Obrazy Getty „Wstawiłem hamburgera na taśmę montażową” — Ray Kroc.
Te słowa z Ray Kroc jest szokująco prawdziwy, gdy przez chwilę zastanawiasz się, jak popularny jest McDonald's na całym świecie. McDonald's może nie zbiera wielu pochwał za najlepszy burger na świecie, ale z pewnością nadrabia to ilością. Nie widzisz żadnych innych restauracji fast food, które chwalą się sprzedażą miliarda hamburgerów na swoich szyldach. Te statystyki burgerów były jednak częścią tożsamości McDonalda od dziesięcioleci – nawet jeśli te liczby pozostawały raczej w stagnacji przez jakiś czas (ale przejdziemy do tego później).
Ile milionów i miliardów hamburgerów sprzedał McDonald's na przestrzeni lat? Oczywiście to dużo, ale przejdźmy do sedna sprawy z liczbami tej globalnej maszyny do burgerów. Od tego, ile hamburgerów jest sprzedawanych na sekundę, po to, jak McDonald's tak szybko przenosi swój produkt i kto wpadł na pomysł z burgerem, licz na pomysł na znak, oto wszystko, co kiedykolwiek chciałeś wiedzieć o Złotych Łukach i ich przechwalaniu się burgerami.
McDonald's wcześnie zaczął śledzić sprzedaż burgerów
Instagram Liczba sprzedanych burgerów z pewnością gwałtownie wzrosła od czasu otwarcia pierwszego McDonald's w San Bernardino w Kalifornii, ale grupa restauracyjna chwali się sprzedażą burgerów od najwcześniejszych dni. Dick McDonald jest stworzone z wymyślając zarówno pomysł na logo McDonald's ze złotym łukiem, jak i towarzyszącą mu ladę z burgerami.
W 1948 roku bracia McDonald zamknęli swoje małe stoisko grillowe i przeprowadzili remont proces przygotowywania i podawania posiłków . Po ponownym otwarciu grill był niedostępny, a hamburgery, frytki i koktajle były w sprzedaży. Na początku sprzedaż była niska, ale po kilku miesiącach klienci zaczęli masowo przyjeżdżać. Aby zaznaczyć popularność jedzenia, bracia umieścili w oknie restauracji obraz przedstawiający czerwony termometr. Sprzedaż wkrótce hit 1000 hamburgerów a kiedy nadeszła milionowa wyprzedaż hamburgerów, plan polegał na tym, aby artysta uświetnił tę okazję namalowaną eksplozją na szczycie termometru.
Nie minęło dużo czasu, zanim prasa i opinia publiczna również to zauważyły. Historia z 1952 r. w dzienniku branżowym Restauracja amerykańska, zachwalał popularność i skuteczność McDonald's, ujawniając, że firma wypuszcza „milion hamburgerów i 160 ton frytek rocznie”.
Milion burgerów rocznie to teraz oczywiście małe ziemniaki, a gdy Ray Kroc wejdzie na pokład, aby uczynić McDonald's narodową sensacją, sprzedaż burgerów wzrosłaby dramatycznie.
Sprzedaż burgerów eksplodowała, gdy na pokładzie pojawił się Ray Kroc
Obrazy Getty McDonald's radził sobie dobrze jako mała sieć restauracji na początku lat pięćdziesiątych. Sprzedaż żywności była w milionach, a bracia zarabiali wystarczająco dużo pieniędzy, aby kupić sobie markę nowe Cadillaki — liczba burgerów szybko rosła.
Jednak dopiero w 1954 roku wszystko się naprawdę zmieniło i bracia założyli interes z Rayem Krocem, sprzedawcą koktajli mlecznych, który wyobrażał sobie, że McDonald's przenosi się daleko poza Zachodnie Wybrzeże. Pod jego dążeniem do ekspansji sprzedaż burgerów McDonald's eksplodowała. Zanim Kroc otworzył swoją pierwszą placówkę McDonald's w Del Plaines w stanie Illinois w 1955 roku, chwalił się McDonald's że sprzedał ponad 15 milionów burgerów — zaledwie siedem lat po tym, jak bracia McDonald ponownie otworzyli swoje skromne stoisko z burgerami. Była to pierwsza lokalizacja McDonalda na wschód od Missisipi rzeka, a potem restauracje fast food (i sprzedaż hamburgerów) zaczęły rozprzestrzeniać się jak pożar.
Do 1958 r. McDonald's znacznie się rozwinął i sprzedano 100 milionów hamburgery z Krocem w drużynie. Zaledwie dwa lata później Kroc podniósł tę liczbę do: 400 milionów . Więcej lokalizacji oczywiście oznaczało dużo więcej hamburgerów, a Kroc nie wstydził się swojej roli w podnoszeniu sprzedaży hamburgerów McDonald's, nawet chwaląc się: „Nie wymyśliłem hamburgera. Po prostu potraktowałem to poważniej niż ktokolwiek inny.
Co sekundę sprzedaje się około 75 burgerów
Obrazy Getty Każdy to wie McDonald's sprzedaje dużo hamburgerów. Ustalenie, ile hamburgerów sprzedają nie w ciągu dnia czy nawet godziny, ale co do sekundy, wydaje się prawie niemożliwym ćwiczeniem, którego podjęliby się tylko najbardziej znający się na matematyce burger nerd. Ktoś się jednak domyślił, a w 2013 roku gigant fast foodów był… podobno w ruchu około 75 burgerów na sekundę. Dane dotyczące burgerów z grubsza dzielą się na 4500 burgerów na minutę, 270 000 na godzinę, 6,48 miliona dziennie i 2,36 miliarda burgerów rocznie.
Według innych szacunków sprzedaż burgerów McDonald's wyniosła 50 milionów dziennie — przynajmniej na całym świecie. W 2018 roku McDonald miał około 13 900 lokalizacji w USA , który był spadkiem w stosunku do szczytu sprzedaży w 14 350 restauracjach w 2014 roku. Więc chociaż możliwe, że nie sprzedają tyle hamburgerów na sekundę, co kilka lat temu, można śmiało powiedzieć, że nadal przewożą dużo wołowiny paszteciki.
Jeśli masz ochotę oglądać wzrost sprzedaży burgerów, jest strona dedykowana wyłącznie do „każdej sekundy” sprzedaży McDonald's. Dlaczego? Ponieważ internet, właśnie dlatego.
Przyspieszanie ich pomaga utrzymać te liczby w górę
youtube Dick i Maurice McDonald od początku wiedzieli, że sprzedają więcej hamburgerów, jeśli proces będzie maksymalnie uproszczony. Częścią tego równania było wyeliminowanie możliwości wyboru, jeśli chodzi o dodatki. Cała nasza koncepcja opierała się na szybkości, niższych cenach i wolumenie, Dick McDonald wyjaśnił . – Wchodzi facet, pytasz go, czego chce od swoich hamburgerów; mówi: „Muszę wrócić do samochodu i zapytać żonę”. Nie zadziała. Bracia' „System serwisowy Speedee” to właśnie sprawiło, że ich hamburgery stały się tak nowatorskie i pozwoliły im się ugotować? 40 mięs w 110 sekund i dostarcz posiłek do klienta w 20 sekund. Bez tej usługi liczby nigdy nie wzrosłyby tak wysoko, jak wcześniej.
Chociaż posiłek może nie być podawany tak szybko przez cały czas, McDonald's nadal kładzie nacisk na szybkość, jeśli chodzi o sprzedaż hamburgerów. Hamburger, na przykład można go ugotować i całkowicie zmontować średnio w 112 sekund. Według firmy McDonald's, jeśli nie ma innych zamówień, klient powinien mieć możliwość umieszczenia ćwierćfundra na swojej tacy w 180 sekund, z czego 122 sekundy to czas gotowania kotleta.
Miliardowy burger wyemitowano w telewizji
youtube Nie było innej sieci fast foodów w Stanach Zjednoczonych tak popularnej jak McDonald's w latach 60. i 1963 był dość ważnym rokiem dla Golden Arches z kilku różnych powodów. To zaznaczył debiut pierwszej reklamy telewizyjnej rozwijającej się sieci, a także wprowadzenie maskotki klauna McDonalda, Ronalda McDonalda. Podczas Ronald McDonald mogło być wściekłością na dzieci w 1963 roku, Kroc był bardziej skoncentrowany na przełomowym numerze dla sieci. Mówimy oczywiście o wielkim „BB” — miliardowym burgerze McDonalda.
McDonald's był podobno sprzedając wtedy milion burgerów dziennie i Kroc zorganizował transmisję miliardowego burgera McDonald's dla całego kraju. Monumentalna okazja do McDonalda została oznaczona Sam Kroc pojawi się w programie telewizyjnym prowadzonym przez Arta Linklettera, aby zaprezentować gospodarzowi miliardowego hamburgera. Zajęłoby McDonald's jeszcze tylko sześć lat, aby trafić na pięć miliardów znak burgera, ale według naszej najlepszej wiedzy nie wywołał on żadnych występów w telewizji.
Przeoczyli gigantyczny kamień milowy
Świergot McDonald's liczył i reklamował sprzedaż hamburgerów na szyldach sklepowych od ponad 40 lat, kiedy uznał, że rzeczy stają się trochę zbędne. (Czy ktoś, kto nie spróbował jednego za 80 miliardów, naprawdę walczył o tę stumiliardową wyprzedaż burgerów?) New York Times , sieć przestała umieszczać sprzedaż burgerów na znakach lokalizacji w location 1994 . Oznacza to, że znaki McDonald's były dość niejasne co do liczby burgerów, które jego klienci zjedli w ciągu ostatnich dwóch dekad plus. Niektóre znaki McDonald's po prostu… czytać „ponad 99 miliardów obsłużonych”, podczas gdy inne lokalizacje mają oznaki, że czytać „Miliardy i miliardy służyły”.
Dlaczego więc znaki McDonald's wiecznie utknęły w trybie lat 90.? Cóż, wygląda na to, że ktokolwiek był na służbie liczącej hamburgery w globalnej centrali McDonald's, opuścił swoją zmianę, ponieważ Minęło 100 miliardów marek tuż pod nosem Mickey D. Zamiast przyznać światu, że pozwolili, aby ta wielka okazja przeminęła, po prostu wybrali „miliardy i miliardy obsłużonych”. Niektóre znaki McDonald's dzisiaj nie wydają się today nawet nawiązują do tego, ile miliardów burgerów podali. Skąd będą wiedzieć w przyszłości patroni McDonalda?!
Sprzedali ponad 300 miliardów
Obrazy Getty Dzisiejsze znaki McDonald's mogą nie informować regularnie klientów o tym, ile miliardów zostało obsłużonych, ale wszyscy wiemy, że liczba ta stale rośnie. Jakim więc rodzajem liczb są te „miliardy i miliardy” sprzedaży, które unoszą się w tych dniach? Dla tych, którzy są ciekawi, ile sprzedaży burgerów McDonald's ma na swoim koncie, spójrzmy na kilka raportów, które nie trafiły na lokalny namiot Golden Arches — a także kilka liczb matematycznych.
Do stycznia 2013 r. McDonald's był podobno zbliża się do sprzedaży 300 miliardowego burgera. Biorąc pod uwagę, że ten raport pochodzi z 2013 roku, można bezpiecznie założyć, że McDonald's znacznie go przekroczył i może nawet w niedalekiej przyszłości patrzeć na 400-miliardowego burgera.
Nauka wszędzie autor bloga, Dan Re, postanowił obliczyć, gdzie w październiku 2017 r. przypadały sumy burgerów McDonald's. Korzystając z szacowanej rocznej sprzedaży burgerów McDonald's na pięć miliardów rocznie, pomogło im to skoczyć z 80 miliardów w 1990 do 100 miliardów w 1994 i stosując system szeroki procent wzrostu sprzedaży od McDonald's roczne sprawozdania finansowe , wymyślił całkowitą liczbę 377 miliardów na rok 2017. Te liczby mogą nie być trafne, ale niezależnie od aktualnej liczby, można się założyć, że jest astronomiczna.
50-miliardowy burger był widowiskiem medialnym
Obrazy Getty Sprzedaż miliarda, nie mówiąc już o 50 miliardach czegokolwiek, to całkiem spora sprawa. Zrozumiałe jest więc, że McDonald's chciał zagrać swój własny róg, jeśli chodzi o niezrównany sukces burgerów. We wtorek pod koniec listopada 1984 r. McDonald's przeszedł do historii burgerów, kiedy serwował swoje… 50-miliardowy hamburger — a firma upewniła się, że media są w pobliżu, aby uchwycić kamień milowy w fast foodach.
To było widowisko dla celebrytów — mamy na myśli to, że był tam Ronald McDonald — z fotografami prasowymi i orkiestrą marszową wpychającymi się do sali balowej hotelu Grand Hyatt, by zobaczyć, jak ówczesny prezydent Ed Rensi gotuje 50-miliardowego burgera. Ekran o wymiarach 12 na 14 stóp uchwycił działanie grilla. „Zobaczysz, jak przygotowuję wspaniałego, a dodam, doskonałego burgera”, powiedział Rensi, który zaczynał jako kucharz grillowy w Ohio. „Pięćdziesiąt miliardów to nowy początek dla McDonald's”.
Dick McDonald, który grillował pierwszego w historii burgera McDonald's, może nie był tym, który grillował burgera, ale był tuż obok Rensiego, jeśli chodzi o gotowanie, i podano mu historyczny kotlet wołowy. McDonald nawet żartował z presji jedzenia tak wielkiego burgera.
„Moja żona mówi: „Jeśli wylejesz się na siebie, złapiesz to, gdy wrócisz do domu”.
Dick McDonald otrzymał łopatkę, która przewróciła 50-miliardowego burgera
youtube Po tym, jak bracia McDonald sprzedali McDonald's Rayowi Kroc w 1961 , były one na ogół wycinane ze wszystkich operacji restauracji. Ray Kroc był powszechnie uważany przez McDonald's za założyciela, ale sieć fast foodów miała na celu zrobienie tego wiele lat później, włączając ich w niektóre uroczystości.
Częścią tego od dawna spóźnionego uznania było włączenie McDonald do ceremonii z okazji Dnia Założycieli w 1991 (która do tej pory celebrowała tylko Kroca) i podarowała mu wygrawerowaną pozłacaną szpatułkę, której sześć lat wcześniej użyto do odwrócenia 50-miliardowego burgera McDonalda. W momencie, gdy McDonald otrzymał honorową szpatułkę, liczba burgerów McDonald's osiągnęła już 85 miliardów. „Są założycielami, założyli koncepcję”, powiedział Fred Turner, ówczesny starszy prezes McDonald's.
Co dziwne, Kroca nie było w pobliżu tego historycznego 50-miliardowego burgera i zmarły prawie 10 miesięcy przed wielkim kamieniem milowym.
Big Mac to najlepiej sprzedający się burger
Obrazy Getty Big Mac jest najlepszym burgerem McDonald's od ponad 50 lat teraz i na pewno ma pewną wagę, jeśli chodzi o te miliardy serwowanych hamburgerów. Wynaleziony przez franczyzobiorcę Pennsylvania McDonald's Jima Delligatti w 1967 roku, Big Mac kosztował wówczas mniej niż 50 centów. Inne sieci fast foodów z pewnością próbowały naśladować jego sukces (patrząc na ciebie, Burger King), ale niewielu odniosło sukces z takimi samymi wynikami. McDonald's podobno sprzedaje 550 milionów Big Maców każdego roku i pozostaje ich najbardziej popularny kanapka. Nie tylko jest dostępny w ponad 100 krajów , ale Big Mac ma nawet swój własne muzeum . Po prostu coś do rozważenia, jeśli poczujesz się głodny i będziesz jeździł po North Huntingdon w Pensylwanii.
Być może największym świadectwem wpływu Big Maca na sprzedaż burgerów w McDonald's – podobnie jak muzeum nie wystarczyło – jest Don Gorske. Miłośnikiem Wisconsin Big Mac był rozpoznany w 2016 roku przez Guinness World Records za zrzucenie 28 788 komputerów Mac. Nie można nazwać tego rezygnacją, Gorske utrzymywał dietę 14 Big Maców tygodniowo, dopóki nie pokonał jego własny rekord z 30 000 Big Maców.
Może Gorske zasługuje na jakieś oficjalne McTrophy za to, że zrobił swoją małą część, by pomóc McDonald'sowi w sprzedaży burgerów.
Czy napis McDonald's odnosi się do hamburgerów lub klientów?
Obrazy Getty stare ślady przeszłości z pewnością sprawiają silne wrażenie, że firma odnosiła się konkretnie do hamburgerów. Oczywiście, twój najbliższy znak McDonald's jest dziś nieco bardziej niejasny, a „hamburgery” nawet nie są wymienione. Więc do czego dokładnie odnosi się to „miliardy i miliardy obsłużonych” — klientów czy hamburgerów?
Według nieistniejącego już Blog która przestała śledzić hamburgery McDonald's w 2010 roku, firma odnosi się do hamburgerów — konkretnie kotlety wołowe . To oczywiście oznacza, że za każdym razem, gdy klient zamawia Big Maca lub podwójnego cheeseburgera, firma nie liczy tego jednego burgera, ale raczej jego dwa kotlety. Kroc podobno powiedział, że firma będzie śledzić, ile mięsa wysłano do każdej lokalizacji w ciągu roku i podzielić tę wagę przez wagę jednego mięska, aby uzyskać ich liczbę.
McDonald's może nie być całkowicie przejrzysty z liczbą burgerów na ich znakach, ale „miliardy i miliardy serwowanych pasztecików” wciąż brzmi imponująco.
Żeby sprzedać te wszystkie burgery, trzeba dużo wołowiny
Obrazy Getty Większość z nas prawdopodobnie nie myśli zbyt wiele o tym, ile wołowiny potrzeba, aby wypełnić te wszystkie zamówienia na burgery McDonald's, które pojawiają się co sekundę. Zwykły i prosty, to dużo. Aby wyprodukować te wszystkie burgery, potrzeba dużo zasobów i dużo ziemi. Na przykład potrzeba jednego funta wołowiny karmionej zbożem około 1800 galonów wody — podczas gdy nie wszystkie krowy, które dostarczają wołowiny McDonald's są karmione zbożem, niektóre z nich.
czy Mario wciąż żuje?
Ustalenie dokładnie, ile wołowiny McDonald's kupuje co roku na całym świecie, jest trudne, po prostu w Kanadzie , McDonald's przerabia 190.000 funtów wołowiny dziennie i kupuje 70 milionów funtów rocznie! Nikt kupuje więcej wołowiny na świecie niż McDonald's, a w 2018 roku firma zaczęła używać więcej świeżej wołowiny, w przeciwieństwie do częściej używanych mrożonych pasztecików.
Wszystkie te sprzedane burgery nie przyszły jednak bez luzu. Firma ma wkroczyć w strefę ognia za ilość ziemi, którą wykorzystuje do produkcji całej wołowiny, a zwolennicy ochrony środowiska krytykują ją za wylesianie. Do Kredyt McDonalda nie wydają się być całkowicie ślepi na ten problem i zaczęli dążyć do tego bardziej zrównoważone praktyki w ich produkcji wołowiny.
