Kreacje NOLA Szef kuchni Darrell Johnson nie chciał być uczestnikiem 10. sezonu „The Great Food Truck Race” ani żadnego innego konkursu kulinarnego w rzeczywistości. Zajął drugie miejsce w „Cutthroat Kitchen” w 2015 roku i chciał skupić się na swojej karierze kulinarnej, gdy nadszedł czas, aby zgłosić się do „The Great Food Truck Race”, według Atlanta Czarna Gwiazda . Jego żona i tak złożyła podanie. Johnson zrobił coś więcej niż tylko pojawił się w serialu – on, jego żona Aunna Johnson i Terrell Gaskin wygrali sezon 10 w swojej ciężarówce z jedzeniem NOLA Creations (poprzez Shreveport Times ). W ten sposób trio przeszło do historii jako pierwsza całkowicie czarna drużyna, która wygrała zawody kulinarne na kółkach. „Jeśli zrobisz to dla siebie, natkniesz się na coś większego od ciebie”, powiedział Johnson w Atlancie Black Star. „Więc zrobiłem to dla mojej rodziny, ludzi, którzy są ze mną związani, dla ludzi z mojej społeczności”.
W finale 10. sezonu w Key West na Florydzie NOLA Creations pokonała Brunch Babes w wyzwaniu z kolczastym homarem. Następnie dwie ciężarówki musiały konkurować o sprzedaż jakiejś odmiany kluczowego ciasta z limonką. Było blisko: NOLA Creations zrobiła kluczowe pączki z limonki, a Brunch Babes poszło z pączkami. NOLA Creations zdołała sprzedać siedem kolejnych kluczowych smakołyków z limonki za wygraną (poprzez Jedzenie ).
Teraz Johnson i jego zespół zmierzą się z sześcioma innymi poprzednimi mistrzami w ' Wielki wyścig food trucków: All-Stars ”, którego premiera odbędzie się w niedzielę, 6 czerwca Sieć spożywcza .
Szef kuchni NOLA Creations na „The Great Food Truck Race” szkolony pod okiem Emerila Lagasse
Facebook Od wygrania 10. sezonu „The Great Food Truck Race” w 2019 r. NOLA Creations obsługuje klientów na ulicach Shreveport w stanie Luizjana (przez Shreveport Times ). Operacja ma obecnie przerwę, ponieważ szef kuchni Darrell Johnson i jego zespół opracowują plany wprowadzenia dwóch nowych food trucków i otwarcia parku food trucków.
Johnson ukończył szkołę gotowania Le Cordon Bleu i szkolił się pod kierunkiem Emeril Lagasse kiedy był szefem kuchni Commander's Palace w Nowym Orleanie, według Atlanta Czarna Gwiazda . Johnson w końcu otworzył własną restaurację z 1500 dolarów i piecem z własnego domu, per Food Truck Imperium . Odniósł sukces i powiększał swoją przestrzeń restauracyjną, gdy pozbawiony skrupułów wykonawca oszukał go, pozostawiając jego restaurację niedokończoną, a jego biznes stracił pieniądze. Przeniósł się do Atlanty i założył NOLA Creations, ciężarówkę z jedzeniem oferującą tradycyjne nowoorleańskie taryfy, według Atlanta Journal-Konstytucja : jambalaya, krewetki po boys, raki étouffée i beignets. Okazało się, że to recepta na sukces w „Wielkim wyścigu Food Trucków”.
