Hollie Adams/Getty Images Być może pamiętasz z zajęć lekcyjnych lub lekarskich, że jeśli chodzi o zawartość alkoholu, standardowa porcja alkoholu to jedna 12-uncjowa puszka piwo , jeden pięciouncjowy kieliszek wina lub jeden kieliszek likieru (przez Narodowy Instytut Zdrowia ). Cóż, możesz zapomnieć o wszystkim, czego się nauczyłeś, jeśli chodzi o najsilniejsze piwo na świecie, uwarzone wspólnym wysiłkiem przez szkockiego piwowara BrewDoga i Schorschbräu z Niemiec. Wydane w czwartek, 17 września piwo, Eisbock o nazwie Siła w liczbach, zostało szybko wyprzedane tego samego dnia (poprzez Fox News ).
Eisbocks to wyjątkowy rodzaj piwa, który nawet nie spełnia definicji „piwa” w Stanach Zjednoczonych. Aby zrobić eisbocka, zacznij od niemieckiego koźlaka: słodowego, ciemnobursztynowego lagera z alkoholem objętościowym (ABV) wynoszącym 6 lub 7 procent (przez Kultura chmielu ). Następnie zamroź piwo i usuń kawałki lodu. Lód zawiera tylko wodę, ponieważ alkohol zamarza około 173 stopni poniżej zera (poprzez Popularna nauka ). Nawiasem mówiąc, to właśnie dyskwalifikuje eisbock jako piwo w USA. Jeśli usuniesz wodę z naparu, to go destylujesz. To sprawia, że jest mocny alkohol w oczach federalnych (poprzez Pytający z Filadelfii ).
37 USD za butelkę najsilniejszego piwa na świecie
Świergot Importowane eisboki są sprzedawane w niektórych stanach i mogą mieć ABV wynoszące 14 procent (przez Razem Wino ). Trudno sobie wyobrazić, jakie kroki warzenia lub złe zaklęcia były wymagane, aby BrewDog i Schorschbräu ustanowili nowy rekord ABV dla piwa: 57,8 procent. Oba browary sprzedawały w Wielkiej Brytanii bardzo mocny lager za równowartość 37,40 USD za butelkę. Włóż to wszystko na raz i prawdopodobnie poczujesz pieczenie. ABV Siła w liczbach równa się prawie 116 dowodom, czyli więcej niż standardowa whisky (lub „whisky”, jak to mówią Szkoci).
Osiągnięcie to nastąpiło pomimo pandemii COVID-19, ponieważ oba browary postanowiły połączyć siły po rywalizacji w ciągu ostatniej dekady, aby stworzyć piwo o najwyższym poziomie ABV. (Dzięki COVID-19 żadna głowa nie została dotknięta podczas tworzenia Siła w liczbach. Piwowarzy współpracowali nad Zoomem.) BrewDog krótko objął prowadzenie w alkoholowym wyścigu zbrojeń w 2009 roku, kiedy wyprodukował 32-procentowy eisbock o nazwie Tactical Nuclear Penguin. Zanim rywale połączyli siły, Schorschbräu prowadził ze swoim Schorschbock 57 — podobnie jak w 57 proc. Popularna nauka ). Aby wyprodukować Strength in Numbers, oba browary zaczęły od 26-procentowego eisbocka BrewDog, leżakowanego w beczce po whisky przez 10 lat.
