Alessia Pierdomenico/Shutterstock Nadzieja Ngo
Dzięki wygodzie nowoczesnego transportu niewielu z nas pamięta czasy, kiedy musieliśmy poczekać na sezonowe owoce i warzywa, zanim mogliśmy je mieć. Ale nawet jeśli możemy znajdź większość owoców i warzyw przez cały rok , jest coś do powiedzenia o jedzeniu żywności, która ma zostać zebrana. (Nie tylko będą lepiej smakować, ale będą też bardziej pożywne, uwaga WebMD .)
Możemy sobie wyobrazić, że tak właśnie było w królewskiej letniej posiadłości Balmoral, gdzie podobno w ogrodach, gdy mieszkała królowa Elżbieta II, znajdowało się mnóstwo truskawek. Szkocja, gdzie znajduje się Balmoral, znana jest z miękkich owoców; Niedzielny Post mówi, że sprowadza się to do pogody w regionie. Jest chłodniej, ponieważ jest dalej na północ, a jagody można uprawiać znacznie dłużej niż w większości innych miejsc.
Ale był jeden moment, kiedy sezonowe danie z truskawek królowej skłoniło ją do napisania notatki do królewskiej kuchni.
Szef kuchni zapomniał wysłać przepis do królowej
Darren McGrady/YouTube
Królewski szef kuchni Darren McGrady mówi, że truskawki Balmoral były ulubieńcem zmarłego monarchy, szczególnie w sezonie. „Królowa odpoczywała zbierając truskawki i wracała z koszem jagód dla mnie do przygotowania w kuchni. Jej ucztą było podanie ich z musem czekoladowym lub lodami czekoladowymi. w nim”, powiedział McGrady do Targowisko próżności w 2017 roku.
Ale królowa była również istotą z przyzwyczajenia i lubiła jeść przez cały czas to samo. Kiedy więc do rotacji wprowadzono nowe danie, McGrady mówi, że szefowie kuchni zostali poproszeni o podanie przepisu. A jeśli przepis zostanie zapomniany, szefowie kuchni dostaną notatkę – tak jak McGrady, ponieważ zapomniał wyjaśnić, czym chciał ją nakarmić, szef kuchni podzielił się na Youtube .
Obraźliwe danie, o którym mowa: skandynawski deser Tilslørte bondepiker, który McGrady tłumaczy jako „Córkę zawoalowanego farmera”. Podał królowej wersję przysmaku zrobioną z tych sezonowych truskawek — ale nie dał jej przepisu. W ten sposób znalazł się w posiadaniu notatki z pytaniem: „Czym lub kim są córki zawoalowanych rolników?!” Kiedy jednak wyjaśniono, danie było dozwolone, a McGrady miał odręcznie napisaną pamiątkę z czasu, gdy przypadkowo sprzeciwił się rozkazom królowej Elżbiety.
