Facebook Jak Złote Łuki z McDonald's lub lśniący dzwonek Taco Bell , posągi na zewnątrz restauracji Big Boy, przedstawiające pucołowatego chłopca w kombinezonie, trzymającego talerz z hamburgerem na nim, są czymś w rodzaju ikony fast foodów, z ponad 70 procent rozpoznawalności rynku krajowego , co oznacza, że siedem na dziesięć osób wie, o czym mówisz, kiedy wychowujesz Big Boya.
Ale jaka jest historia tej klasycznej sieci restauracji? Co odróżnia tę restaurację od innych knajpek z burgerami i smażalnią?
Cóż, po pierwsze, istnieje w takiej czy innej formie od dłuższego czasu — od lat 30. . Założyciel restauracji dokonał również małego wynalazku, który zmienił fast foody, jakie znamy... trochę coś, co nazywa się podwójnym cheeseburgerem.
Do dziś klienci restauracji Big Boy mogą delektować się burgerami z podwójnymi pokładami, świeżo pokrojonymi frytkami i koktajlami mlecznymi, a w niektórych lokalizacjach mogą to nawet zrobić, patrząc na klasyczne samochody, które kiedyś zalały parking oryginalnego Big Boya. .
Jedyną rzeczą, która może sprawić, że twój piętrowy cheeseburger z Big Boy będzie smakował lepiej, jest zrozumienie historii człowieka, który to wszystko umożliwił, i firmy, która po prostu nie chce zrezygnować.
Beatlesi kiedyś jedli obiad w Bob's Big Boy
Kevin Winter/Getty Images Big Boy to klasyczna amerykańska restauracja hamburgerowa, do tego stopnia, że kiedy Beatlesi przyjechał do Ameryki w 1965 roku na trasie promującej ich album Wsparcie! , skończyło się na jedzeniu w restauracji Bob's Big Boy w Burbank w Kalifornii.
Czwórka występowała w Hollywood Bowl i przebywała w Benedict Canyon w Beverly Hills. wycieczka była pamiętna dla The Beatles na więcej niż jeden sposób — poznali też legendę muzyki Elvis Presley .
Legenda głosi, że boy band chciał mieć doświadczenie w jedzeniu w prawdziwej amerykańskiej restauracji . Dzięki swojej architekturze „Googie”, przyjęciu kultury samochodowej i oczywiście hamburgerom, Big Boy był właśnie tym miejscem.
W dzisiejszych czasach „The Beatles Booth” w Big Boyu Boba jest sama w sobie sławna . Według restauracji, przyciągają gości z całego świata, którzy przychodzą z nadzieją, że usiądą przy stoisku, i mówią, że czekanie może trwać godziny.
Big Boy Boba w Burbank w Kalifornii jest oficjalnym zabytkiem historycznym
Facebook najstarsza restauracja Big Boy w kraju jest Bob's Big Boy w Burbank w Kalifornii, który został zbudowany w 1949 roku. Niektórzy twierdzą, że styl budynku to Coffee Shop Moderne, podczas gdy inni twierdzą, że budynek, który był zaprojektowany przez architekta Wayne'a McAllistera , jest jednym z pierwszych budynków w stylu Googie w Los Angeles.
Rezerwat w Los Angeles mówi, że ten Bob's Big Boy ma przejściowy styl i to jest jedna z rzeczy, które sprawiają, że jest to tak wyjątkowy budynek. W rzeczywistości jego architektura, wraz z wysokim na 35 stóp neonem, są tak kultowe, że Big Boy Burbank Boba został uznany za oficjalny punkt historyczny przez Kalifornijskie Biuro Ochrony Zabytków w 1992 roku.
Jednym z powodów, dla których budynek otrzymał status przełomu, jest to, że wiele podobnych budynków w stylu Googie / Modern zostało zburzonych lub w inny sposób odnowionych.
Nie wszyscy zgodzili się, że budynek należy zachować. Właściciel ziemski, od którego Big Boy wydzierżawił restaurację, chciał ją zburzyć, aby stworzyć kompleks handlowy, ale po tym, jak zyskała status przełomu, nie był w stanie kontynuować swoich planów.
Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak to było jeść w jednym z oryginalnych Big Boy's, możesz udać się do tego wciąż stojącego miejsca.
Oryginalny Big Boy został otwarty w latach 30. XX wieku
Facebook Jak na restaurację typu fast food, Big Boy ma długą historię. W rzeczywistości istnieje już dłużej niż McDonald's , który został otwarty w 1940 roku.
Pierwszy Big Boy został otwarty przez założyciel Bob Wian w 1936. Wian został wybrany w liceum jako „małej szansy na sukces”, ale okazuje się, że żartowano na jego kolegach z klasy. Po ukończeniu szkoły średniej pracował jako pomywacz, zarabiając 12 dolarów tygodniowo. Wkrótce zdał sobie sprawę, że interesuje go sposób prowadzenia restauracji i zaczął formułować plan otwarcia własnej restauracji pewnego dnia.
opłucz ryż przed gotowaniem
Wian zebrał fundusze na zakup knajpy w Glendale w Kalifornii sprzedając swój samochód (mógł chodzić do restauracji z domu), oszczędzając pieniądze na zmywaniu naczyń (ostatecznie awansował na smażalnika, ale zmienił pracę, by zmywać naczynia w innej restauracji, aby mógł poszerzyć swoją wiedzę o branży restauracyjnej) i pożyczyć 50 dolarów od swojego ojca. Za te fundusze kupił restaurację i nazwał ją Spiżarnią Boba.
Następnie stworzył burgera Big Boy. Odniósł taki sukces, że ostatecznie zmienił nazwę swojej restauracji na Bob's Big Boy. W 1952 r. Wian przyznane prawa franczyzowe trzem braciom z Detroit, którzy wkrótce otworzyli 100 restauracji franczyzowych Big Boy, noszących własne imię zamiast Boba: Elias Brothers Big Boy. Wkrótce Big Boy stał się znany w całym kraju, nie tylko w południowej Kalifornii.
Założyciel Big Boya wynalazł piętrowy hamburger
Facebook Co sprawiło, że Big Boy stał się takim hitem po pierwszym otwarciu? A&W i Biały Zamek były już otwarte i sprzedaż hamburgerów , podobnie jak wiele niezależnych jadłodajni i restauracji, więc co go wyróżniało?
Tym, co naprawdę sprawiło, że Big Boy odniósł sukces, było burger Big Boy, który wynalazł Bob Wian w 1937 roku. Jedna z wersji tej historii mówi, że pewnego wieczoru gotował, kiedy grupa muzyków, którzy grali z Chuckiem Fosterem, weszła do restauracji i powiedziała mu, że marzy o czymś innym.
Wian był podekscytowany. Zamiast pokroić bułki z hamburgerami na pół, pokroił je na trzy. Nałożył na bułki dwa hamburgery, plasterek sera, sałatę i czerwony sos smakowy i tak narodził się burger z podwójnym dnem — pierwszy w swoim rodzaju.
Teraz, jeśli piętrowy hamburger brzmi znajomo, jest powód. W 1967 r. operator franczyzowy McDonald's, Michael James Delligatti, „wymyślił” Big Mac , dwupoziomowy burger Golden Arches. Delligatti przyznał później zainspirował go Big Boy, mówiąc: „To nie było jak odkrywanie żarówki. Żarówka już tam była. Jedyne, co zrobiłem, to wkręciłem go w gniazdko.
„Big Boy” opiera się na prawdziwym małym chłopcu
Facebook Kiedy piętrowy hamburger Wiana wystartował, nie miał jeszcze oficjalnej nazwy. Ale inspiracja uderzyła pewnego dnia, dzięki klient Richard Woodruff .
Woodruff, który był wtedy zaledwie dzieckiem, najwyraźniej tak bardzo kochał piętrowe hamburgery Wiana, że zaczął wykonywać prace domowe w restauracji, jak zamiatanie podłogi, w zamian za darmowe hamburgery.
Wian został zainspirowany małym chłopcem. „Miał około 6 lat i w miejscach, gdzie zaprojektowano jego koszulę i spodnie, wystawały zwoje tłuszczu. Byłem tak rozbawiony tym młodzieńcem – wesołym, zdrowo wyglądającym i najwyraźniej miłośnikiem dobrych rzeczy do jedzenia, że nazwałem go Dużym Chłopcem – powiedział.
Ostatecznie, Wian nazwał swojego piętrowego burgera po Woodruff , a kiedy burger zyskał na popularności, zmienił nazwę swojej restauracji z Bob's Pantry na Bob's Big Boy.
Woodruff stał się czymś w rodzaju lokalnej legendy, zachowując przydomek Big Boy, który pasował do 6'6' wzrostu, 300-funtowy mężczyzna w dorosłość.
Niestety Woodruff zmarł w 1986 roku w wieku 54 lat po długiej chorobie.
Jednak jak Radna Glendale Ginger Bremberg powiedział, jego pamięć żyje. - Myślę, że ma więcej nieśmiertelności niż reszta z nas... Będzie stał od wybrzeża do wybrzeża, kiedy nas nie będzie.
Frisch's Big Boy nie jest już częścią Big Boy Restaurant Group
Facebook Jeśli dorastałeś, jedząc w Big Boy, prawdopodobnie pamiętasz głównie hamburgery. Ale jeśli kiedykolwiek próbowałeś powspominać swoje dni w Big Boy z kimś z innej części kraju, prawdopodobnie oboje się pomyliliście i to szybko.
To jest ponieważ Big Boy działa pod różnymi nazwami w różnych częściach kraju . W południowej Kalifornii znajduje się oryginalna restauracja Bob's Big Boy. Ale w innych częściach kraju, na przykład na środkowym zachodzie, dorastałeś, jedząc Big Boy Frischa, a inni mogli znaleźć się w Big Boyu Abdow, Big Boyu Shoneya i nie tylko.
Powodem tego jest to, że Sieć restauracji Big Boy został sprzedany kilka razy, a większość jego restauracji to restauracje franczyzowe. Ale okazuje się, że Duży chłopiec Frischa nie jest w rzeczywistości powiązana ani zarządzana przez nową firmę Big Boy Restaurants International LLC, chociaż Frisch's była kiedyś powiązana – kiedy kupiła prawa do imię Big Boy .
Obecnie restauracje Frisch's Big Boy są w rzeczywistości niezależną grupą restauracji Big Boy. Frisch's jest właścicielem praw do znaku towarowego i nazwy Big Boy w Kentucky i Indianie oraz większości stanów Ohio i Tennessee, aw zamian udzielił Liggett Restaurant Enterprises LLC (właścicielowi Big Boy Restaurants LLC) praw do franczyzy Big Boy na Florydzie, w Teksasie, Oklahomie i Kansas. Oznacza to, że Frisch's może prowadzić własne restauracje Big Boy w Kentucky, Indiana, Ohio i Tennessee bez konieczności odpowiadania przed firmą Big Boy Restaurants LLC.
Film Heat nakręcił sceny w Big Boyu Boba
Facebook Nawet jeśli nie dorastałeś z restauracją Big Boy w swoim mieście, prawdopodobnie nadal widziałeś zdjęcia lub filmy przedstawiające kultowy posąg lub restaurację Big Boy. W rzeczywistości, jeśli widziałeś film Ciepło , widziałeś wnętrze Big Boya w Burbank w Kalifornii, gdzie kręcono sceny z filmu .
Restauracja pojawia się w filmie jako miejsce, w którym jeden z bohaterów pracuje jako kucharz, a którego później Robert De Niro przekonuje do dołączenia do grupy rabusiów bankowych.
Inne sceny w filmie zostały nakręcone w innym Big Boy w Downey w Kalifornii .
Cóż, właściwie te sceny zostały nakręcone w Brojler Johniego , knajpę, która została zburzona w 2007 roku. Grunt został następnie nabyty przez Big Boya, który odbudował restaurację prawie dokładnie tak, jak była, wykorzystując oryginalne plany budynku z 1958 r. i używając uratowanych materiałów z oryginalnej restauracji. Dziś w tym miejscu stoi restauracja Big Boy.
najgorsze smaki lodów
Ciepło to nie jedyna rozrywka, która została nakręcona w lokalizacji Big Boya. Filmy, w tym Skróty , Odbić się , Co miłość ma do tego , Niezwiązani bohaterowie , i Rzeczywistość boli oraz odcinek programu telewizyjnego Szaleni ludzie , zostały nakręcone w Big Boy w Downey w Kalifornii.
W każdy piątek w Burbank Bob's Big Boy jest pokaz samochodowy
Facebook Big Boy może być dla jednych synonimem burgerów z podwójnymi pokładami, ale dla innych restauracja kojarzy się z klasycznymi samochodami.
To jest ponieważ łańcuch zaczynał jako carhop . Klienci wjeżdżali do restauracji, a kelnerzy wychodzili do samochodu, aby odebrać zamówienie. Kiedy jedzenie było gotowe, było przynoszone prosto do samochodu, coś w rodzaju jazdy wstecz.
W rzeczywistości samochody i Big Boy są ze sobą tak długo, że w dzisiejszych czasach w niektórych lokalizacjach Big Boy odbywają się cotygodniowe pokaz klasycznych samochodów . W Bob's Big Boy w Burbank w Kalifornii odbywają się cotygodniowe pokazy samochodów, które są popularne nawet wśród celebrytów, takich jak Brian Wilson z Beach Boys i były nocny gospodarz Jay Leno.
W weekendy tak samo Duży chłopiec Boba nawet wraca do warsztatu samochodowego, dzięki czemu klienci mogą ponownie przeżyć dawne dni.
Miłośnicy burgerów i klasycznych samochodów również mogą łapać noce rejsów w innych lokalizacjach South California Big Boy w Northridge, Glendale i Sun Valley w różne noce miesiąca. To jak cofnięcie się w czasie.
Stan Lee napisał kiedyś serię komiksów Big Boy
Facebook Stan Lee słynie z pracy nad komiksami, pisząc dla kultowych postaci, takich jak Spider-Man, The Incredible Hulk, X-Men i... Big Boy?
Wierzcie lub nie, ale Lee i inne legendy komiksów, w tym Bill Everett, Sol Brodsky i Dan DeCarlo, pracowali nad Przygody Big Boya , który zadebiutował w 1956 roku.
Seria przedstawia kultowego grubego Big Boya, co widać w logo restauracji i słynnych rzeźbach. Oryginalną ilustrację wykonał Ben Washam, animator dla Warner Brothers, który pewnego dnia podczas lunchu naszkicował karykaturę 6-letniego Richarda Woodruffa. Ta ilustracja była podstawą wszystkich pamiątek restauracyjnych, które z kolei zainspirowały wygląd komiksu.
Dzieciaki, które jadły obiad w Big Boyu, otrzymały kopie komiksu, a Przygody Big Boya były w rzeczywistości hitem. Obecnie słynie z tego, że jest jedną z najdłużej wydawanych serii komiksów w historii, a niektóre wydania są tak popularne, że wydrukowano ponad milion egzemplarzy.
W przeciwieństwie do innych komiksów, które znalazły się pod ostrzałem za przedstawianie przemocy lub które zostały ocenzurowane przez Urząd ds. Kodeksu Komiksów, seria komiksów Big Boy była uważana za zdrową, przyjazną rodzinie opcję, być może jednym z powodów, dla których Przygody Big Boya komiczny do dziś jest drukowany .
W Japonii jest ponad 200 restauracji Big Boy
Facebook Big Boy może wydawać się kultowym amerykańskim, ale udaj się za morze do Japonii, a będziesz mógł zjeść obiad w 267 restauracjach Big Boy.
Są obsługiwane przez Big Boy Japan Co., Ltd. i są popularna sieć restauracji rodzinnych , lub famiresu , w kraju.
Big Boy Japan może mieć tę samą pulchną maskotkę Big Boy, ale restauracje są w rzeczywistości biegać samodzielnie restauracji Big Boy w USA, jako franczyzy .
Menu też wygląda zupełnie inaczej.
Podczas gdy w restauracjach Big Boy w Stanach można dostać cheeseburgery, frytki, koktajle mleczne i inne klasyki obiadowe, w Japan Big Boy specjalizuje się w stekach hamburgerowych . Steki hamburgerowe to w zasadzie hamburgery bez bułki i często podaje się je z brązowym sosem zamiast klasycznego „specjalnego sosu”.
Serwują również takie rzeczy jak hamburgery z serem, spaghetti, steki z kurczaka, stek wieprzowy i zwykłe steki. Jeśli masz ochotę na coś klasycznego, mają też nuggetsy z kurczaka i frytki.
Możesz również zamówić jedzenie w ramach bufetu „Big Boy Viking”, co oznacza, że Twój posiłek obejmuje sałatkę, zupę, ryż i curry.
