Nieopowiedziana prawda o Buddy Valastro

Buddy Valastro jest jednym ze złotych chłopców TLC — i jest nim od lat. Znasz go jako Cake Boss, twardo stąpającego po ziemi włoskiego piekarza, który tworzy jedne z najdzikszych i najbardziej ekstrawaganckich ciast w kraju.

To może dziwna nisza, ale jest to taka, w której wykonał pracę przekraczającą najśmielsze marzenia większości ludzi. Wziął maleńką piekarnię swojego ojca w New Jersey i przekształcił ją w imperium — z siecią sklepów i restauracji, kilkoma wydanymi książkami, linią naczyń kuchennych i więcej niż jednym programem telewizyjnym — i zabrał na przejażdżkę całą swoją rodzinę. Dziś siedzi na szczycie tronu zbudowanego na lukrze i kremówce, ale dla tego ambitnego piekarza z Hoboken była to długa podróż i wpadł na sporo dziur po drodze. Przyjrzyjmy się, jak dostał się tam, gdzie jest, i zobaczmy, czego naprawdę potrzeba, aby zostać szefem ciastek.

Ojciec Buddy'ego Valastro wyemigrował z Sycylii bez niczego

Budowanie milowych ciast może nie być rodzinną tradycją Valastrosów, ale pieczenie zdecydowanie takie jest. Kiedy Buddy Valastro usiadł z Targowisko próżności opowiadał o tym, że cała firma jest sprawą rodzinną i jak zainspirował go ojciec. Starszy Valastro (zwany także Buddy, ale w rzeczywistości o imieniu Bartolo) wyemigrował do Ameryki z niczym — nawet z butami.

Valastro napisał utwór dla drogowskazy gdzie oddał hołd swojemu ojcu, który zaczął od samego dołu i zaoszczędził na zakup piekarni Carlo's Bakery, miejsca, które wciąż jest sercem imperium Cake Boss. Powiedział, że miał 6 lat, kiedy po raz pierwszy poszedł do pracy ze swoim ojcem, piekarzem z trzeciego pokolenia, który upierał się, że jego syn nie pójdzie w jego ślady. Ale chociaż zaczął od czyszczenia toalet w piekarni, mówi, że to jego ojciec zaszczepił mu etykę pracy i miłość do przemysłu.

Ojciec Valastro zmarł w wieku 54 lat, zaledwie trzy tygodnie po zdiagnozowaniu raka płuc, bomba, która miała miejsce w 17. urodziny jego syna. Stało się jasne, że rzuci szkołę i poprowadzi piekarnię – i tak też zrobił.

Pierwsze ciasto, jakie Buddy Valastro zrobił, było dla jego mamy

Każdy musi gdzieś zacząć, a kto bardziej zasługuje na specjalne ciasto niż mama? Zgodnie z tym, co powiedział Buddy Valastro Parada , w pierwszych dniach pracy w piekarni jego ojciec nie pozwalał mu ćwiczyć ciast, które robiono dla płacącego klienta. Musiał poćwiczyć gdzie indziej, więc zdecydował, że jego pierwszy tort będzie specjalną niespodzianką urodzinową dla jego matki.

„Miałem około 12 lat i to było włoskie ciasto z rumem” – powiedział. „To było trochę krzywe, ale ona to uwielbiała”. Jak słodkie jest to?

frytki w stylu zwierzęcym

Buddy Valastro przedkłada doświadczenie nad formalną edukację

Tragiczna, przedwczesna śmierć ojca Buddy'ego Valastro nie pozostawiła mu innego wyboru, jak porzucić szkołę i przejąć rodzinny biznes, co daje mu nieco wyjątkową perspektywę w czasach, gdy wykształcenie wyższe jest wysoko cenione zarówno przez rodziców, jak i pracodawców.

Powiedział Houston Press nie miał innego wyjścia, jak tylko wkroczyć i dowiedzieć się wszystkiego, co musiał wiedzieć, aby prowadzić biznes, i chociaż jego formalna edukacja się skończyła, jego doświadczenie uczyniło go bardziej niż zdolnym do rozmowy z kimkolwiek. „Istnieje metoda biznesowa i edukacja, której nie uczą w szkole, której uczysz się będąc w pracy i radząc sobie z różnymi rzeczami”, mówi. „W szkole uczysz się robić pięć ciastek, więc teraz jesteś cukierkowym geniuszem? Przyjdź do piekarni i zrób 1000 warstw fondant w tygodniu, [...]. Uczysz się, wiesz?

Sugeruje nawet pracę w piekarni lub komercyjnej kuchni przed pójściem do szkoły, ponieważ tylko w ten sposób będziesz wiedzieć, czy naprawdę pasuje do ciebie. To jest coś, czego nie uczą szkoła i mówi, że jest to coś, co więcej ludzi musi wiedzieć.

Buddy Valastro nie był szefem ciastek, dopóki nie wydarzyło się show

Buddy Valastro nie zawsze był Ciastowym Szefem, a właściwie wcale nie chciał być Ciastowym Szefem. Kiedy rozmawiał z Dziennik piekarza w 2015 roku zapytali go, skąd wziął się ten pseudonim. Przyznał, że nie tylko było to ściśle wytworem programu, ale powiedział też, że było to trochę trudne do sprzedania, kiedy po raz pierwszy go usłyszał.

„Na początku byłem sceptyczny”, mówi. „Nie chciałem wypaść jak palant — jakbym był lepszy od wszystkich innych — ale to pokazuje, kim jestem w prawdziwym świetle”. Nie trzeba dodawać, że pogodził się z ideą bycia Ciasto Szef , a teraz nie miałby tego w żaden inny sposób.

Buddy Valastro był szczery o chorobie swojej matki

Piekarnia Carlo's od pierwszego dnia była rodzinną sprawą i tak pozostało nawet w obliczu całego wzrostu, jaki zaobserwował biznes. Matka Buddy'ego Valastro, Mary, była ważną częścią tego, a fani serialu będą wiedzieć, jak ważna jest ona.

W 2012 roku zdiagnozowano u niej ALS, czyli chorobę Lou Gehriga. W 2014 roku Valastro rozmawiał z Ludzie o tym, jak ważne ALS Ice Bucket Challenge było i jak mama wtedy radziła sobie. W tym momencie była na wózku inwalidzkim przez cały czas, ale nadal musieli patrzeć na dobre rzeczy. „Musisz spojrzeć na to [szklanka] do połowy pełna – zostaliśmy pobłogosławieni” – powiedział Valastro.

Były też trudności, o których mówił swobodnie. Jej pogarszające się zdrowie, emocjonalne zmagania, które zwykła uważać za oczywiste, zostały nagle odebrane, utrata niezależności i potrzeba polegania na innych tak bardzo, jak mówi, „to tylko duża pigułka do przełknięcia”.

Buddy Valastro nie wrócił do piekarni swojej mamy po jej śmierci

Kolego Valastro usiadł z Ludzie miesiąc po śmierci matki w 2017 roku i mówił o tym, że powrót do pracy był dokładnie tym, czego chciałaby, żeby zrobił.

Ale było jedno miejsce, do którego nie był w stanie jeszcze wrócić, a była to oryginalna piekarnia w Hoboken w stanie New Jersey. Powiedział Ludzie to dlatego, że: „Wiem, że kiedy tam pojadę, na pewno się załamię. To miejsce ma tak długą historię, a to było miejsce mojej mamy, jej sklep. Było to również miejsce, w którym upiekł swoje pierwsze ciasto w wieku 12 lat — włoskie ciasto z rumem dla mamy .

Poświęcił również czas, aby podziękować wszystkim za ogromne wsparcie, które zmieniło sklep w niesamowity hołd. W piekarni zostawiono kwiaty i kartki, a Valastro mówi, że część jego szczerości w związku z jej chorobą była z korzyścią dla wszystkich ludzi, którzy naprawdę ją kochali, dodając: „Chcę im podziękować za to, że zawsze ją wspierali”.

Wspólna praca nie zmieniła relacji Buddy'ego Valastro z rodziną

Jeśli kiedykolwiek pracowałeś z rodziną, wiesz, jakie to może być trudne. Jeszcze trudniej jest, gdy w grę wchodzi świat rozrywki, ale zgodnie z tym, co powiedzieli Buddy Valastro i jego szwagier Wiadomości biznesowe Codzienne , wspólna praca nie wpłynęła w żaden negatywny sposób na ich związek.

Joey Faugno, jeden z szwagierów Valastro, powtarza dobrze znane uczucia Valastro dotyczące tego, jak dobrze rodzina się dogaduje. „Praca w firmie rodzinnej nie przypomina niczego innego. Walczysz i krzyczysz, a potem siadasz do posiłku. Zawsze żartujemy na ten temat, ale to prawda... Spędzamy w pracy od ośmiu do dziesięciu godzin dziennie, a potem spotykamy się w nocy. Czuję się szczęśliwy...

Valastro zgodził się, mówiąc, że czuje się błogosławiony, że mogli podzielić się sukcesem, na który tak ciężko pracowali. Każdy ma swoje określone, wyznaczone role, każdy wykonuje swoją pracę sześć dni w tygodniu, a na koniec dnia nadal jest rodziną. To formuła, która na nich działa i zdecydowanie pomaga, że ​​zapraszają wszystkich wokół siebie do swojej rodziny.

Buddy Valastro też ma wykwintne restauracje

Krąży nieprzyjemna plotka, która sugeruje, że jesteś albo piekarzem, albo szefem kuchni, ale Buddy Valastro umocnił swoją rolę jako oboje, otwierając Ristorante Buddy V. Druga lokalizacja restauracji została otwarta w Sands Bethlehem Casino Resort w Bethlehem w Pensylwanii, obok restauracji należących do Emerila Lagasse. Gdy Poranne wezwanie rozmawiał z nim o wszystkim, co poszło w parze z otwarciem drzwi na drugie miejsce, powiedział, że duch pozostaje ten sam — dobry posiłek wybrany z menu, w którym każdy znajdzie coś dla siebie, przystępna cena i obsługa, która sprawia, że ​​goście czują się częścią rodziny . Kiedy zapytano go, dlaczego zdecydował się otworzyć restauracje oprócz swoich piekarni, odpowiedział po prostu: „Dlaczego nie?”.

Mówi, że skorzystał z okazji, by przygotować ulubione posiłki swojej rodziny na skalę, z której mogło korzystać więcej osób, w formacie, który podąża śladami jego restauracji w Las Vegas, odpowiednio zlokalizowanej w Wenecji. Pracowali przez długi czas, a Valastro powiedział: Zjadacz Otwarcie tych pierwszych drzwi w 2013 roku było 3-letnią pracą z miłości, a od tego czasu mówi, że starał się, aby wszystko było idealne, ponieważ wie, że jest pod ścisłą kontrolą.

Buddy Valastro został oskarżony o transfobię

Buddy Valastro nie był całkowicie wolny od kontrowersji, a w 2012 roku doprowadził Carmen Carrera do łez po nieprzyjemnym kneblu. Carrera miała flirtować z Bellifemine, dopóki nie poprosi o jej numer, a potem zostanie ujawnione, że urodziła się jako mężczyzna. Gdy odcinek został wyemitowany, łzawe posty Carrery rozświetliły media społecznościowe po dodaniu klipu z wywiadem, w którym Valastro powiedział: „To mężczyzna, kochanie”.

Carrera bardzo, bardzo głośno mówiła o tym, jak niewłaściwa była etykieta, i mówi, że sprecyzowała to przed nakręceniem serialu. Opublikowała na Facebooku (przez Gawker ), „Ludzie są prześladowani, bici i zabijani za bycie trans z powodu tej ignorancji”. Sytuacja pogorszyła się jeszcze bardziej, gdy według according Codzienna Bestia , Bellifemine napisała na Twitterze: „To da mi buziaka w policzek”. TLC odmówiła komentarza, ale zarówno Bellifemine, jak i Valastro szczerze przeprosili. W oficjalnym oświadczeniu Valastro po części czytamy: „... Niewłaściwie użyłem słów, które zrobiłem. Jestem zwolennikiem praw gejów i równości i chociaż żałuję tej sytuacji i mojego doboru słów, jestem wdzięczny, że otrzymałem tę informację zwrotną i możliwość wyciągnięcia wniosków z tego błędu”.

Buddy Valastro przeprosił za swoje starcie z prawem

W 2014r, Kolego Valastro wydał serdeczne przeprosiny dla wiadomości ABC , po tym, jak doniesiono, został aresztowany za DWI. Nie tylko został przyłapany na rzekomym prowadzeniu pojazdu w stanie nietrzeźwym, ale najwyraźniej upierał się, że jest dobrym facetem i powiedział: „Nie możesz mnie aresztować! Jestem szefem ciastek.

On przeprosił też na Twitterze , a fani ostrożnie wspierali go, przypominając mu, jak niebezpieczne są jego działania. On powiedział dalej że przyznał się do zarzutów, „ponieważ chciałem to naprawić”, a kiedy później zapytano go, czy próbował wykorzystać swoją sławę jako „Wynoś się”. więzienie darmowa” karta (przez Dodatkowy telewizor ), przeprosił policję i powiedział, że to nie jego sprawa. Według niego poszedł na biznesową kolację, wypił za dużo kieliszków i mylił się, kiedy sądził, że może prowadzić samochód. Zawieszono mu prawo jazdy na 90 dni, zapłacił grzywnę w wysokości 300 dolarów iw pełni przyznał, że się mylił.

Buddy Valastro wybrał drogę z Duffem Goldmanem

Waśnie między celebrytami nie są rzadkością, a w 2012 roku Valastro i As ciast piekarz Duff Goldman ... ale Buddy Valastro nie zamierzał tego robić. Goldman nie zadał żadnych ciosów, kiedy wypuścił pierwszą rundę obelg, informując New York's Metro papier uważał za obrazę, gdy ktokolwiek porównywał jego i jego pracę do Valastro.

DOBRZE! zapytał o to Valastro, a on był tylko uprzejmy. – Jeśli chce być na mnie zły albo nienawidzić, to w porządku. Pod koniec dnia nie mam o nim nic złego ani obraźliwego do powiedzenia. To nie jest mój styl — nie taki jestem. Życzę mu wszystkiego najlepszego i wszystkich sukcesów na świecie”. Popychany dalej, powiedział nawet, że możliwe, że po prostu miał wolny dzień i że wszyscy powinni po prostu dać mu korzyść z wątpliwości. Tak kończysz kłótnię.

Najdroższe ciasto Buddy'ego Valastro kosztowało 30 milionów dolarów

Płacenie 30 dolarów za ciasto jest dopuszczalne, jeśli jest to specjalna okazja. Co powiesz na 300 dolarów? Może na wyjątkową okazję. Ale co z 30 milionami dolarów?

Według Zegarek rynku , to cena najdroższego ciasta, jakie kiedykolwiek zrobił Buddy Valastro. Został stworzony dla nowojorskiej bywalczyni o imieniu Devorah Rose, a ona zamówiła go na galę w 2011 roku. Był tak drogi, ponieważ był wysadzany diamentami, szmaragdami, szafirami i rubinami, bo czemu nie?

Jeśli to sprawia, że ​​zastanawiasz się, jak bardzo jedno z jego „zwykłych” ciastek cię powstrzyma, odpowiedź na to jest różna. Model podstawowy zacznie się od kilkuset dolarów i będzie stamtąd wyższy. Jeśli szukasz czegoś skomplikowanego — lub czegoś z elementami pirotechnicznymi — możesz mieć szalenie wysoką kwotę. Większość kosztów wiąże się z pracą, a im bardziej skomplikowana, tym droższa.

To ciasto warte 30 milionów dolarów nie było jednak jego ulubionym. Valastro mówi (przez Parada ) ten zaszczyt należy do jego 12-stopowego, ważącego 7000 funtów ciasta Transformer.

Buddy Valastro nie jest urażony tym, co dzieje się z jego ciastami

Kreacje Buddy'ego Valastro mogą wyglądać zbyt dobrze do jedzenia, ale zobaczenie alternatywy jest jeszcze gorsze. W 2014 r. w internecie panował zamęt, kiedy według LA Times , 400-funtowy tort zrobiony dla Muzeum Terenowego w Chicago został raczej bezceremonialnie zdeponowany w pobliskim śmietniku. Człowiek, który prowadził wózek widłowy, udokumentował całą sprawę dla Reddita, co skłoniło Cubs do wydania oświadczenia o tym, jak bardzo byli rozczarowani brakiem szacunku dla ciasta.

Valastro była wtedy mamą, ale dwa lata później rozmawiał z Trybuna Chicago i zapytali go, co sądzi o całej sprawie. Powiedział, że nie żywi urazy i nie ma złej woli wobec muzeum, które wyrzuciło ciastko zamiast go podać, bo leżało na nim cały dzień. Powiedział, że nie denerwuje się tym, co ostatecznie dzieje się z jego deserami, o ile klient jest zadowolony. „[Cubs] uwielbiały tort” – powiedział. – Źle się czuli, gdy wyszły te zdjęcia śmietnika, ale co możesz zrobić?

Buddy Valastro chciałby, żeby ludzie o nim wiedzieli

Magazyn D wyszedł od razu i zapytał Buddy'ego Valastro, o co chciałby zapytać ankieterów, a jego odpowiedź była bardziej o tym, co chciałby, aby ludzie o nim wiedzieli. Mówi, że chciałby, aby ludzie wiedzieli, że jest normalnym, ciężko pracującym facetem, że „chodzi o rodzinę, o amerykański sen, wiarę w ten kraj i robienie właściwych rzeczy”. Mówi, że chciałby, aby ludzie wiedzieli, ile pracy włożono w jego biznes i jak trudno było robić wszystko, co robi.

Kiedy odwiedził Vernon Hills (przez Łata ), poszedł z podobnym przesłaniem. Chciał, aby wszyscy wiedzieli, że amerykański sen żyje i ma się dobrze, a on był tego dowodem. Pracuj ciężko — i pracuj dużo — a możesz osiągnąć wszystko. Najważniejsze? „Musisz codziennie chodzić do pracy i to kochać”.

Kumpel Valastro oddaje

Choć jego firma się rozrosła, Buddy Valastro upiera się, że wykona niektóre z tych samych darowizn na cele charytatywne, które robią od lat. Oprócz darowizny zeppole do kościoła św. Józefa w Jersey City, podtrzymuje również tradycję przekazywania chleba każdemu 13 czerwca do kościoła św. Franciszka w Hoboken. Okazją jest święto św. Antoniego Padewskiego, jednego z najpopularniejszych świętych kościoła. Jego święto jest zazwyczaj obchodzone przez błogosławieństwo i dzielenie się bochenkami chleba chleb , reprezentujący hojność i społeczność.

To nie jedyny raz, kiedy ofiarowuje swoją ciężką pracę. Kiedy przemawiał przed tłumem w Vernon Hills (via Łata ), zapytano go, co się stało ze wszystkimi ciastami z Następny wielki piekarz . Wszyscy dobrze wykorzystali, a Valastro mówi, że wszystko trafia do schronisk dla bezdomnych. Ciasta, które widzisz wyrzucone? Są fałszywe.

Buddy Valastro zmaga się ze słynnymi ogonami homara

W całym kraju Cake Boss słynie ze swojego ciastka . Miejscowi, którzy odwiedzają piekarnię, przychodzą jednak po coś innego — ogony homara. Te delikatne francuskie wypieki z kremem serwowane są w piekarni od ponad wieku, a ich początkiem był założyciel Carlo Guastaffero. Zgodnie z tym, co powiedział zespół PR Carlo Zjadacz , zrobienie delikatnego ciasta jest nie tylko trudne, ale wystarczająco frustrujące, aby dorosły mężczyzna płakał.

Jednak nigdy nie było wątpliwości, że to zostanie, a Buddy Valastro napisał w: drogowskazy była to jedna z najtrudniejszych rzeczy, jakie kiedykolwiek musiał opanować. Ciągle nad tym pracował i ciągle zawodził. To była specjalność jego ojca, ale kiedy jego ojciec zmarł, wciąż nie opanował ciasta bardziej formalnie zwanego sfogliatelle. Po spędzeniu z nimi całej nocy, modlił się.

Tej nocy, jak mówi, jego ojciec pojawił się w jego snach i zaczął mieszanie i rozciąganie ciasta. Kiedy się obudził, udał się do piekarni i zrobił ogony homara, tak jak robił to jego ojciec.

Kalkulator Kalorii

Podłoga:

Wiek:

Wzrost (W Cm):

Waga (W Kg):

Poziom Aktywności Fizycznej: Minimum Niski Przeciętny Wysoki Bardzo Wysoko

Oblicz

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie