Instagram Muzyka country. Szarlotka. Ciągniki John Deere. Piwo Budweiser. Są pewne rzeczy, które są po prostu typowo amerykańskie. Mimo rozwijającego się w tym kraju ruchu piw rzemieślniczych, picie piwa Budweiser wciąż kojarzy nam się z jedną z najbardziej znanych ikon Americany.
Wiemy, jak to smakuje (lekkie, musujące, niezapomniane) i kibicujemy ich udanym kampaniom marketingowym – zwłaszcza podczas Super Bowl – z tymi uroczymi szczeniakami i pięknymi końmi.
Niezależnie od tego, czy go kochasz, czy nienawidzisz, Budweiser jest znanym elementem amerykańskiej kultury. Ale podsumowaliśmy niektóre z zakulisowych sekretów Budweisera, o których być może nigdy nie słyszałeś, od niedawno ujawnionego sekretnego przepisu piwa (i zaskakującego sekretnego składnika), po jego zaskakujące pochodzenie i niektóre sekrety za końmi Clydesdale.
Czytaj dalej, aby poznać niektóre z najbardziej fascynujących tajemnic i mało znanych faktów związanych z jednym z najpopularniejszych piw na świecie.
Budweiser nie jest amerykański
Świergot Jedna z najbardziej udanych kampanii marketingowych na świecie przekonała nas, że Budweiser jest tak amerykański jak szarlotka. Cóż, błysk wiadomości: oba są faktycznie niemiecki. Budweiser zacząłem jako sen niemieckiego imigranta, Adolphusa Buscha (tak, że Busch, spółki macierzystej Anheuser-Busch). Busch wyemigrował z Niemiec do Stanów Zjednoczonych w 1857 roku i osiadł w St. Louis. Rozpoczął pracę w firmie zaopatrującej browar, a następnie połączył siły z jednym ze swoich klientów, Abertem Anheuserem, aby stworzyć browar specjalnie z myślą o niemieckiej populacji St. Louis.
Możesz pomyśleć, że ta inspirująca historia imigranta, od szmat do bogactwa (która została przedstawiona w 2017 roku reklama Super Bowl) , wyrównał Anheuser-Busch jeszcze Wszyscy amerykanie. Ale niestety Budweiser jest już nie jest własnością przez amerykańską firmę. Anheuser-Busch został sprzedany belgijskiej firmie In-Bev w 2008 roku, a pełna nazwa firmy-matki Budweisera jest obecnie znana jako Anheuser-Busch InBev. Główna siedziba w Ameryce Północnej nadal znajduje się w St. Louis, ale większość decyzji biznesowych ma miejsce w Belgii.
Piwny przodek Budweisera smakował obrzydliwie
Instagram Historia imigrantów Budweisera nie jest jedyną interesującą częścią ich przeszłości. Oryginalne piwo twórców Budweisera było dość obrzydliwe. Chociaż zarówno Adolphus Busch, jak i Abert Anheuser zaczynali od piwa — Busch jako właściciel firmy zaopatrującej browar, a Anheuser jako właściciel browaru — Busch był zdecydowanie piwnym ekspertem. Anheuser był zamożnym producentem mydła, który stał się właścicielem upadającego lokalnego browaru o nazwie Bavarian Brewing Co.
W rozmowie z NPR , William Knoedelseder, autor Bitter Brew: The Rise and Fall of Anheuser-Busch i America's King of Beer , powiedział, że piwo w browarze było więc źle, że „ludzie pluliby z powrotem przez bar u barmanów”.
Na szczęście Anheuser i Busch połączyli siły, Busch wykorzystał swoją niemiecką wiedzę na temat piwa, porzucili ten okropny przepis na piwo, zmienili nazwę, a upadający Bavarian Brewing Co. stał się znany jako Anheuser-Busch.
Jest dziwny powód, dla którego wszystkie Bud smakują tak samo
Instagram Każda firma produkująca żywność lub napoje wie, że częścią sekretu sukcesu jest konsekwencja. Możesz zauważyć, że każda butelka lub puszka Budweisera smakuje dokładnie tak samo (tak jak powinna). Sekretem spójności całej marki i wszystkich 12 amerykańskich browarów AB InBev jest to, że wszystkie używają tych samych drożdży — pochodzących z tej samej kultury, którą pierwotnie użył Adolphus Busch w pierwszej partii piwa, którą uwarzył w latach 50. XIX wieku.
Według Fox News , specjalne drożdże są co tydzień wysyłane z St. Louis do wszystkich browarów firmy w całym kraju, dzięki czemu każda wyprodukowana partia piwa będzie smakować tak samo, dzięki specjalnym, stuletnim drożdżom. Budweiser potwierdził tę informację na swojej stronie internetowej, stwierdzając, że „około 30 miliardów komórek drożdży” w każdej butelce Budweisera pochodzi z tej samej oryginalnej kultury.
Budweiser ma tajny składnik i nie tego się spodziewasz'
Instagram Starożytne drożdże to nie jedyny sekret, dzięki któremu Budweiser ma spójny smak. Jak większość kultowych napojów, Budweiser ma tajną recepturę. Ale odkąd osobistość od żywności i zdrowia Vani Hari, znana również jako „Food Babe”, naciskała na AB InBev – wśród innych głównych browarów – aby uwolnij składniki używają w swoim piwie w 2014 roku, Budweiser w końcu udostępnił publicznie swój długo tajny przepis. Piwo składa się tylko z pięciu składników – z których większość nie powinna być zbyt zaskakująca nawet dla zwykłego fana piwa: woda, słód jęczmienny, chmiel i drożdże. Ale piąty składnik – ryż – jest trochę drapieżnikiem.
Więc dlaczego ryż? Budweiser mówi, że nadaje piwu „chrupkiego smaku i gładkiego finiszu”, ale krytycy marki twierdziło, że firma wykorzystała to jako pretekst do rozcieńczenia piwa, ponieważ ryż jest tańszy w użyciu niż jęczmień słodowany.
klub Sama zbankrutował
Był pasteryzowany przed mlekiem
Instagram Mleko nie jest jedynym napojem, który wymaga pasteryzacji, aby przetrwać przechowywanie i transport. Możemy przyjąć za pewnik, że większość makrowarzonych piw jest pasteryzowana, ale Budweiser zrobił to przed wszystkimi innymi. Według Strona internetowa Anheuser-Busch , Adolphus Busch stał się pierwszym piwowarem, który w latach 70. XIX wieku zastosował (mało znany) proces pasteryzacji, aby bezpiecznie wysyłać swoje piwo bez obawy o jego zepsucie. mleko pasteryzowane było nawet rzeczą.
Busch był prawdziwym innowatorem. Pod koniec XIX wieku całkowicie zmienił sposób, w jaki jego piwo było wysyłane: wprowadził sztuczne chłodnictwo, wagony chłodnicze i lodownie przytorowe, wszystko po to, aby jego piwo smakowało tak świeżo, jak to tylko możliwe po dotarciu do konsumenta — bez względu na długość podróży. Te wynalazki znacznie ułatwiły Budweiserowi przeistoczenie się z piwa St. Louis na piwo znane od wybrzeża do wybrzeża.
Mieli sprytny sposób na przetrwanie prohibicji
Budweiser Najwyraźniej Ameryka lat trzydziestych XX wieku nie była opłacalnym okresem dla firm alkoholowych. Gdy wybuchła panika przed prohibicją, Anhuser-Busch próbował zrównoważyć ruch antyalkoholowy, debiutując reklamami, które przedstawiały ich piwo jako „lekkie i szczęśliwe”. Kiedy to nie zadziałało i Stany Zjednoczone wstrzymały sprzedaż alkoholu w Ameryce, szybko pomyślał Anheuser-Busch.
Przetrwali mroczne czasy prohibicji, sprzedając surowe składniki w piwie (ponieważ sprzedaż pełnego produktu była teraz nielegalna). Według NPR , syn Buscha, August Anheuser-Busch, wpadł na ten pomysł.
„Sprzedaż składników nie była nielegalna, nielegalne było ich składanie” – powiedział William Knoedelseder. NPR . „Ich zyski z drożdży uratowały firmę. To była lokomotywa gotówkowa, która była w stanie utrzymać firmę otwartą”.
Ten sprytny pomysł nie tylko utrzymał biznes Anheuser-Busch na powierzchni – po prohibicji większość ich konkurencji została zniszczona.
Konie Clydesdale przechodzą rygorystyczny proces rozmowy kwalifikacyjnej
Obrazy Getty Wszyscy znamy bastiony działu marketingu Budweiser: konie Clydesdale. Ale czy wiesz, że koń potrzebuje dużo czasu, aby rzeczywiście stać się Budweiserem Clydesdale? Tak, istnieje „proces wywiadu”.
Budweiser Clydesdale są tradycją od 1933 roku, kiedy August i Adolphus Busch Jr. zaskoczyli swojego ojca sześciokonnym autostopem Clydesdale. Ich ojciec był tak poruszony, że płakał pochodzi z ), a konie stały się ostoją firmy.
Obecnie Budweiser hoduje konie rasy Clydesdale i ma około 175 koni w stadzie. Aby zostać uznanym za konia Budweiser Clydesdale, zwierzęta muszą być spójne pod względem estetycznym: „Muszą mieć co najmniej 18 rąk wysokości (lub 6 stóp). Muszą być wałachami i mieć co najmniej 4 lata. Muszą mieć gnidy płaszcz, cztery białe pończochy, białą poświatę na twarzy, czarną grzywę i czarny ogon. I muszą ważyć od 1800 do 2300 funtów”, według Warm Springs Ranch w Missouri, domu rodziny Budweiser Clydesdales.
To już nie jest „Król Piw”
Obrazy Getty Możemy myśleć o Budweiser jako o jednym z najbardziej znanych i popularnych piw w Ameryce, ale w rzeczywistości piwo jest dopiero czwartym najlepiej sprzedającym się piwem w kraju, za swoim młodszym bratem, Bud Light (na pierwszym miejscu), Coors Light (pod numerem dwa) i Miller Light (pod numerem trzy), według Statystyka.
W rzeczywistości, według Para winorośli , Bud Light jest bardziej popularny niż Budweiser od 2001 roku i został wprowadzony dopiero w 1988 roku. Inni wielcy konkurenci piwa nie są jedynymi, o których Budweiser musi się martwić: Według Wklej Magazyn, piwo rzemieślnicze jako jednostka po raz pierwszy przewyższyło sprzedaż Budweisera w 2014 roku. Jednocześnie Anheuser-Busch przyznał, że 44 procent 21-27-latków nigdy nie próbowało Budweisera. Nadal masowo produkują miliony beczek piwa każdego roku, ale marka nie trzyma się w kraju tak samo, jak w „starych, dobrych czasach”.
Budweiser miał grę wideo w latach 80.
Instagram Każdy, kto dorastał w latach 80., może pamiętać zabawną małą grę zręcznościową o nazwie Tapper, w której gracze wcielają się w zapracowanego barmana próbującego napełnić kufle spragnionych klientów.
Gra wydana w 1983 roku była faktycznie sponsorowana przez Budweiser, a na pasku znajdowało się logo Budweiser. Pierwotnie Tapper miał być sprzedawany barom jako fajna gra dla bywalców barów, ale w 1984 roku salon został przemianowany na Rootbeer Tapper. Został przemianowany na grę „suchą”, ponieważ w przeciwnym razie uznano by ją za reklamowanie alkoholu nieletnim.
Według Wklej magazyn , na poziomach bonusowych barman potrząsa kolejką puszek piwa i musisz odgadnąć właściwą. Niewłaściwe piwo cię spryska, podczas gdy właściwe piwo może nagrodzić cię drinkiem i komunikatem: „Ten kumpel jest dla ciebie!”.
Tęsknisz za starymi dobrymi grami z piwem? Zobacz występ Tappera w Rozwal to, Ralph .
