Nieopowiedziana prawda o Einstein Bros. Bajgle

Kalkulator Składników

Bajgle Einsteina

Choć nazwa może przywodzić na myśl pewnego urodzonego w Niemczech fizyka teoretycznego, Einstein Bros. Bajgle nie jest związany z Einstein który wymyślił teorię względności. Krajowa sieć bajgli rozpoczęła swoje życie w 1995 roku, kiedy Progressive Bagel Concepts, Inc. została stworzona przez mistrzów łańcucha kurczaków na Boston Market (poprzez Finansowanie Wszechświat ). Plan polegał na stworzeniu narodowego monopolu na bajgle poprzez połączenie kilku największych sieci bajgli w kraju. Przed otwarciem pierwszego Einstein Bros. Bagels, Progressive Bagel Concepts miało pod swoim parasolem 24 sklepy z bajglami, w tym Brackman Brothers, Offerdahl's i Bagel & Bagel.

Ogden w stanie Utah było domem dla pierwszej oficjalnej placówki Einstein Bros. Bagels. Spółka dominująca kontynuowała przejmowanie krajowych bajgli, skupując i rebrandingując mniejsze sieci na terenie całego kraju. Według Smithsonian Magazine , bajgle zyskiwały popularność w USA od lat 70. XX wieku, a Einstein Bros. Bagels chciał przenieść ten podstawowy produkt śniadaniowy na ogólnokrajowy blask.

Bracia Einstein. kontrowersyjne połączenie biznesowe

Bajgle Einsteina facebook.com/einsteinbros

Krajowe przejęcie Einstein Bros. było kontynuowane, a firma ostatecznie przejęła operacje Manhattan Bagel i Noah's New York Bagels (poprzez Dun & Bradstreet ). W 2014 roku firma została przejęta przez JAB, niemiecki konglomerat, który jest właścicielem kilku innych amerykańskich sieci śniadaniowych, m.in. Kawa i herbata Peeta , Krispy Kreme , i Inteligentna kawa (przez Magazyn łańcuchowy i Washington Post ).



W 2019 roku ujawniono, że rodzina Reimann stojąca za JAB miała złowrogą przeszłość. Uważani za drugą najbogatszą rodzinę w Niemczech, mają, linki do nazistowskich Niemiec . Washington Post donosi, że rodzina przyczyniła się do działań paramilitarnych SS. W czasie II wojny światowej rodzina wykorzystywała francuskich i rosyjskich jeńców wojennych do pracy przymusowej w swoich fabrykach. Reimannowie nie próbowali zaprzeczać zarzutom, a ich powiązania wzbudziły wiele kontrowersji, w tym pytania, czy klienci powinni nadal wspierać ich marki (poprzez Boston Globe ). W odpowiedzi rodzina zaproponowała przekazanie 11 milionów dolarów na cele charytatywne.

Bajgle serwowane w Einstein Bros. zdecydowanie nie są w stylu nowojorskim

Bajgle Einsteina facebook.com/einsteinbros

Bajgle serwowane w Einstein Bros. zdecydowanie nie są Styl nowojorski . Przez lata korzystali z wszelkiego rodzaju swobód i rozszerzali swoje ofiary zawierać wszystko, od klasyków, takich jak wszystko i sezam, po bajgle nadziewane kawałkami czekolady i inne zwieńczone jalapeño i cheddarem. Charakterystyczny bajgiel łańcucha jest zwieńczony strzępami prażonego sera asiago.

W 2020 r. Einstein Bros. Bagels wkroczyli w grę bezglutenową wraz z wprowadzeniem Eggels (przez Żuć bum ). Riffing zarówno na nazwie, jak i kształcie bajgla, Eggels to jajka w kształcie bajgla gotowane metodą sous vide. Dostępne są odmiany mięsne, serowe i warzywne. Sieć wprowadziła w tym roku kolejny sztandarowy produkt śniadaniowy. Po udanej próbie w rejonie Denver, Einstein Bros. zdecydował się wejść na rynek krajowy z Bagelrito, które jest w zasadzie śniadaniowym burrito zawiniętym w tortillę z mąki, a następnie upieczonym w cieście asiago bajgiel (przez Wiadomości PR ).

Kalkulator Kalorii