Facebook Wszystko zaczęło się w 1980 roku, kiedy Philip Romano odgryzł się w biznesie burgerów, otwierając Freddie Fuddruckers w Teksasie. Ta głupkowato nazwana restauracja od samego początku musiała trafić do serc mieszkańców, ale mimo to Romano miał plan, jak się tam dostać: sprzedając „Najwspanialsze na świecie hamburgery”.
Nie ma wątpliwości, że Fuddruckers dostarcza smacznego, soczystego burgera, który może konkurować z takimi smakołykami jak fast food olbrzymy. Zamiast tego większość klientów wchodzi do drzwi z kolejnym pytaniem w głowie: Skąd w ogóle wzięła się nazwa Fuddruckers?
jak sprawdzić czy jajka są dobre
Wierzcie lub nie, nazwa nie miała być niemal nieprzyzwoitą. Romano wybrał oryginalną nazwę, Freddie Fuddruckers, wywodzącą się z „Fudpucker Airlines”, wymyślonej firmy, która w pewnym momencie stała się źródłem żartów w społeczności entuzjastów samolotów (poprzez Kora ). (Tak – zdecydowanie nie to, o czym myśleliśmy.)
Obecnie Fuddruckers porzucił Freddiego, ale zyskał zwolenników oddanych bywalców restauracji w całym kraju. Dziesiątki lokalizacji (na stronie internetowej firmy) – zarówno należące do firmy, jak i franczyzowe – pozostają otwarte i nadal wypełniają lukę między wymyślnym, siedzącym doświadczeniem w restauracji a nijaką McDonald's burger drive-thru.
Fuddruckers zawsze był synonimem świeżości
Facebook Fuddruckers zawsze szczycił się oferowaniem najwyższej jakości hamburgery w szybki, swobodny i niedrogi sposób. Romano powiedział kiedyś New York Times że „myślał, że świat potrzebuje lepszego hamburgera”. Dla Romano oznaczało to, że franczyza Fuddruckers musiała robić coś więcej niż tylko oferować wysokiej jakości świeże mięso mielone – musieli upewnić się, że każdy kawałek każdego burgera jest świeży. Dlatego w każdej lokalizacji Fuddruckers serwuje się bufet ' rynek świeżych produktów bar ”, gdzie możesz urozmaicić swojego burgera wszystkim, od sadzonki sałaty z ogrodu po sos serowy własnej produkcji.
Niektóre rzeczy w Fuddruckers po prostu nie zmieniły się na przestrzeni lat — mięso jest nadal idealnie ugotowane zgodnie z twoimi preferencjami, bułki wciąż są pieczone na miejscu, a topping bar jest w pełni zaopatrzony we wszystko, o czym możesz marzyć w swojej ćwiartce tłuczek. Jedyna różnica? Większość lokalizacji zamknęła już oryginalne okna w obszarach rzeźni, które kiedyś wyświetlały tusze, aby pokazać, jak świeża była ich mielona wołowina (poprzez Burgerowa bestia ).
Jedna z restauracji Fuddruckers naprawdę wzięła sobie do serca misję „lepszego burgera” w 2006 roku. Slash Food donosi, że lokalizacja Foxwoods Resort & Casino zdobyła światowy rekord Guinnessa w kategorii „największego na świecie dostępnego na rynku burgera”, a wpis osiągnął prawie 30 funtów świeżej, wysokiej jakości wołowiny.
Przyszłość Fuddruckers jest niejasna
Facebook Z ponad 40-letnią historią biznes na pewno będzie kolejką górską. Ale Fuddruckers odnotował gwałtowny spadek w ostatnich latach i tym razem może nie być w stanie uciec przed spadającymi fortunami branży restauracyjnej.
Niecałą dekadę po otwarciu drzwi w flagowej lokalizacji w San Antonio, Romano uznał, że nadszedł czas, aby przejść dalej i zacząć od nowa z całkowicie nową koncepcją. W 1988 roku były właściciel Fuddruckers otworzył Romano's Macaroni Grill i w przeszłości opuścił biznes burgerowy (poprzez Texas Hill Country ). Kilka lat do przodu i garstka właścicieli, a Fuddruckers starał się nadążyć za branżą restauracyjną. Firma macierzysta z 2010 r. Magic Brands LLC ostatecznie zamknęła dwa tuziny lokalizacji i zmusiła Fuddruckers do walki po złożeniu wniosku o upadłość, donosi Reuters .
Longhorn vs Texas Roadhouse
Sieć została na szczęście kupiona przez Luby's, zwykłą sieć kafeterii również z siedzibą w Teksasie, ale wygląda na to, że szczęście Fuddruckers się skończyło. W 2020 roku Luby ogłosił plany całkowitej likwidacji swoich aktywów, w tym punktu kompleksowej obsługi „Najwspanialszego Hamburgera Świata” (poprzez Dzisiaj ). Punkt sprzedaży zauważa, że Luby's może dać franczyzobiorcom opcję utrzymania swoich wciąż istniejących lokalizacji. Niemniej jednak mamy złe wieści dla fanów Fuddruckers: nie zdziw się, jeśli ten knajpka z burgerami pójdzie w ślady zdecydowanie zbyt wielu innych restauracji (zwłaszcza wśród Covid-19 pandemia ) i musi zamknąć drzwi.
