Instagram Halo Top reklamuje się jako lody bez poczucia winy. To jest tak bliskie prawdziwej magii, jak kiedykolwiek się stanie, więc jeśli jesteś trochę sceptyczny, całkowicie ci wybaczono. Z pewnością nie smakuje tak dobrze, jak prawdziwy, lub jest ukryty haczyk. Musi być, prawda? Dowiedzmy Się.
Czy to jest złe dla twojego jelita?
Instagram Zgodnie z oficjalną listą składników Halo Top, większość słodyczy pochodzi z organicznej stewii. Znasz to, ale prawdopodobnie mniej znasz inny tajny składnik: erytrytol. Dzisiaj mówi, że był używany od lat w dietetycznych wersjach wszystkich twoich ulubionych słodyczy — to naturalnie występujący cukier, który nie ma negatywnego wpływu na poziom cukru we krwi, którego wszyscy się spodziewaliśmy. To było ogromne w latach 90., ale był efekt uboczny: dość poważne zaburzenia żołądkowo-jelitowe.
Jest haczyk, prawda? Nie dokładnie. Badanie prowadzone przez Uniwersytet w Tokio przyjrzeli się, ile erytrytolu należałoby spożyć, aby wywołać stres u zdrowej osoby dorosłej. W rzeczywistości musiałbyś zjeść około trzech litrów Halo Top, aby spożyć wystarczającą ilość erytrytolu, aby odczuwać dyskomfort (poprzez Fortuna ). Zatrzymujesz się na jednym, prawda?
dlaczego banany stają się czarne?
Został stworzony przez adwokata ze słodkim zębem
Instagram Kup pół litra (lub siedem) Halo Top, a nie wspierasz wielkiej korporacji. Wspierasz byłego adwokata Justina Woolvertona i jego stosunkowo niewielki (ale rosnący) zespół. Woolverton pracował jako prawnik w Los Angeles (i nie kochał tego), kiedy prosty eksperyment kuchenny zmienił wszystko. Kiedy rozmawiał z Wiadomości CBS , powiedział, że dużą część tego, co skłoniło go do wymyślenia Halo Top, były jego własne problemy z cukrem. „Moje ciało nie radzi sobie dobrze na cukrze. Kiedy masz epizod hipoglikemii, po prostu robisz się biały... Wyglądasz jak zombie.
Niezadowolony z tego, co znalazł w sklepie, rzucił się na maszynę do lodów za 20 dolarów i zaczął eksperymentować. Kiedy trafił na przepis, który później stał się Halo Top, powiedział: Los Angeles Times , 'Pomyślałem: 'To jest naprawdę dobre. Założę się, że innym też się to spodoba”. Pierwszy na pokładzie był inny rozczarowany prawnik, Doug Bouton. Poznali się przez amatorską ligę koszykówki, a reszta to historia deserów.
Złamali formę… dosłownie
Instagram Ta pierwsza próba nie była lodami, które lubisz, gdy zanurzasz się w — i, bądźmy szczerzy, dokończ — kufel dzisiejszego Halo Top. Musieli dokonać kilku zmian i nie zawsze płynęła gładko.
Woolverton powiedział Los Angeles Times że założył małe, przekonujące sklepy spożywcze, takie jak Whole Foods, aby dać swojemu produktowi trochę miejsca na półce. Ale przy długiej jeździe i zmianie wysokości, jaką przebył w drodze do sklepu... nie wytrzymało. Wprowadź trochę nauki o żywności.
Pierwsza komercyjna wersja lodów wysokobiałkowych była tak gęsta, że niszczyła maszyny — była zbyt gruba, by przedostać się przez rury. Woolverton powiedział: „To było jak film. Próbuje przejść przez aluminiowe rurki. Siedzę tam, obserwuję i myślę: „Czy muszę zejść z drogi? O nie, idzie w czerwień. To było mniej więcej wtedy, gdy zaczęły się poluzowywać śruby i na szczęście producent lodów był gotów pozwolić im spróbować jeszcze raz… po tym, jak poprawili swój przepis.
Spowodowało to przeżycie bliskie śmierci... dwa razy
Instagram Halo Top może być reklamowany jako zdrowe lody, ale prawie zabił założyciela firmy. W jaki sposób? To dziwna historia, którą opowiedział Justin Woolverton Inc .
Na początku istnienia firmy Woolverton pakował próbki lodów w suchy lód, chował je na tylnym siedzeniu swojego samochodu i jeździł nimi. Siedział w korku na obrzeżach West Hollywood, kiedy zaczął mieć problemy z oddychaniem. To zamieniło się w hiperwentylację, prowadzącą do omdlenia. Na szczęście obok niego stała karetka pogotowia, więc zatrzymał ich i wypadł z samochodu.
To był suchy lód. Świetnie nadaje się do utrzymywania lodów w idealnej temperaturze, ponieważ nie ma płynu, który mógłby narobić bałaganu, ale gdy zaczną parować, podnosi procentową zawartość dwutlenku węgla w powietrzu. Siedzenie w zaparkowanym samochodzie to idealne środowisko, aby tak się stało i, co dziwne, zdarzyło się to również Boutonowi. Lekcja (ostatecznie) wyciągnięta!
Nauka o słodyczy
Instagram Halo Top ma kilka innowacyjnych składników, ale jest też całkiem fajna nauka, która sprawia, że ta lżejsza niż lekka, mroźna kreacja smakuje jak lody, których pragniesz.
Gdy Cięcie rozmawiał z Woolverton o idei Halo Top, był mamą w większości szczegółów. Ale opowiedział trochę o tym, jak wykorzystali naukę o smaku, zaczynając od tego, jak działają nasze kubki smakowe. Badanie opublikowane w Journal of Dairy Science udowodniliśmy, że jesteśmy naprawdę okropni w wykrywaniu różnic w poziomie tłuszczu w rzeczach takich jak lody. Zawartość tłuszczu może się różnić nawet o cztery procent, a uczestnicy wcale nie byli mądrzejsi, i chociaż nie wydaje się to dużo, pomaga zaoszczędzić około 154 kalorii na pół litra. Tak więc Halo Top wykorzystuje tylko części składników o niższej zawartości tłuszczu, które dodają bogatej konsystencji, takie jak mleko i jajka.
I jeszcze jedno. Halo Top jest oczywiście zimny, co działa na jego korzyść. Zimno działa paraliżująco na kubki smakowe, więc nie potrzeba tak dużo słodyczy. Nauka!
Czy kufel to prawdziwy kufel?
Instagram Wypij kufel Halo Top, a zauważysz coś dziwnego. nie będziesz czuć jakbyś właśnie zjadł cały kufel. Dzieje się tak częściowo dlatego, że chociaż właśnie zjadłeś pół litra, w rzeczywistości zjadłeś mniej lodów, niż gdybyś wziął, powiedzmy, kufel Ben & Jerry's .
Halo Top ma w sobie mnóstwo powietrza — około ¾ filiżanki w każdym kuflu . To część tej nauki o smaku, która pomaga nam wmówić, że jemy coś pełnego tłuszczu i cukru, ale oznacza to również, że pół litra waży tylko około 256 gramów. Porównaj to z bardziej tradycyjnym kuflem piwa, które Jedzenie i wino mówi, że waży od 400 do 450 gramów, a teraz wiesz, dlaczego nadal możesz wstać z kanapy po wypolerowaniu tego kufla.
Ich aureola zaczęła się trochę kłopotać
Instagram Halo Top nie zawsze nazywało się Halo Top. Według CNBC , Woolverton pierwotnie zdecydował się na nazwę Eden Creamery i sprzedawał ją pod tą nazwą przez rok, ale wcześnie zmienił nazwę, aby uniknąć pozwów sądowych ze strony wielu innych firm noszących nazwę Eden na świecie.
Ta zmiana nie wyrzuciła ich jednak całkowicie z lasu. W 2017 roku NJ.com poinformował, że mleczarnia z New Jersey Halo Farm – która zalicza lody i mleko do swoich produktów – złożyła pozew przeciwko Halo Top. Problem zaczął się, gdy kalifornijska firma zaczęła pojawiać się na półkach w New Jersey, a pozew twierdzi, że podobne nazwy mylą klientów w przekonaniu, że produkty Halo Farms są zdrowe, niskotłuszczowe lub niskocukrowe. Halo Farm wskazuje również na potencjał stewii i erytrytolu do wywoływania dolegliwości żołądkowo-jelitowych i dyskomfortu w kombinezonie, mówiąc, że ich produkty go nie zawierają i nie chcą być mylone z tymi, które to zawierają.
O co tak naprawdę chodzi z oświadczeniami zdrowotnymi?
Instagram Wiemy, co myślisz. Niskokaloryczne, niskosłodzone, wysokobiałkowe lody, które smakują tak dobrze, jak masz nadzieję, wciąż muszą mieć haczyk, prawda? To jest ta rzecz. Czas rozmawiał z Woolverton o oświadczeniach zdrowotnych, które towarzyszyły Halo Top i oto, co miał do powiedzenia: „Każdy ma swoją własną definicję zdrowia. Dla nas oznacza to żywność tak nieprzetworzoną, jak to tylko możliwe. ... Może zmieścić się w diecie bez rozbijania banku kalorii”.
Po drugiej stronie są dietetycy, którzy ostrzegają, że w Halo Top istnieje niebezpieczeństwo. Barry Popkin z Uniwersytetu Karoliny Północnej (przez Fortuna ) mówi, że przechwałki Halo Top, że możesz zjeść cały kufel i nie czuć się winnym, nie pomaga ludziom borykającym się z takimi rzeczami, jak napadowe objadanie się i kontrola porcji. Inni obawiają się również, że poleganie na Halo Top jako źródle białka oznacza, że nie otrzymujesz składników odżywczych i witamin, które są zawarte w dobrze zbilansowanej diecie. Tak więc bycie lepszym wyborem nie oznacza, że jest to świetny wybór, ale jeśli starasz się lepiej odżywiać i potrzebujesz zaspokojenia tego słodyczy… kopnij!
Media społecznościowe uratowały dzień
Instagram Sukces Halo Top w dużej mierze zawdzięczamy mediom społecznościowym. Woolverton założył firmę w 2011 roku, ale Powiedzenie mówi, że dopiero w 2016 roku sprzedaż wzrosła o szokujące 2500 procent. Częściowo dzięki entuzjastycznej recenzji w review GQ napisany przez dziennikarza, który wyruszył na misję, by przez dziesięć dni jeść tylko Halo Top. Nie tylko przeżył, żeby o tym opowiedzieć, ale schudł... i kupił jeszcze kilka litrów czekolady po wypiciu 50 litrów.
Jego historia stała się wirusowa w mediach społecznościowych, co zapoczątkowało popularność Halo Top. Od tego czasu pozostali wierni idei firmy. Pewnie zobaczysz kilka reklam telewizyjnych, ale Woolverton twierdzi, że cały ich marketing jest realizowany we własnym zakresie. Ich reklamy są rozpowszechniane Facebook , Świergot , i Instagram , a sukces przyszedł w samą porę. Boom nastąpił, kiedy byli kończy się gotówka . Po wydaniu setek tysięcy na projektowanie i rozwój, uciekaniu się do wysoko oprocentowanych pożyczek i maksymalizacji kart kredytowych, firma prawie się rozpadła zamiast startować.
Dieta Halo: zbyt piękna, aby była prawdziwa?
Instagram Modne diety nie są niczym nowym, a Halo Top nie jest nawet najdziwniejszym z nich wszystkich. Ale może to brzmieć najlepiej z daleka, więc rodzi się ważne pytanie: czy to działa?
Zacznijmy GQ Shane Snow, który pisał o swoich dziesięciu dniach jedzenia samych lodów. Dla niego to zadziałało. Śnieg zjadał pięć pint dziennie, z łagodnymi skutkami ubocznymi, takimi jak bóle głowy, dreszcze, pragnienie soli, niski poziom energii i niedogodności związane z rakiem. Ale zrzucił też 10 funtów, 3 procent tkanki tłuszczowej i półtora cala w talii.
Nie tylko on zrobił to z pewnym sukcesem. Wieśniak redaktorzy, którzy go spróbowali, stracili średnio 2 funty w ciągu trzech dni i Uniwersytet Łyżka Meredith Davin straciła 1,4 funta. To nie jest zbyt nędzne i chociaż z pewnością istnieją mniej smacznie brzmiące, modne diety, które można kontynuować, musimy również ponownie podkreślić, że dietetycy nie polecają tego .
Są sojusznikiem
Instagram W sierpniu 2017 r. gejowska aplikacja randkowa Grindr zrobiła kolejny krok w kierunku poszerzenia swojej obecności w Internecie. Uruchomili towarzyszącą witrynę dotyczącą stylu życia, W , z nadzieją na przyciągnięcie firm, które chciały przeznaczyć swoje pieniądze na reklamę w witrynie, która pomogłaby im dotrzeć do społeczności LGBTQ. Dwie organizacje natychmiast wskoczyły na pokład: show FX American Horror Story: Kult i Halo Top. Tydzień Ad mówi, że przewijane reklamy tych dwóch marek były bardzo popularne podczas startu witryny, a showrunnerzy Into mają nadzieję, że wytyczą drogę innym reklamodawcom, którzy chcą dotrzeć do nowego rynku, który może nie być tak intensywnie obsługiwany przez inne witryny i publikacje.
Lody dystopijnej przyszłości
Halo Top to nie są twoje zwykłe lody, a niektóre z ich reklam wydają się być zaprojektowane tak, aby ci o tym przypominać. Znasz też tę, o której mówimy, dystopijną, inspirowaną science fiction reklamę, w której robot bezlitośnie karmi zdezorientowaną kobietę lodami. To rodzaj reklamy, którą pamiętasz, nawet jeśli nie pamiętasz, do czego jest przeznaczona. Według Woolvertona, wcale się nie przejmowali, że może wywołać u ludzi ciarki. Powiedział Delikatny „Chcieliśmy zrobić coś, co będzie odzwierciedleniem naszej firmy — jesteśmy tutaj zbiorem osobowości, a nie dużą strukturą korporacyjną — i dać naszym fanom coś, co mogliby im się spodobać”.
Tydzień Ad skontaktował się z twórcą reklamy, Mikem Divą. Wyjaśnił, że przerażająca, dziwnie niepokojąca reklama miała na celu przyciągnięcie uwagi widzów, niekoniecznie sprzedając to, jak świetny jest ich produkt. Jasne, jest mrocznie, ale jest też taki zabawny, z którego się śmiejesz... nawet jeśli się do tego nie przyznasz. Diva powiedziała, że to nie tylko w jego stylu, ale uznała, że Woolverton ma takie samo poczucie humoru i pewność siebie, że może postawić bank na to, że nie zniechęci ludzi do jedzenia jego lodów.
