Nieopowiedziana prawda o Food Court IKEA

klopsiki ikea Obrazy Getty

Przyznaj się: udawałeś, że potrzebujesz jeszcze tylko jeden Regał BILLY wyłącznie w celu wścieknięcia w IKEA food court. Niezależnie od tego, czy jest to talerz śniadaniowy za 2 USD, czy kultowy? Szwedzkie kulki mięsne z restauracji lub bezkonkurencyjnej oferty hot dogów z bistro, nie sposób oprzeć się przyciąganiu zadziwiająco tanich potraw, które — bonus — naprawdę dobrze smakują. I hej, tak długo, jak tam jesteś, równie dobrze możesz odebrać kilka rzeczy, prawda? Następna rzecz, o której wiesz, że twoje jajka i ziemniaki za 2 $ zamieniły się w artykuły domowe o wartości 200 $.






Okazuje się, że to wszystko było częścią głównego planu założyciela IKEA Ingvara Kamprada w 1958 roku, kiedy po raz pierwszy zdecydował się otworzyć kawiarnie w sklepach. Przyszłość miliarder domyślił się, że zaspokojeni klienci mogą prowadzić do wzrostu sprzedaży i miał rację — do dziś sklepowe klopsiki są o których mowa jako „najlepszy sprzedawca sof”. Ale co sprawia, że ​​ten sklep meblowy, który stał się ulubionym smakoszem? Dowiedzmy Się.



Jedzenie jest tanie z jakiegoś powodu?

Ikea hot dog Instagram

Trudno pokonać jedzenie ceny w IKEA — gdzie jeszcze można dostać dwa hot dogi, frytki i napój gazowany za 2,50 dolara? I chociaż założyciel, Ingvar Kamprad, chciał, aby niedrogie oferty dawały klientom „dobre samopoczucie”, jest jeszcze jeden powód notorycznie niskich cen żywności. Gerd Diewald, który prowadzi działalność spożywczą IKEA w USA. mówi „Kiedy karmisz [klientów], zostają dłużej, mogą rozmawiać o swoich [potencjalnych] zakupach i podejmują decyzję bez wychodzenia ze sklepu. Takie było myślenie na samym początku. To myślenie okazało się szalenie skuteczne, ponieważ podczas gdy zastanawiają się, którą kanapę kupić, 650 milionów głodnych kupujących meble wydaje prawie 2 miliardy dolarów rocznie w strefie gastronomicznej IKEA.








Chris Spear, szef kuchni, który pracował w firmie gastronomicznej IKEA, wyjaśnia , „Ich polityka polega na tym, aby absolutnie najniższa cena za [przedmiot] w promieniu 30 mil, nawet jeśli oznacza to sprzedaż ze stratą. Wzmacniają niski profil cenowy sklepu. Tak więc zaatakowali jedzenie, ale właśnie sprzedali ci 1000 dolarów w meblach. To samo robią inne sklepy z liderami strat, aby dostać się do drzwi…”. A co z tymi, którzy jedzą bez zakupów? W porządku... IKEA uważa, że ​​następnym razem, gdy będą potrzebować sofy w rozsądnej cenie, wrócą.

najlepsze smaki kit kat

Menu nie jest tak autentyczne, jak myślałeś?

klopsiki ikea Instagram

Uwaga, spoiler: „szwedzkie” klopsiki, inaczej znane jako köttbullar, w rzeczywistości nie są szwedzki . W kwietniu 2018 r. oficjalne szwedzkie konto na Twitterze w niewytłumaczalny sposób ujawniło „tajemnicę” ich kraju, tweetowanie , „Szwedzkie klopsiki są w rzeczywistości oparte na przepisie, który król Karol XII przywiózł do domu z Turcji na początku XVIII wieku. Trzymajmy się faktów! Podczas gdy niektórzy użytkownicy lamentowali, że „całe ich życie było kłamstwem”, inni chcieli wiedzieć, czy borówki nadal są szwedzkie. „Nie rosną wyłącznie w Szwecji. Ale dżem borówkowy towarzyszący klopsikom jest cholernie prawie tak szwedzki, jak to tylko możliwe! konto odpowiedział . Uff!



Co do reszty menu? Okazuje się, że chodzi tylko o 50 procent Skandynawski, z resztą pozycji dopasowaną do konkretnego rynku demograficznego. Jeśli szukasz prawdziwej okazji, wypróbuj gravad lax , lub łosoś peklowany w koperku, który pojawia się na każdym dobrym szwedzkim bufecie lub chwyć kanelbullar, który znasz jako bułeczka cynamonowa , z bistro. Będziesz musiał spożywać około 316 bułek cynamonowych rocznie, aby jeść jak prawdziwy Szwed. Nie brzmi tak źle, prawda?

najlepszy napój z pączków Dunkin

Źle jesz klopsiki

Ikea spotykają kulki Instagram

Już się tego nauczyliśmy Szwedzkie kulki mięsne to w rzeczywistości tureckie klopsiki, ale niezależnie od tego, prawdopodobnie nie jesz ich tak, jak zrobiłby to Szwed. Więc co to jest? właściwy sposób ?



Po pierwsze: oprzyj się pokusie wrzucenia całego klopsika do ust — będziesz tylko rozczarowany smakiem lub jego brakiem. Aby zrobić to dobrze, zamów talerz z dodatkowym sosem i zawsze otrzymuj dżem z borówek. Potnij klopsika w sosie na pół, a następnie zanurz go w puree ziemniaczanym, a następnie w dżemie. Nie oszczędzaj tutaj — borówka brusznica wydobywa smak gałki muszkatołowej, o której prawdopodobnie nawet nie wiedziałeś.

Jeśli chcesz przenieść swoje autentyczne wrażenia na deser, pomiń szarlotkę — jest to dalekie od prawdziwej rzeczy, która bardziej przypominałaby ciasto z okruchami. Idź po Ciasto Daim zamiast tego z czarną kawą. Ten soczysty smakołyk migdałowo-czekoladowo-toffi sprawi, że będziesz żałować, że nie jesteś naprawdę Szwedem.

Błędy w hamburgerach?

burger na robale Świergot

Kiedy myślisz o jedzeniu IKEA, słowo „innowacyjny” może nie przychodzić na myśl. Jasne, robią solidne, niedrogie dania, ale klopsiki i hot dogi nie są przełomowe. Przez lata zwracali uwagę na pragnienie swoich klientów dotyczące większej liczby opcji roślinnych: w 2015 r. wprowadzili wegańską wersję swoich kultowych klopsików, a na początku 2019 r. będą wprowadzane wegańskie hot dogi do sklepów w USA. Ale znowu, to nie jest wstrząsająca rzecz.

Więc o co chodzi z innowacjami? Space10, zewnętrzne laboratorium innowacji IKEA, zamierza Stwórz „fast food przyszłości” — zdrowa i zrównoważona alternatywa dla naszych zwykłych dań typu fast food. Wśród tego futurystycznego jedzenia jest Bug Burger, który jest dostarczany w komplecie z mącznikiem mielonym, pasternakem, burakami i ziemniakami; Hotdog Dogless, składający się głównie z warzyw i zagnieżdżony w jasnozielonej bułce dzięki spirulinie (mikroaldze); i Neatball, kolejna szansa na naprawienie mącznika bez tradycyjnego białka.

czy niebieskie truskawki są prawdziwe?

Niestety, jeśli ślinka cieknie ci z ust na kęs Bug Burgera, być może będziesz musiał chwilę poczekać. Przedstawiciel Space10 powiedział Esquire.com że „ten projekt ogranicza się do badań kulinarnych i nie ma obecnie planów umieszczenia tych dań w menu IKEA”. Skrzyżowane palce?

Czym do cholery jest borówka brusznica?

dżem borówkowy IKEA

Wiemy, że szwedzkie klopsiki i dżem z borówek pasują do siebie jak masło orzechowe i galaretka, ale co tak naprawdę wiesz o borówkach?

Okazuje się, że dżem z borówki brusznicy nie jest cudowną przyprawą, której używa się tylko do klopsików – jest używany jako dodatek do wielu potraw, w tym do placków ziemniaczanych (raggmunk), gołąbków z kapusty (kåldomar) i kaszanki (blodpudding). Co zaskakujące, jedno jedzenie, którego zwykle nie używa, to chleb .

Borówka brusznica , znane również jako borówki, rosną dziko w szwedzkich lasach i wrzosowiskach. Chociaż wrzucenie do ust świeżej jagody może być kuszące, surowe borówki są w rzeczywistości bardzo gorzkie i mają twardą, błyszczącą skórkę. Ale wystarczy trochę cukru, aby przemienić tę goryczkę w dżem, który znasz i kochasz, który jest również tak pełen przeciwutleniaczy, że szwedzkie dzieci są zachęcane do zjedzenia go z owsianką śniadaniową i włączenia go do innych posiłków. Innymi słowy, możesz czuć się dobrze, używając całego słoika na następnym talerzu z klopsikami.

Mogą się zdarzyć samodzielne restauracje

kawiarnia IKEA Obrazy Getty

Czy poszedłbyś do IKEA tylko po to, żeby zjeść? Jeśli odpowiedziałeś „tak”, nie jesteś sam. Oszałamiająca 30 procent klientów jedzących w strefie gastronomicznej IKEA przychodzi do sklepu wyłącznie w tym celu. Czasami po prostu musisz zaspokoić pragnienie klopsików, prawda? Ale co by było, gdybyś nie musiał jechać 30 minut, a potem przedzierać się przez labirynt mebli, żeby to zrobić?

Widząc możliwość dotarcia do większej liczby klientów wyłącznie gastronomicznych, IKEA przetestowała w 2017 r. kilka samodzielnych restauracji typu pop-up, otwierając je w dużych miastach, w których w inny sposób nie byłby możliwy sklep tradycyjny. „Sam fakt, że nie potrzebujemy tylu stóp kwadratowych, aby stworzyć kawiarnię lub restaurację, sprawia, że ​​jest to interesujące samo w sobie” – powiedział Michael La Cour, dyrektor zarządzający IKEA Food. „Głęboko wierzę, że istnieje potencjał. Mam nadzieję, że za kilka lat nasi klienci będą mówić: „IKEA to świetne miejsce do jedzenia – a przy okazji sprzedają też trochę mebli”. My też mamy taką nadzieję, ale od 2018 roku IKEA ma powiedziany że „w tej chwili nie podjęto żadnych decyzji dotyczących samodzielnych restauracji”.

Skandal z koniną

klopsiki ikea Instagram

Według IKEA ich klasyczne klopsiki zawierają 84 procent mięsa – dość standardową mieszankę wieprzowiny i wołowiny. Poza tym jest to dość typowa lista składników: cebula, bułka tarta, jajko, sól i pieprz. Więc o co chodzi? Konina ?

W 2013 roku skandal uderzył w IKEA, kiedy Czeska Państwowa Administracja Weterynaryjna wykryła mięso końskie w przesyłce mrożonych klopsików firmy, co skłoniło produkt do wycofania z półek w 13 krajach europejskich. Chociaż przedstawiciele firmy stwierdzili, że szwedzkie oddziały nie zostały naruszone, zostały one również wycofane z półek, aby uspokoić umysły konsumentów. Mówi się, że produkt w USA nie ma wpływu.

Odżywianie kurczaka z rożna costco

Chociaż firma powiedziała w komunikat „Poważnie traktujemy wyniki badań władz Republiki Czeskiej, wskazujące na obecność koniny w jednej partii naszych klopsików”, szybko zauważyli również, że testy na kilku produktach mrożonych, w tym klopsikach, przeprowadzono dwa tygodnie wcześniej, i nie znaleziono dowodów na mięso końskie.

Jest sposób na darmowe froyo

ikea Instagram

Nie sądzisz, że ceny żywności w IKEA są wystarczająco tanie? Dobra wiadomość — jest hack, który cię złapie droga więcej lodów i mrożonego jogurtu gratis. Wszystko, co musisz zrobić, to oszukać dozownik. Brzmi trochę podejrzanie? Chociaż ta metoda prawdopodobnie nie jest tolerowana przez IKEA, zdecydowanie daje ci większy zwrot z każdej zainwestowanej złotówki.

Aby oszukać dozownik, musisz lekko naciskać na ramię, które unosi kubek lub stożek. Kiedy osiągnie swoją górną pozycję, palcami przytrzymaj ją tam tylko trochę dłużej. lody lub froyo będzie kontynuował dozowanie, dopóki go nie zwolnisz, ale bądź ostrożny — trzymaj go zbyt długo, a będziesz miał lepki bałagan na rękach.

Jeśli chcesz jeszcze kilka gratisów i zniżek, dołącz do klubu IKEA FAMILY. Członkowie przy każdej wizycie otrzymasz darmową kawę lub herbatę, a także zniżki na wybrane pozycje w restauracji.