Położony u podnóża gór Pocono w Hazelton w Pensylwanii znajduje się Zero-Waste-to-Landfill Hershey fabryka, która jest w stanie wyprodukować około 390 000 sztabek Kit Kat w ciągu jednego dnia do (przez Przewód biznesowy i Forbes ) . Oparte na WESZ. Spis ludności Szacunki z 2019 r. to mniej więcej tyle, by wyżywić populację Nowego Orleanu . To dużo czekolady i wafli, ale nie tak blisko tego, co byłoby potrzebne do zaspokojenia zbiorowego pragnienia Kit Kat.
Gdy Czasopismo nazywa cię jednym z 13 najbardziej wpływowych batoników wszechczasów i opisuje cię jako „globalną obsesję”, wiesz, że osiągnąłeś sukces. Batonik był popularny co najmniej od czasów II wojny światowej, kiedy żywili angielskich żołnierzy na frontach (poprzez Uniwersytet Łyżka ). Dziś wśród swoich imienników batonik może liczyć (już nieaktualny) System operacyjny Android ; filipińska aktorka, piosenkarka i komik (to prawda, sprawdź ją Instagram ) oraz litanię zwrotów z miejskiego slangu z mnóstwem skojarzeń z oceną R, od seksualnych po jawną przemoc (poprzez Słownik miejski ).
zabawki mcdonalds warte swojej ceny
Więc następnym razem, gdy zrobisz sobie przerwę przy ulubionym czteropalczastym czekoladowym przysmaku – czy jesz tak jak Kourtney i Kim Kardashian , którzy nalegają na drobiazgowy sześcioetapowy i czterominutowy proces konsumpcji, który w 2016 roku zepsuł internet (poprzez Elitarny Codzienny )? – przeżuwaj te fakty.
Jak Kit Kats osiągnął kultowy status w Japonii?
Instagram Co Kit Kat smak jest twoim ulubionym? Mięta i gorzka czekolada? Cytrynowy chrupiący? A może chcesz całkowicie amerykańskiego smaku, takiego jak limitowana edycja Apple Pie . Jeśli z drugiej strony masz ochotę spróbować batonika o smaku wasabi, matcha lub sake, możesz zarezerwować samolot do Japonia (przez New York Times ), gdzie Kit Kats „utrzymują wyjątkowy, kultowy status”. W ciągu dziesięcioleci, odkąd Kit Kats przybył na wyspę w 1973 roku, chętni konsumenci mogli wybierać spośród prawie 400 różnych smaków, z których niektóre były zależne od lokalizacji. (Aby uzyskać bar kanapkowy z fasolą adzuki, udaj się do miasta Nagoya).
Istnieją całe butiki poświęcone pysznym wafelkom w czekoladzie. W sierpniu 2020 r. japońscy fanatycy Kit Kat zaczęli tworzyć własne batony Kit Kat w specjalnym sklepie zrób to sam. Tam klienci wybierają między polewą z mlecznej, gorzkiej lub rubinowej czekolady i 17 różnymi opcjami dodatków, w tym kokosem, suszoną maliną, pianką marshmallow i jadalnymi kwiatami (za pośrednictwem Japonia dzisiaj )
Ale poczekaj. Japońska obsesja Kit Kat nie kończy się na tym. Czekoladowa przekąska jest tak dużą częścią kulinarnego repertuaru tego kraju, że (również w Ausgut 2020) Nestle Japan i japoński browar rzemieślniczy DD4D Brewing nawiązali współpracę, aby wypuścić piwo inspirowane Kit Kat. Bez żartów. To czekoladowy stout z mlekiem migdałowym, a jego browary używają tego samego proszku kakaowego, co japońscy producenci Kit Kat (poprzez Japonia dzisiaj ). Nie próbowaliśmy tego, ale zdecydowanie znalazł się na naszej liście życzeń.
Co trafia do batonika Kit Kat?
Instagram Spróbuj japońskiego Kit Kat, a zauważysz, że smakuje inaczej niż jego amerykański krewny. To nie przypadek. Tulić produkuje Kit Kats na całym świecie — z wyjątkiem Stanów Zjednoczonych. W Stanach Zjednoczonych Hershey ma prawo do nazwy Kit Kat od 1969 roku, kiedy firma macierzysta Kit Kat, Rowntree, sprzedała im prawa (za pośrednictwem Uniwersytet Łyżka ). Tak czy inaczej, proces produkcyjny Kit Kats jest zastrzeżony na poziomie globalnym (w tym w Stanach Zjednoczonych) Nestle. Trzymają go pod przysłowiowym zamkiem i kluczem (przez Dzisiaj ) .
Oto, co wiemy. Przypuszczalnie dopuszczalne są różnice regionalne. Aby zrobić czekoladę, Nestle kupuje ziarna kakaowca z Afryki Zachodniej. Hershey kupuje ziarna z Afryki Zachodniej i Ameryki Łacińskiej. I podczas gdy Nestle używa okruchów mleka dla Kit Kats w Wielkiej Brytanii, w Japonii używa pełnego mleka w proszku. Hershey używa beztłuszczowego mleka i tłuszczu mlecznego. Co do nadzienia? W Wielkiej Brytanii wnętrze Kit Kat jest wykonane z miazgi kakaowej, cukru i – czekaj na to – zmielonych Kit Katów. „Tak, kwestionujemy też wszystko, co kiedykolwiek wiedzieliśmy” – napisał Dzisiaj kiedy się dowiedzieli.
Jest jedna rzecz, w której Nestle nigdy nie pójdzie na kompromis. Opłatek. Tak jak New York Times Dziennikarz Tejal Rao napisał, że „najwyższym celem wafli Nestle jest niuans ich chrupania”. W Japonii sztuka tworzenia opłatków jest tak święta, że jeśli nie spełniają standardów, stają się paszą dla zwierząt.
Czy Kit Kats są produkowane w sposób zrównoważony?
Hershey dumnie ogłoszony że osiągnął swój cel, jakim jest wykorzystanie w 100% „certyfikowanego i zrównoważonego” kakao do 2020 roku. Firma, która zaopatruje się wyłącznie od dostawców certyfikowanych przez Fairtrade i Rainforest Alliance, podjęła również godne podziwu kroki w zakresie dzieląc się swoim łańcuchem dostaw ze światem . Chociaż są to duże postępy, pozostają niepokojące luki. Na przykład Hershey zidentyfikował tylko 91 procent swoich dostawców na Wybrzeżu Kości Słoniowej i 86 procent z nich w Ghanie. Tak jak Washington Post badacze, którzy podróżowali do Wybrzeża Kości Słoniowej w 2019 r. udokumentowali, że praca dzieci jest nadal powszechna na wielu zachodnioafrykańskich farmach kakaowych. I kiedy Poczta skontaktowali się z Hershey w celu uzyskania komentarza, nie mogli zagwarantować, że praca dzieci nie była związana z produkcją ich czekolady. Oczywiście zarówno certyfikaty Rainforest Alliance, jak i Fairtrade zabraniają pracy dzieci. W przeszłości jednak farmy skutecznie ukrywały dzieci przed audytorami, a kontrole są bardzo nieliczne.
dobry ser na mac i ser
Potem jest sprawa oleju palmowego, który Hershey używa aby zrobić swoje batony Kit Kat. Hershey może kupować kakao od zrównoważonych dostawców, ale firma spotkała się z krytyką w 2019 r., kiedy raport Rainforest Action Network oskarżył ich o kupowanie nielegalnego oleju palmowego, łącząc takie zakupy z wylesianiem w Indonezji (za pośrednictwem Insider biznesowy ). Poproszony o komentarz Hershey nie mógł potwierdzić ani zaprzeczyć. „Nie mamy możliwości dowiedzenia się, czy olej palmowy z tych olejarni rzeczywiście trafił do oleju sprzedawanego firmie Hershey przez naszych bezpośrednich dostawców” – powiedział rzecznik firmy.
