Nieopowiedziana prawda o Le Creuset

Kalkulator Składników

Piekarnik holenderski Le Creuset w klasycznym stylu Facebook

Naczynia Le Creuset mogą być równie dobrze znane z wysokich cen (do 675 USD), jak i z bogatych, gradientowych kolorów głębokich emaliowanych wykończeń, od ceglastoczerwonego Cerise po inspirowany śródziemnomorskim błękitem Marsylii, głęboki i Szmaragd jak klejnot i słoneczna Soleil. Jego piękno, trwałość, długowieczność i kunszt sprawiły, że Le Creuset stał się ikoną wśród miłośników gotowania. W słowach Forbes , „Holenderskie piece Le Creuset to złoty standard w tej kategorii”.

Firma Le Creuset została założona w 1925 roku przez belgijskich rzemieślników Armanda Desaeghera, eksperta w dziedzinie odlewania metali i Octave Aubecq, specjalistę w procesie emaliowania, w celu wniesienia czegoś nowego do morza funkcjonalnych, ale mało inspirujących, szarych i czarnych naczyń kuchennych, które był standardem półkuli zachodniej (via Le Creuset ). Filozofia Le Creuset została zdefiniowana przez to, co marka nazywa swoją Trzy Prawdy lub „trzy podstawowe prawdy”, którymi są „Pierwsza, Najlepsza i Ulubiona”.

Zanurzmy się głębiej w prawie 100-letnią historię tej kultowej marki, aby dowiedzieć się, dlaczego.



Le Creuset ma długą historię

Odlewnia Le Creuset we Francji. Facebook

Partnerzy Armand Desaegher i Octave Aubecq wybrali Fresnoy-le-Grand w Aisne w północnej Francji na miejsce swojej odlewni, ponieważ znajdowała się ona wzdłuż tras transportowych dla potrzebnych im surowców: koksu, żelaza i piasku, według firmy . Desaegher i Aubecq udoskonalili proces glazurowania, który pokrył żeliwo naczynia kuchenne pokryte warstwą najwyższej jakości emalii (cząstki szkła, które są wtopione w żelazne naczynia), dzięki czemu są doskonałym i nieporowatym przewodnikiem ciepła, nie wspominając o rdzewieniu i łatwemu czyszczeniu.

Chociaż Desaegher i Aubecq nie byli pierwszymi, którzy stworzyli emaliowane naczynia żeliwne, Le Creuset udoskonalił proces glazurowania i ustanowił standard trwałości i piękna. Pierwszym wyprodukowanym produktem Le Creuset był zapiekanka , mniejsza wersja tego, co stałoby się ich sławne piekarnik . Oryginalna odlewnia, z zewnątrz pomalowana na charakterystyczny odcień „płomienia”, jest nadal w użyciu.

Oryginalne techniki, których używa Le Creuset, są nadal aktualne

Świecące roztopione żelazo wlewane do formy w odlewni Le Creuset. MARKA.TV

Podobnie jak w 1925 roku, najpopularniejszym dziełem Le Creuseta jest nadal holenderski piekarnik. Ten kawałek kosztuje obecnie od 100 USD do oszałamiającego 675 USD, w zależności od rozmiaru. Inne popularne przedmioty to Signature Patelnia (120 do 200 USD), Braiser (200 USD do 360 USD) i Signature Roaster (200 USD do 255 USD) (przez Le Creuset ).

Chociaż niektóre nowe technologie zostały włączone do procesu tworzenia Le Creuset, wiele pozostaje niezmienionych. Dla każdego kawałka wykonywane są indywidualne formy do piasku, co oznacza, że ​​każdy kawałek jest wyjątkowy (poprzez Opiekun ). Mieszanka żelaza i innych metali (Le Creuset nie ujawni dokładnej formuły) jest podgrzewana w kotle do niesamowitej temperatury 2700 stopni Fahrenheita (poprzez MARKA.TV ). Formy są ładowane na przenośnik, gdzie są napełniane roztopionym metalem. Schłodzone kawałki są piaskowane, aby były wystarczająco porowate, aby przyjąć emalię. Kawałki są następnie spryskiwane podkładem, aby zapobiec rdzewieniu i obracane z gracją na cokołach, podczas gdy spryskiwacze pokrywają je kolorową emalią przez siedem sekund, zanim zostaną wypalone w piecu w temperaturze prawie 1500 stopni Fahrenheita.

Od początku do końca każdy kawałek Le Creuset jest dotykany przez co najmniej 15 par wprawnych rąk, zgodnie z Opiekun . Każdy kawałek ma bezbłędną politykę i topi niedoskonałe kawałki, przetwarzając żelazo, aby wskrzesić go jako nowy, nieskazitelny garnek lub patelnię. Mają też dożywotnią gwarancję, co czyni je pamiątkami w wielu rodzinach (poprzez Pyszne ).

Le Creuset to dobra, żywa paleta kolorów

Le Creuset Instagram

Według Le Creuset to właśnie zdolność firmy do wprowadzania pigmentu do procesu glazurowania spowodowała wczesny sukces Le Creuset. Jej pierwszy kolor emalii jest nadal bestsellerem i ikoną marki.

Creuset to po francusku „kocioł” lub „tygiel” i ombre „ Wulkaniczny' (obecnie nazywany „Flame”) został zainspirowany „intensywnym, świecącym pomarańczowym odcieniem stopionego żeliwa w kotle odlewni”, mówi Le Creuset. Piękno tych elementów przyniosło nowy sposób patrzenia na naczynia kuchenne: mogło być nie tylko funkcjonalne, ale mogło również cieszyć się pięknem. Jeszcze dzisiaj ewoluująca kolekcja żywych proszków do emalii w różnych odcieniach czerwieni, pomarańczy, fioletu, błękitu, zieleni i żółci czeka w przezroczystych plastikowych pojemnikach (przez Opiekun ) do wykorzystania w 10.000 szt. naczyń kuchennych produkowanych przez Le Creuset każdego roku.

Według Pyszne , w ostatnim stuleciu firma Le Creuset stworzyła naczynia kuchenne w około 100 różnych kolorach. Wiele z nich istnieje prawie tak długo, jak marka, a wycofane kolory stają się przedmiotami kolekcjonerskimi. Popularność kolorów różni się w zależności od kraju. Pyszne mówi, że Amerykanie wybierają głównie barwy podstawowe (niebieski, czerwony i żółty), podczas gdy Niemcy skłaniają się w stronę błękitu śródziemnomorskiego, aw Japonii preferowane są pastele. Oczywiście Francuzi uwielbiają charakterystyczny Flame, dzięki któremu jedna z najbardziej kultowych marek w ich kraju stała się tak sławna. Każdego roku fani czekają, aż znikną nowe kolory Le Creuset.

Czy Le Creuset jest wart swojej wygórowanej ceny? Według Insider naczyń kuchennych „Kiedy kochasz nie tylko funkcję naczynia, ale także formę, gotowanie może być znacznie łatwiejsze”.

Kalkulator Kalorii