W dzisiejszych czasach nikt nie jest podekscytowany popcornem do mikrofalówki. To coś, co być może utknąłeś w swojej spiżarni na te dni, kiedy zabrakło ci bardziej ekscytujących opcji przekąsek, i wydaje się, że jest to dość wszechobecne w każdym pokoju socjalnym w miejscu pracy (przynajmniej utrzymujący się zapach, gdy ktoś nieuchronnie pali torbę rzeczy). Wierzcie lub nie, ale było to całkiem zmieniające grę rzeczy, kiedy po raz pierwszy pojawiło się w sklepach spożywczych w 1981 roku (poprzez Poważne jedzenie ).
Popcorn z kuchenki mikrofalowej dotarł dokładnie we właściwym czasie. Chociaż same mikrofale istniały od lat czterdziestych, nie były typowymi urządzeniami kuchennymi w USA aż do lat osiemdziesiątych. Co więcej, w latach 80. nastąpił wzrost zainteresowania fitnessem, a wraz z nim popularność zdrowszych opcji żywieniowych. Popcorn, który jest mniej tłusty i kaloryczny niż chipsy ziemniaczane (przez Żyj silnie ), wydawało się idealnie pasować do rachunku, zwłaszcza popcorn, który można było przygotować w kilka minut i miał wbudowany pojemnik do serwowania.
Pierwszy popcorn z mikrofalówki trzeba było trzymać w lodówce
Podczas gdy najwcześniejszy w historii popcorn do mikrofali był wytwarzany przez Pillsbury i sprzedawany w automatach w połowie lat 70., według Szef Popcornu , pierwszą marką sprzedawaną w sklepach było coś, co nazywa się ACT I. Zastanawiasz się kiedyś, kiedy widzisz produkt nazwany na podstawie numeru, co się stało z poprzednimi numerami w serii, na przykład z kanałami od 1 do 4 lub czy był kiedykolwiek 6-Up? Cóż, na te pytania nie możemy odpowiedzieć, ale możemy odkryć tajemnicę ACT II, popularnej marki popcornu do mikrofalówek, która wciąż istnieje. Akt I zawierał prawdziwe masło. Chociaż ten składnik prawdopodobnie sprawiał, że popcorn był wyjątkowo smaczny, powodował również, że był nietrwały, więc musiał być przechowywany w lodówce.
Akt II był wersją stabilną na półce, która pojawiła się w 1984 roku i używała „smaku masła” zamiast masła. Podczas gdy popcorn do mikrofali był już prężnie rozwijającym się biznesem, ta dodatkowa dodatkowa wygoda sprawiła, że sprzedaż przebiła się do góry – New York Times poinformował, że w 1986 roku sprzedano popcorn do mikrofalówek o wartości 250 milionów dolarów, a nowe marki cały czas się pojawiały.
Patronka popcornu do mikrofali
George Rose/Getty ImagesJeśli istnieje jedna nazwa, która na zawsze będzie kojarzona z popcornem do mikrofali, to może to być tylko niezapomniana nazwa Orville Redenbacher. Pan Redenbacher nie był kolejną fikcyjną osobą jak Betty Crocker. Zamiast tego był naukowcem rolniczym, który stworzył lepszą odmianę kukurydzy, bardziej odpowiednią do poppingu. Kiedy zdecydował się zająć biznesem marketingowym tej kukurydzy, powiedział Davidowi Lettermanowi (poprzez Poważne jedzenie ), „Zatrudniłem dużą firmę w Chicago, aby wymyśliła nazwę. Wymyślili nazwę „Orville Redenbacher” — to samo imię, o którym myślała moja matka 85 lat temu, i za ten pomysł zapłacili 13 000 dolarów”.
Redenbacher właściwie nie wynalazł popcornu do mikrofali. Szef Popcornu ujawnia, że Percy Spencer, wynalazca kuchenki mikrofalowej, faktycznie opatentował pomysł na torebkę do popcornu do mikrofalówki w 1947 roku, a w latach 70. zespół badawczo-rozwojowy General Mills opatentował pierwszą taką torebkę, która trafiła do produkcji. Jednak kukurydza Redenbachera okazała się tak dobrze przystosowana do podgrzewania w mikrofalówce, że do czasu śmierci pana Redenbachera w 1995 roku jego opatentowane ziarna kukurydzy stanowiły 45 procent całej sprzedaży popcornu do mikrofalówek.
Spadek popcornu do mikrofali
Podczas gdy popcorn z mikrofalówki był późnym 20tenpopularna przekąska stulecia, jej popularność zaczęła słabnąć wkrótce po przełomie nowego tysiąclecia. Po pierwsze, nasze stale skracające się czasy koncentracji oznaczały, że nie chcieliśmy już czekać całe trzy do czterech minut, aż nasza przekąska będzie gotowa, zwłaszcza że stoisko mamy w zasadzie tuż obok kuchenki mikrofalowej, licząc sekundy między trzaskami, więc poznasz optymalny moment na wyciągnięcie worka, zanim popcorn zacznie się palić (niestety, że przycisk „popcorn” na większości kuchenek mikrofalowych naprawdę nie działa zbyt dobrze). Dodatkowo, pojawienie się zdrowszych, bardziej ekskluzywnych marek gotowej kukurydzy, takich jak Smart Food i Skinny Pop, wyniosło tę przekąskę ponad jej neonowo-pomarańczowe korzenie stacji benzynowej. Do 2019 roku Przekąska i Piekarnia zauważył, że preferencje konsumentów przesunęły się zdecydowanie w kierunku gotowego do spożycia popcornu, pozostawiając ten, który można podgrzać w kuchence mikrofalowej, nie nadążając, być może częściowo ze względu na fakt, że zdecydowanie opóźnili oni sektor pre-popcornów, jeśli chodzi o wprowadzanie innowacyjnych smaków.
Innym powodem, dla którego wielu konsumentów odwróciło się od popcornu do mikrofalówek, było to, że zaczął być postrzegany jako niezdrowy, ponieważ zarówno torebki, jak i aromaty zawierały szkodliwe chemikalia . Co więcej, sama kuchenka mikrofalowa traciła na popularności i była postrzegana jako niebezpieczna . Okresowe przywołania z powodu samozapłonu popcornu (poprzez Komisja ds. Bezpieczeństwa Produktów Konsumenckich ) również nie przyczyniły się do zwiększenia popularności produktu.
Prawdopodobnie robisz to źle
Jeśli jesteś jednym z nielicznych i odważnych, którzy wciąż podgrzewają w mikrofalówce własny popcorn, możesz zainteresować się tym sposobem na wyskakiwanie w kuchence mikrofalowej, który jest dostępny dzięki uprzejmości Popcorn do mikrofali Aldi torba. Ewidentnie wypieknie się lepiej i będzie bardziej puszyste, a także z mniejszą ilością twardych jak kamień nieprażonych ziaren, jeśli podgrzejesz kuchenkę mikrofalową, podgrzewając w niej filiżankę wody przez minutę. Usuń wodę, włóż torebkę do piekarnika, a następnie poczekaj, aż zacznie się strzelanie.
Prawdziwy hack jednak nadal polega na staniu w pobliżu, aby wyciągnąć torbę, gdy tylko pękanie zwolni, ponieważ największy błąd, jaki możesz popełnić pozwala mu się palić. Nawet jeśli ten popcorn flambé nie uruchomi twojego czujnika dymu i nie wkurzy wszystkich w pobliżu ćwierć mili, pozostawi długotrwały smród, który z pewnością na jakiś czas zniechęci cię do popcornu. Jeśli ci się poszczęści i popcorn wyjdzie dobrze, posyp go prawdziwym roztopionym masłem, a może trochę resztki tłuszczu z boczku . W ten sposób może być mniej zdrowe, ale och, czy będzie dobrze smakować!