Nieopowiedziana prawda o czekoladzie Milka

Kalkulator Składników

Czekolada Milka Bloomberg/Getty Images

Milka cieszy się reputacją ulubionej europejskiej marki czekolady od 1900 roku. Jeśli jesteś osobą po millenialsi, która kocha Milkę, istnieje duża szansa, że ​​Twoja prababcia też to zrobiła. Z biegiem lat marka czekolady stała się synonimem koloru fioletu i krowy w fioletowe cętki, dzięki szeroko zakrojonym kampaniom marketingowym, z których marka jest znana od samego początku. Mówi się, że nawet na początku XX wieku „pojazdy i fasady były również wykorzystywane do celów reklamowych, podobnie jak artystycznie zaprojektowane opakowania, plakaty, pocztówki i zdjęcia kolekcjonerskie, które były niezwykle wyszukane jak na tamte czasy” (za pośrednictwem Suchard ).

Od początku w opuszczony młyn , aby stać się marka za miliard dolarów pod rządami Mondelēz International Milka rozwijała się, pozostając wierna swoim korzeniom. Całe mleko używane do produkcji czekoladek Milka na całym świecie pochodzi ze stada 60 krów , wszystkie hodowane w gospodarstwach znajdujących się w promieniu 60 mil od siebie w Alpach Szwajcarskich.

Oprócz kremowych, czekoladowych smakołyków, Milka przedstawia studium przypadku ewolucji samej czekolady. To, jak kakao w proszku stało się rozkoszną przekąską, to historia, w której Milka odegrała znaczącą rolę. To historia, która jest sproszkowana mało znanymi faktami – najlepiej podawać z torebką popcornu Milka.



Milka jest na rynku od ponad wieku

Milka Obrazy Apic/Getty

Cofnijmy się do 1901 kiedy wyprodukowano pierwszy batonik Milka w fabryce w Niemczech. Cała zasługa należy do pewnego szwajcarskiego cukiernika, Philippe’a Sucharda, którego miłość do czekolady popchnęła go do produkowania małych smakołyków na dużą skalę.

Wcześniej w 1825 r. Philippe Suchard założył fabrykę czekolady w Neuchâtel w Szwajcarii i nazwał ją swoim imieniem Suchard (przez Suchard ). W 1880 Suchard rozszerzył się na Niemcy, ustanawiając swoją pierwszą międzynarodową obecność.

Suchard osiągnął zupełnie nowy poziom, stając się wiodącą marką czekolady mlecznej w Niemczech, ale człowiek, który był u steru tego wszystkiego, nie dożyłby słodkiego sukcesu. Philippe Suchard zmarł w 1884 roku, pozostawiając fabrykę swojemu zięciowi Carlowi Russowi. To pod kierownictwem Russa Suchard wyprodukował pierwsza mleczna czekolada , Milka — nazwa będąca połączeniem niemieckich słów mleko (mleko) i kakao (kakao). Od tego czasu Milka przeszła długą drogę, a jej obecność już się skończyła 40 krajów .

Najstarsza fabryka czekolady Milka znajduje się w Lörrach w Niemczech

Jeśli spojrzysz na mapy Google, miasto Lörrach prawie pasie się do granicy ze Szwajcarią. Szwajcarski czekoladnik Philippe Suchard założył druga fabryka w tym niemieckim mieście w 1880 roku (pierwszy był w jego rodzinnym kraju Szwajcaria). Pierwsza partia czekoladek Milka została wyprodukowana, gdy świat wkroczył w XX wiek. Ta fabryka, gdzie wszystko się zaczęło , nadal zatrudnia 500 pracowników przez całą dobę. Suchard otworzył kolejną fabrykę w 1887 r. w Bludenz w Austrii.

Według książki Swiss Made: nieopowiedziana historia sukcesu Szwajcarii mniej więcej w czasie, gdy Suchard rozpoczął produkcję Milki, „Konkurencja była ostra, początkowo ze strony kilku firm holenderskich i brytyjskich”. Wśród nich znalazły się te ugruntowane, takie jak angielski Cadbury i Amsterdam Van Houten.

Suchard odniósł sukces w tej wojnie marek czekolady. „Po pierwszej wojnie światowej, kiedy eksport został utrudniony przez ponowne nałożenie wysokich ceł i restrykcji walutowych, firma otworzyła fabryki czekolady w USA, Wielkiej Brytanii, Argentynie, Szwecji i RPA” (poprzez Swiss Made: nieopowiedziana historia sukcesu Szwajcarii ).

Milka jest zrobiona z mleka alpejskiego

Krowy alpejskie

Czekoladki Milka są wykonane z trzy składniki : ziarna kakaowe, cukier i mleko w 100% alpejskie. w odróżnieniu Cadbury lub Hershey , które używają świeżego mleka, Milka robi swoje czekoladki z mleka w proszku.

Według Nauka Direct , „Mleko w proszku, jako produkt handlowy, można prześledzić już w 1868 roku”. Pod koniec XIX wieku legenda czekolady Henri Nestlé opracował produkt z mleka w proszku, który zainspirował jego przyjaciela Daniela Petera do wynalezienia czekolady mlecznej, którą znamy i kochamy dzisiaj (poprzez Swissinfo.ch ).

Podczas gdy mieszanka słodkiego mleka kakaowego zawładnęła światem na początku XX wieku, firma Suchard, twórca Milki, rozwinęła swój unikalny punkt sprzedaży: wykorzystanie 100% sproszkowanego mleka alpejskiego. Nie bez znaczenia jest fakt, że używają wyłącznie mleka od krów żywionych trawą alpejska. Według Narodowa Biblioteka Medyczna , to mleko jest zdrowsze niż inne odmiany mleka. Milka szczyci się tym składnikiem do tego stopnia, że ​​przez ograniczony czas się w nim pojawiał wybierz krowy z jej gospodarstw — Moocha, Gerda, Katja, Marisa i Lola — na opakowaniach Milki.

Maskotką Milki jest fioletowa krowa o imieniu Lila

Batoniki czekoladowe Milka zawsze przedstawiały hodowcę mleka, krowę i Alpy na opakowaniu – od roku, w którym zostały wprowadzone 1901 . Tak jak lata minęły rolnik został porzucony, a krowa stawała się coraz bardziej widoczna. Pod koniec lat 90. krowa miała nawet złoty dzwonek na szyi. Krowa została przedstawiona jako Lila w reklamach prasowych i telewizyjnych w latach 70-tych. Przez 1972 krowa z fioletowymi plamkami pojawiła się w ponad 100 reklamach telewizyjnych.

Lila oznacza po niemiecku liliowy. To kolor, z którym marka zaczęła się kojarzyć. Biorąc pod uwagę, jak ważna stała się Lila dla wizerunku czekolady, przewiń do 2012 r., a Milka poszła o krok dalej, aby uczcić narodziny „fioletowego cielęcia” w małej wiosce w Serbii (przez Magia brandingu ). Cielę obsypano prezentami Milki i miękkim szalem Milka.

Milka zmieniał wielu właścicieli, zanim stał się własnością amerykańskiej firmy Mondelēz International

Mondelēz International jest właścicielem wielu pysznych marek, w tym OREO, Cadbury, Chips Ahoy i Milka. Jak więc Milka, szwajcarska marka czekolady, stała się własnością be Z siedzibą w stanie Illinois organizacja?

Siedem lat po tym, jak Milka została uruchomiona przez Suchard w Niemczech, pewien trójkątny baton z migdałami i nugatem trafił na rynek w 1908 roku. Twórca Toblerone, Tobler, i firma macierzysta Milki, Suchard, połączyli siły w 1970 roku, aby stać się Interfood . W 1982 roku niemiecki przedsiębiorca Klaus J. Jacobs of Johann Jacobs i Co przyszedł i kupił marki Suchard i Tobler. Milka była teraz częścią Jacobs Suchard.

Firma działała przez osiem lat, zanim Jacobs sprzedał ją amerykańskiemu Philipowi Morrisowi za „3,1 miliarda franków szwajcarskich (wówczas 2,2 miliarda dolarów)” w 1990 roku (za pośrednictwem Forbes ). Philip Morris był początkowo producentem tytoniu, ale w latach 90. stał się największym na świecie producentem towarów konsumpcyjnych po przejęciu Kraft Inc. i General Foods Corp (poprzez Chicago Tribune ). Tak więc, w ramach miliardowej transakcji, Suchard stał się częścią Kraft Foods Inc. — połączenia Kraft Inc. i General Foods (poprzez wiadomości ABC ).

Biznes był tak ogromny, że w 2012 roku Kraft Foods Inc. podzielił się na odrębne firmy: Kraft Foods Group zajmowała się biznesem spożywczym, a Kraft Foods Inc., która obecnie jest Mondelēz International, była odpowiedzialna za wszystko inne – w tym za Marka Milka (przez Przemysł spożywczy ).

Kakao używane w Milka jest pozyskiwane w sposób zrównoważony

ziarna kakaowego

Plantacje kakao są główną przyczyną wylesiania w krajach takich jak Wybrzeże Kości Słoniowej i Ghana. Zgodnie z artykułem z lutego 2019 r. za pośrednictwem Środowisko Yale 360 , który został opublikowany w Yale School of the Environment, ponad 80% lasów zostało niestety utracone na Wybrzeżu Kości Słoniowej w ciągu ostatnich 50 lat. Przypisywano to głównie produkcji kakao.

Uznając wpływ, jaki tabliczka czekolady może mieć na zmiany klimatyczne w przyszłości, Milka dołączyła do Program Cocoa Life w 2018 roku , który zapewnia zrównoważone pozyskiwanie kakao (przez GlobeNewswire ). Program Cocoa Life zachęca rolników do uprawy innych odmian drzew oprócz drzew kakaowych — metoda, która pomoże chronić obszary leśne. Dzięki programowi rolnicy dowiedzą się, jak wykorzystać mniej ziemi do uprawy większej ilości kakao. Aby to zapewnić, Mondelēz Industries podpisał protokół ustaleń z rządami Ghany i Wybrzeża Kości Słoniowej (poprzez Cocoalife.org ).

Milka stoczyła i przegrała 10-letnią batalię prawną z inną marką czekolady

kwadratowa tabliczka czekolady Sean Gallup/Getty Images

Tak jak Mika ma patent na fioletowy kolor opakowania, konkurent marki, Ritter Sport z Niemiec, ma patent na kwadratowe paski.

Według BBC , Ritter Sport podobno ma wprowadzono pręty w kształcie kwadratu dla wygody wsuwania ich do kieszeni kurtki. Firma miała kształt opatentowany w 1993 roku. Podczas gdy pozostałe firmy czekoladowe były zadowolone z formowania czekolady w prostokątne batoniki, Milka postanowiła rzucić wyzwanie monopolowi Ritter Sport na batoniki o kwadratowym kształcie. Milka poszła naprzód i wprowadziła w 2010 r. Pręt w kształcie kwadratu dziesięcioletnia bitwa to sprawiło, że dwie firmy czekoladowe walczyły o kształt.

W bitwie Milka vs. Ritter Sport Milka wygrała pierwszą rundę w sądzie w 2016 roku. Ale Ritter Sport miał ostatni śmiech. Sąd orzekł na korzyść Ritter Sport, który zachował swój patent, mówiąc: „Konsumenci uznali kwadratowy charakter tabliczki czekolady za wskaźnik zarówno pochodzenia czekolady, jak i jej jakości, doszli do wniosku” (poprzez BBC ).

W ramach akcji sprzedano batony Milka z brakiem jednego kwadratu

Czekolada Milka youtube

Według Słynne kampanie , w ramach kampanii marketingowej Milka sprzedawała batony, w których brakowało jednego kwadratu. Konsumenci mieli możliwość zabrania placu dla siebie lub wysłania go ukochanej osobie ze spersonalizowaną wiadomością.

Kampania zachęcała konsumentów do „odważenia się na delikatność”. Rozpoczęło się to we Francji w 2013 roku i spotkało się z bardzo dobrym odzewem. Nad pół miliona wysłano ostatnie kwadraty. To był ogromny sukces marketingowy dla Milki, przynosząc Mondelēz International ponad 1,3 miliona euro.

Kampania rozszerzyła się również na Argentynę w innej formie. Tam Milka ustawiła automat z czekoladą obok naturalnej wielkości krowy Milki. Maszyna wypluwa czekoladę, gdy ktoś dotknął jednocześnie maszyny i krowy. Jednak haczyk polegał na tym, że krowa była zdalnie sterowana i oddalała się dalej, zachęcając ludzi do trzymania się za ręce, aby utworzyć łańcuch, zachęcając w ten sposób do interakcji między nieznajomymi (poprzez boxm.com ).

Pewne castingowe wezwanie do reklamy Milki wywołało oburzenie

kierownik produkcji wziąć

Wezwanie do castingu reklamy czekolady Milka w 2019 roku sprawiło, że marka walczyła z katastrofą PR. Spotlight UK, agencja talentów, która opublikowała casting na swojej stronie internetowej, została wezwana za uprzedmiotawianie dziewcząt i brak szacunku. Według Pieszy , ogłoszenie zostało udostępnione na Twitterze i brzmiało: „Ona musi być piękna i anielska”. Następnie omówiono: „Kolor oczu i włosów nie są ważne, ale nie ma rudych włosów [...] ona NIE mogła osiągnąć dojrzałości płciowej”. Ponadto zawierał: „Żadnych dzieci z nadwagą, ponieważ reklamuje to czekoladę” (przez Pieszy ).

Udostępniona przez szkocką aktorkę Helen Raw na Twitterze, reklama wywołała falę reakcji ze strony tych, którzy uznali to sformułowanie za absolutnie przerażające, tak jak zrobił to Raw. Spotlight przyznał się do błędu i kilkakrotnie aktualizował zapis. W końcu oni… opublikował publiczne przeprosiny .

Wendy's lub burger king

Według Niezależny , Milka i jej firma-matka Mondelēz International nie mieli pojęcia o reklamie, dopóki nie została udostępniona na Twitterze przez Raw. Zabrali się do Twittera, aby podziękować Raw za zwrócenie ich uwagi na reklamę: „To nie jest reprezentatywne dla briefu, który udostępniliśmy agencji castingowej i pilnie analizujemy sytuację” (za pośrednictwem Niezależny ).

Milka sponsoruje mistrzostwa narciarskie od 1995 roku

Krowy może nie są najbardziej wysportowanymi zwierzętami, ale dzięki Milki i jej zespołowi marketingowemu stały się powszechnym widokiem na imprezach narciarskich na całym świecie. „Dzisiaj prawie nie ma wyścigu Pucharu Świata w Narciarstwie lub Mistrzostw Świata w Narciarstwie, bez brandingu Milki w różnych formach”, według Oficjalna strona Milki . Zaczęło się w 1995 roku, kiedy Milka sponsorowała Puchar Alpejski FIS w Lienz. Jako sponsor założyli nadmuchiwaną fioletową krowę Milka naturalnej wielkości.

Od tego czasu Milka jest związana z imprezami narciarskimi, sponsorując także indywidualnych sportowców, takich jak między innymi Austriaczka Michaela Kirchgasser, czeska lekkoatletka Sarka Strachova, złota medalistka olimpijska Anna Fenninger (poprzez Wyścigi narciarskie ).

Milka to coś więcej niż batony czekoladowe

Bary mleczne Oreo Bloomberg/Getty Images

Miękkie ciasteczka zatopiony w kawałkach czekolady Milka, Wafle czekoladowe Milka ... opcje są oszałamiające. I właśnie wtedy, gdy myśleliśmy, że mamy wszystkie pyszne opcje, partnerstwo Milki z Oreo w 2016 r. sprawiło, że spacerowaliśmy po alejkach supermarketów, aby uzyskać niebiańskie połączenie ciasteczek z czekoladą. Czekoladowy batonik Milka OREO Big Crunch i Czekoladowy batonik Milka OREO to kilka opcji, które małżeństwo dwóch silnych marek zaoferowało miłośnikom czekolady (poprzez Wiadomości PR ).

Milka współpracowała również z Daim by wydobyć batoniki z odrobiną migdałowego karmelu chrupiącego i Filadelfia wprowadzić krem ​​do smarowania czekolady i serka śmietankowego. Choć Milka wydaje się powoli poszerzać swoją arenę, marka wie, że władza wiąże się z odpowiedzialnością. Marka jest zaangażowana w poważne traktowanie kwestii zrównoważonego rozwoju i zdrowia. W 2019 r. firma Mondelēz International, która jest właścicielem firmy Milka, połączyła ręce z TerraCycle, aby uruchomić model oparty na subskrypcji dla niektórych produktów firmy Milka z zrównoważone opakowanie więc możesz go napełnić.

Jean-Pierre Jeunet skierowany do Milki ad

Francuski reżyser Jean-Pierre Jeunet Vince Bucci/Getty Images

Milka przyjęła „czułość” jako jej motyw marketingowy w latach 60. . Prawie pół wieku później marka nadal wydaje się stać przy niej, tworząc filmy, które roztapiają serca jak tabliczki czekolady pod słońcem. Weźmy na przykład postacie przypominające lalki w filmie reklamowym poklatkowym z 2020 r. Dobroć , czyli historia niewinnej młodej dziewczyny, która próbuje uratować pracę ojca w Zgubione i odnalezione .

Wieden+Kennedy, agencja stojąca za reklamami Milki, zdołała nawet namówić popularnego francuskiego reżysera Jean-Pierre'a Jeuneta do stworzenia 90-sekundowej reklamy Milki na Boże Narodzenie 2016 (za pośrednictwem Mała Czarna Książeczka ). Film o nazwie Maszyna czasu opowiada o chłopcu, który buduje wehikuł czasu, aby przewinąć do dni poprzedzających Boże Narodzenie. Jako oda do Lila, kultowej fioletowej krowy Milki, film rozgrywa się w fikcyjnym miasteczku o nazwie Lilaberg. „To właściwie jedna z moich ulubionych reklam, jakie kiedykolwiek stworzyłem” – powiedział Jeunet.

Kalkulator Kalorii