Nieopowiedziana prawda o krążkach cebuli

Kalkulator Składników

Smażone Krążki Cebulowe

Szkoda słabego krążka cebuli, słabszego w fast foodach. Chrupiący, pyszny, lekko słodki, lekko pikantny finger-food jest prawdopodobnie najlepszym idealny obok każdego burgera, a nawet stanowi logiczną, jeśli nie genialną, przyprawę do burgerów. Jednak krążek cebuli nigdy nie był w stanie dorównać popularności bardziej wszechobecnego frytki lub innych fast foodów (poprzez Jedz to, nie to ). Być może dlatego, że frytki były na pierwszym miejscu, ponieważ miały swój początek gdzieś w Europie już w XVIII wieku (choć niekoniecznie we Francji), według Świat . Natomiast krążki cebulowe wydają się pochodzić z angielskiego rodowodu, a pierwszy znany przepis pojawia się w książce kucharskiej autorstwa szef kuchni, John Mollard : Łatwa i wyrafinowana sztuka gotowania, która została opublikowana w 1802 r. według Cebula Biznes .

Szybkie zapoznanie się z przepisem ujawnia, że ​​„smażone cebule” Mollarda (jak je nazwał) wymagały, aby plastry cebuli o grubości pół cala były zanurzane w cieście, smażone na smalcu i podawane z boku roztopionego masła z musztardą (przez Projekt Gutenberg ). Z wyjątkiem sosu, możesz rozpoznać wizję Mollarda jako nie zupełnie inną od naszego obecnego pojęcia krążków cebulowych. Choć może się to wydawać jednoznaczne, wydaje się, że inni mimo wszystko twierdzą, że wynaleźli krążek cebuli. Więc co? jest niewypowiedziana prawda o krążkach cebulowych?

Historia pochodzenia krążka cebuli wymyka się chronologii

Jedzenie krążków cebuli

Przygotuj się, ponieważ nieopowiedziana prawda o krążkach cebuli polega na tym, że historia ich pochodzenia może w rzeczywistości zostać utracona dla historii. Chociaż pierwszy znany przepis na nie pojawia się być w brytyjskiej książce kucharskiej z 1802 roku (przez Narodowy Dzisiaj ) , inne źródła twierdzą, że krążki cebulowe zostały wynalezione przez kucharzy pracujących w dawnym stoisku świń w Teksasie w latach dwudziestych (poprzez History.com ). Ale czy to możliwe, że krążki cebulowe były wymarzonym dzieckiem? wielokrotność wynalazcy trudząc się samodzielnie i przez różne wieki, ale zupełnie nie wiedząc o wzajemnym dziele?



Rzeczywiście, mogło. Według PubMed , naukowcy twierdzą, że 'jednoczesne wynalazki' tego rodzaju uwiarygodniają powiedzenie: 'Wielkie umysły myślą podobnie'. Niestety tego samego nie można powiedzieć o umysłach, które wpadły na pomysł zrobienia krążków cebulowych nie przez smażenie na głębokim tłuszczu rzeczywistych krążków cebuli, ale przez smażenie na głębokim tłuszczu krążków utworzonych z pasty wykonanej z przetworzonej cebuli – lub, co gorsza, sproszkowanej cebuli. Uh, tak, Burger King, my mówiąc o Tobie i Twojej recepturze sproszkowanej cebuli, która jest tylko jednym z nich zaskakujące prawdy o krążkach cebulowych Burger Kinga (przez Cleveland.com ). Fakt, że niektóre rzekome „krążki cebulowe” są wytwarzane w ten sposób, może znacznie wyjaśnić, dlaczego krążki cebulowe miały trudności z konkurowaniem z frytkami o pierwsze miejsce jako dodatek do fast foodów. Możesz sam ocenić dzięki oficjalny ranking krążków cebulowych typu fast food.

Kalkulator Kalorii