Nieopowiedziana prawda o przyprawach Penzeys

Kalkulator Składników

Słoiki Przypraw Penzeys Facebook

Kiedy myślisz o odtworzeniu swoich ulubionych smaków z odległych krajów, Milwaukee, Wisconsin wydaje się mało prawdopodobnym miejscem pozyskiwania tych składników, ale miasto jest w rzeczywistości miejscem narodzin jednego z czołowych sprzedawców przypraw w Stanach Zjednoczonych. Historia Penzeys Spices zaczyna się od Ruth i Billa Penzey seniorów, pary ze Środkowego Zachodu, która otworzyła sklep z kawą i przyprawami w Milwaukee w stanie Wisconsin w 1957 roku (przez Referencje dla biznesu ). Para wcześnie wprowadziła swojego syna Billa Jr. do biznesu, pozwalając mu pracować w sklepie w młodym wieku dziesięciu lat. Penzey Jr. był zafascynowany rodzinnym biznesem i według Forbes , kiedy nadszedł czas, aby zapisać się na studia, stworzył własny kierunek studiów na Uniwersytecie Wisconsin, aby pomóc mu lepiej zrozumieć rodzinny biznes. Łącząc naukę o żywności i historię, Penzey Jr. poświęcił swoje badania wszystkim sprawom związanym z przyprawami, w tym ich wykorzystaniu w czasach starożytnych i zagłębianiu się w skomplikowaną historię szlaków handlowych przypraw.

Bill Penzey Jr. widział przyszłość w przyprawach, a kiedy ukończył studia, jego pierwszym zadaniem było otwarcie własnego sklepu z przyprawami w wiosce Dobb's Ferry w stanie Nowy Jork.

Katalog przypraw Penzeys był pokazem jednoosobowym

Stosy kolorowych całych i mielonych przypraw

Chociaż jego pierwsza samotna wyprawa w świat sprzedaży przypraw była krótkotrwała, Bill Penzey Jr. kontynuował działalność w rodzinnej firmie. Były lata 80-te i katalogi wysyłkowe były modne, więc w 1986 roku Penzey Jr. postanowił stworzyć wysyłkowy katalog przypraw (za pośrednictwem Referencje dla biznesu ).



Katalog Penzey Spice był jednoosobowym pokazem, w którym Bill Penzey Jr. nie tylko pisał i projektował zawartość, ale także wypełniał zamówienia i podróżował do odległych miejsc w poszukiwaniu idealnych, specjalistycznych przypraw, które firma mogłaby sprzedać. W katalogu Penzey Jr. dzielił się z klientami zdjęciami i historiami swoich przygód. Profil miłośnika przypraw i biznesmena w Nowojorczyk mówi, że Penzey Jr. używał katalogu zarówno jako miejsca sprzedaży swoich towarów, jak i przestrzeni do dzielenia się swoimi osobistymi przemyśleniami i opiniami. Podczas gdy większość sprzedawców zdecydowała się zachować swoją politykę dla siebie, Penzey Jr. nigdy nie wahał się przedstawić swoich myśli, czy to w katalogu drukowanym, czy w postach na stronie firmy. Strona na Facebooku lub wydając 92 000 USD na reklamy pro-impeachmentowe w 2019 r. (poprzez New York Times ).

W sklepach Penzeys Spices możesz spróbować przed zakupem

Stosy, miski i łyżki pełne kolorowych i mielonych przypraw

Zanim polityka Penzeya Jr. postawiła go w centrum uwagi, jego kolekcja trudnych do znalezienia ziół i przypraw zyskała sporą popularność wśród domowych kucharzy w całym kraju. Referencje dla biznesu twierdzi, że w 1994 roku Penzey Jr. ponownie przemyślał pomysł otwarcia sklepu detalicznego w swoim rodzinnym mieście Milwaukee w stanie Wisconsin. Ta druga próba założenia sklepu stacjonarnego zakończyła się sukcesem i od tego czasu marka Penzeys Spices rozszerzyła się o wiele innych lokalizacji w całych Stanach Zjednoczonych.

Podczas gdy większość ludzi udaje się prosto do alejki piekarniczej w supermarkecie, aby zaopatrzyć się w zamknięte słoiki z oregano, tymiankiem i curry w proszku, Penzeys Spices oferuje bardziej interaktywne doświadczenie w sklepie. Odwiedzając lokalizację Penzeys Spices, Kuchnia docenili zmysłowe elementy sklepu, pisząc: „Mała miska przyprawy została ustawiona, abyś mógł powąchać, a nawet posmakować, jeśli chcesz. Uświadomiło mi to, jak często musimy zgadywać, jak zioło będzie pachniało i smakowało przed jego zakupem i jak nieprzyjemne jest to doświadczenie”.

Penzeys Spices zawsze handlował trudnymi do znalezienia ziołami i przyprawami

Łyżki pełne przypraw

Od samego początku firma Penzeys Spices przemycała trudne do znalezienia składniki. Ci, którzy szukają tureckich jagód sumaka i ostrza maczugi, mogą nie mieć szczęścia w lokalnym sklepie spożywczym, ale produkty takie jak te są tym, co daje Penzeys Spices siłę przetrwania (poprzez Forbes ). Podczas gdy częstotliwość katalogów wysyłkowych została zmniejszona, Penzeys Spices prowadzi solidną działalność online , gdzie oferują wszystko, od Adobo Seasoning (mieszanka przypraw popularna w kuchni meksykańskiej) po Zatar (mieszanka przypraw z Bliskiego Wschodu).

Decyzja Penzeya Jr. o połączeniu polityki z biznesem przyprawowym spotkała się z dużym zainteresowaniem (choć nie we wszystkich pozytywnych). Pomimo możliwości utraty klientów, Penzey Jr. nadal wykorzystuje swoją platformę, aby poznać lewicowe przekonania firmy. Penzeys Spices nawet zarejestrował slogan „Season Liberally” (przez Vox ), a oficjalna strona firmy na Facebooku czasami zawiera więcej opinii politycznych niż przepisy kulinarne lub wskazówki kulinarne. Podczas gdy krytycy, a nawet inne firmy produkujące przyprawy, kwestionowali ten ruch, sprzedaż internetowa Penzys Spices wzrosła o 60 procent po wysłaniu jednego szczególnie politycznego biuletynu po wyborach prezydenckich w 2016 r., więc muszą robić coś dobrze.

jak odkostnić udka z kurczaka

Kalkulator Kalorii