Facebook.com/portillos.hotdog Z menu sosu sosowego Kanapki z włoską wołowiną , grillowany Kiełbasy polskie , i Wiedeńskie hot dogi wołowe „przeciągany przez ogród” (co oznacza wszystkie mocowania), Portillo's to miejsce, w którym można kupić klasyczne taryfy Chicago. Jasne, można by zapuścić się gdzie indziej, na przykład na pizzę z głębokim daniem lub kieliszek Malorta. Niemniej jednak Portillo's jest synonimem jedzenia w Chicago od ponad pół dekady.
Historia Portillo rozpoczęła się w 1963 roku, kiedy założyciel Dick Portillo otworzył okno swojego pierwszego stoiska z hot dogami z czerwonym dachem. Przedsięwzięcie było czymś w rodzaju Zdrowaś Maryjo dla młodego mężczyzny, który niedawno wrócił z wycieczki z Korpusem Piechoty Morskiej. Bez doświadczenia w branży restauracyjnej Portillo otworzył The Dog House, przyczepę w Villa Park w stanie Illinois (przez Portillo's ). W 2013 wideo , przyznaje, że swój brak doświadczenia zrekompensował odrobiną szpiegostwa, szperając w kuchniach i magazynach konkurencji, aby zebrać informacje na temat produktów, dostawców i właściwej techniki robienia hot dogów. Jego misje szpiegowskie opłaciły się i do 1967 roku Portillo przeniósł się do pierwszej ze swojej sieci restauracji o tej samej nazwie.
Menu Portillo znacznie się zmieniło na przestrzeni lat
Facebook.com/portillos.hotdog Podczas gdy menu dzisiejszego Portillo ma wiele pozycji do wyboru, oryginalne stoisko z hot dogami było proste z menu z hot dogami, frytkami, napojami bezalkoholowymi i, co ciekawe, tamales (przez Referencje dla biznesu ).
Początki chicagowskich tamales są tajemnicze, ale od lat 30. XX wieku serwowane są w Wietrznym Mieście (poprzez Restauracje Chicago ). W przeciwieństwie do ich urodzonych w Meksyku, ręcznie robionych, inspirowanych łuską kukurydzianą, tamale w stylu chicagowskim są wytłaczanymi maszynowo cylindrami wypełnionymi sezonowaną mieloną wołowiną. Umieszczone między krążkami cebuli i sałatką z makaronu, tamale pozostają do dziś podstawą menu na zamówienie w Portillo.
Z biegiem lat Portillo wzbogacił swoje menu o własne podejście do Hot dogi w stylu chicagowskim i spory wybór przystawek bez kanapek, w tym żeberka z grilla i obfite talerze makaronu, w tym wódka penne ala i pieczone mostaccioli.
Nieprawdopodobny klucz do zrobienia ciasta czekoladowego DIY Portillo
Facebook.com/portillos.hotdog Co dziwne, wśród najczęściej mięsnych bestsellerów Portillo znajduje się sałatka, która stała się hitem od czasu jej wprowadzenia w latach 90. (poprzez Portillo's ). Siekana sałatka to mieszanka sałaty rzymskiej i lodowej z pomidorami, bekonem, gorgonzolą, kurczakiem, czerwoną kapustą i makaronem ditalini. Ale to nie jedyny przedmiot, który daje mięsu szansę na pieniądze.
Nawet przy wszystkich daniach, z których słynie Portillo's, zagorzałym fanom uda się zaoszczędzić miejsce na deser, a mianowicie dwuwarstwowe ciasto czekoladowe. Podobnie jak większość tajemnic handlowych, Portillo's trzyma przepis w tajemnicy, ale jest wielu nieustraszonych ludzi, którzy wymyślili przepisy na kopie. Według Uniwersytet Łyżka , najlepsza wersja DIY ukochanego ciasta może być zrobiona przy użyciu różnych markowych składników z supermarketów, w tym mieszanki ciasta Betty Crocker i lukru oraz mało prawdopodobnego dodatku majonezu Hellmann's.
czy buraki są dla ciebie złe?
Jak zdobyć poprawkę Portillo z domu?
Facebook.com/portillos.hotdog W ciągu ponad 50 lat Dick Portillo rozwijał swoją działalność od mobilnego stoiska z hot dogami do sieci sklepów z ponad 60 restauracji działający w Illinois, Indianie, Arizonie, Kalifornii i innych stanach. Podczas gdy wszystkie lokalizacje szczycą się tym samym menu ulubionych Chicago i mnóstwem świecących neonów, każda placówka jest ozdobiona inspiracją Americana motywy , w tym ze Starego Zachodu, prohibicji i gangsterów.
Poza ceglanymi i zaprawowymi lokalizacjami Portillo's, restauracja oferuje duży catering biznesowy (musisz pokochać spersonalizowany bezpłatny numer, 866-MNIAM-WOŁOWINA ). Osoby, które nie mają menu Portillo w domu, mogą uzyskać poprawkę dzięki wielu paczkom, które są dostępne do wysyłki w całych stanach, na przykład usługa subskrypcji Obejmuje to całoroczną wartość comiesięcznych dostaw, która obejmuje wszystkie mocowania do hot-dogów z Chicago, włoskich kanapek z wołowiną, polskich kiełbasek i zestawów do samodzielnego robienia czekoladowych ciast. A dla tych, których romans z Portillo's przebiega szczególnie głęboko, firma oferuje: Pakiet weselny Miłość od pierwszego kęsa , czyli wystarczająco dużo hot-dogów i włoskich kanapek z wołowiną, aby podać około 90 najbliższym nowożeńców.
