Czy pierwszy napój mieszany, jaki kiedykolwiek dostałeś, był ładny w kolorze różowym, zwieńczony wiśnią maraschino, może plasterkiem pomarańczy, a jeśli naprawdę, naprawdę miałeś szczęście, nawet ślicznym małym papierowym parasolem? Jeśli tak, podobnie jak miliony dzieci przed tobą, być może spotkałeś pierwszy na świecie mocktail, który jest (prawdopodobnie) już w 9. dekadzie: kultową Shirley Temple.
Podczas gdy Shirley Temple jest często oczerniana ze względu na swoją słodką słodycz, jest to dokładnie rodzaj rzeczy, na którą większość dzieci ma tendencję — w końcu niewiele 5-latków ma rodzaj wyrafinowanego podniebienia, które sprawi, że docenią niuanse wytrawnego martini lub G&T , nawet jeśli były dostępne wersje dziewicze. Dodatkowo, w ST nie chodzi tylko o smak, chodzi bardziej o posiadanie czegoś wyjątkowego. Jak powiedziała właścicielka baru Tara Heffernon Trunek , „Każda osoba powinna poczuć magię koktajlu stworzonego dla niej, zamiast po prostu podawać komuś wodę sodową i nazywać to dniem”.
Jak powstała Świątynia Shirley
Archiwum Hultona/Getty Images Według legendy (i Newsweek ), pierwsza świątynia Shirley została wymyślona i ochrzczona w legendarnym hollywoodzkim hangoucie Chasen's, który był miejsce do zobaczenia i bycia widzianym z powrotem w Złoty wiek . Jak głosi historia, tytułowy aktorka dziecięca marudziła o „napój dla dorosłych”, więc barmani stworzyli dla niej coś bezalkoholowego, ale fantazyjnego, z dodatkami wiśni maraschino i plasterkami pomarańczy, być może naśladującymstaromodniże jej mama i tata mogli wchłonąć.
Czas ujawnia, że historia może nie być tak prosta, jak to wszystko w przypadku Brown Derby (również w Hollywood) i Royal Hawaiian Hotel, które twierdzą, że wynaleziono również Shirley Temple. Sama Temple odrzuca jakikolwiek związek z napojem, po tym, jak powiedziała Scottowi Simonowi z NPR w wywiadzie z 1986 roku (poprzez Daveland ), „Te zostały stworzone prawdopodobnie w połowie lat 30. przez restaurację Brown Derby w Hollywood i nie miałem z tym nic wspólnego”.
jest meksykańskie jedzenie taco bell?
Oto, co znajduje się w świątyni Shirley
Składniki klasycznej świątyni Shirley są również nieco trudne do ustalenia. Łyżka zauważa, że oryginalny napój miał zawierać sok pomarańczowy a także imbirowe piwo i granaty , ale obecnie większość barmanów rezygnuje z Dz.U., ponieważ uważają, że plasterek pomarańczy zapewni wystarczająco cytrusową nutę. Przepis Łyżka zapewnia porcję piwa imbirowego do grenadyny 8:1, wstrząśniętych (lub zmieszanych, chyba że robisz je dla wnuków Jamesa Bonda) i podawanych na skałach z dodatkiem cytryny, plasterkiem pomarańczy, wiśnią maraschino i słomka koktajlowa lub pałeczka do mieszania koktajli. Sugerują, że możesz również zastąpić całą lub część piwa imbirowego sodą cytrynowo-limonkową, a także możesz jeszcze bardziej „wymyślić” swoją świątynię Shirley, nacierając brzeg szklanki odrobiną soku z cytryny, a następnie zanurzając ją w cukier.
Shirley Temples są nie tylko dla dzieci
Facebook Łyżka daje również kilka „dorosłych” wariacji na temat Shirley Temple, w tym „brudną Shirley”, która polega na zastąpieniu połowy sody jedną częścią lekkiego rumu i likieru wiśniowego, a drugą, która dodaje do napoju o połowę mniej wódki. jest woda sodowa. Istnieje nawet wersja koktajlu o nazwie Shirley Temple Black (imię i nazwisko po ślubie gwiazdy), która dopełnia drinka kieliszkiem Johnny'ego Walkera Blacka.
Trunek zauważa, że niektóre rzemieślnicze koktajl bary, nawet te, które nie przyjmują klientów poniżej 21 roku życia, najwyraźniej rozpoczęły swego rodzaju odrodzenie Shirley Temple, być może w odpowiedzi na trzeźwo ciekawy ruch. Napoje te zawierają tak wysokiej klasy składniki, jak domowe napoje gazowane i grenadyna (oczywiście ze świeżych granatów) oraz wiśnie Fabbri amarena. Jeśli chcesz stworzyć rzemieślniczą świątynię Shirley w domu, Szlachetna świnia ma recepturę, w której zamiast słodszego, mniej aromatycznego kuzyna imbirowego piwa używa się piwa imbirowego, a także świeżo wyciśniętego soku z limonki i hibiskusa grenadyny. (Ok, więc ich przepis jest właściwie na Brudną Shirley, ale możesz pominąć wódkę – lub nie – w zależności od tego, kto będzie ją pił).
Jak Shirley Temple naprawdę myślała o swoim drinku o tej samej nazwie?
Kevin Winter/Getty Images Shirley Temple nie tylko wypierała się jakiegokolwiek związku z genezą tego napoju, ale także bardzo go nie lubiła, nazywając go „słodkim, obrzydliwym napojem” i narzekając, że „na całym świecie mi to podaje. Ludzie myślą, że to zabawne. Nienawidzę ich. Za słodkie!' (przez Daveland ). W pewnym momencie, gdy ktoś podał jej taki napój, odrzuciła go, mówiąc: „Jeśli to pijesz, dostaniesz cukrzycę '
Co więcej, nawet dwukrotnie poszła do sądu, aby uniemożliwić dwóm producentom napojów bezalkoholowych sprzedaż ich wersji Shirley Temple, a przynajmniej używanie jej imienia. Tak jak New York Times donosi, pani Black obiecała „walczyć z tym jak tygrysica”, wyjaśniając: „Wszystko, co ma celebryta, to ich imię”. Podczas gdy producenci napojów gazowanych twierdzili, że termin „Shirley Temple” stał się terminem ogólnym po ponad 50 latach w powszechnym użyciu, Trunek zauważa, że sądy ostatecznie rozstrzygnęłyby na korzyść Shirley Temple Black w obu pozwach, które złożyła w 1988 roku. Jednak te prawne zwycięstwa nie okazałyby się ostatnim słowem w walce o prawa do nazwy. Dzisiaj, jakieś sześć lat po śmierci Blacka, Amazonka oferuje co najmniej trzy różne marki napojów gazowanych „Shirley Temple” — niezupełnie w taki sposób, w jaki chciałaby, aby jej imię pozostało po jej odejściu.
