Obrazy Getty Po obejrzeniu niezliczonych Gordon Ramsay rzucony gdzie Kuchenne koszmary , możesz założyć, że gardzi prawie wszystkim, co wkłada do ust. Podczas gdy brutalnie szczera gwiazda telewizji reality ma negatywną opinię na temat większości potraw, które smakuje w jadłodajniach innych ludzi, istnieje wiele potraw, którymi Ramsay naprawdę się zachwyca. I to nie tylko wymyślne posiłki w pięciogwiazdkowych restauracjach. Pod wieloma względami szef kuchni z gwiazdką Michelin jest taki sam jak wszyscy inni — jedną z jego ulubionych przyjemności z winy jest popularny burger, a on absolutnie nie znosi pewnych rozgotowanych zielonych warzyw. Jeśli trenuje do triathlonu lub próbuje zrzucić kilka kilogramów, może nieco dostosować swoją dietę – tak jak my. I w zależności od tego, co myślisz o ananasie na pizzy, możesz również odnieść się do jego opinii na ten temat.
Oto spojrzenie na to, co naprawdę je Gordon Ramsay, i kilka rzeczy, których nie będzie jadł. Jedno jest pewne — bez względu na to, czy to kocha, czy nienawidzi, ten notorycznie kłótliwy szef kuchni zawsze zapewni kolorowy przejrzeć.
Śniadanie nie jest tym, czego byś się spodziewał?
Jeśli wyobrażasz sobie Ramsaya przygotowującego każdego ranka wyszukane posiłki, pomyśl jeszcze raz. W większości trzyma się obfitych płatków owsianych, powiedzenie że ustawi go na resztę dnia. Jeśli zwykłe płatki owsiane nie są tym, czego można oczekiwać od szefa kuchni z know-how Ramsaya, mówi, że to z powodu nostalgii. „Wszyscy myślą, że mam wspaniałe śniadanie, jak pełne angielskie lub jajka po benedyktyńsku. Mówię prosto, bo przypomina mi mamę. Więc trzymam się prosto, owsianka, czyli płatki owsiane” – wyjaśnił podczas swojego… Reddit ALE . „Ale dorastając w Stratford-Upon-Avon, trzymaliśmy się tego bardzo prosto, po prostu płatki owsiane z wodą, solą i płatkami owsianymi, ponieważ mój tata powiedział, że to „owłosi twoje łody!”
Jednak w dzisiejszych czasach Ramsay dodaje do posiłku akcent swojego szefa kuchni. „Wczoraj wsadź do piekarnika 3-4 banany na lampie kontrolnej. A następnego dnia banany wycisnąć do mleka migdałowego, zagotować, dodać płatki owsiane i suszoną żurawinę, a dostaniesz najwięcej niesamowity płatki owsiane na śniadanie – obiecuje.
Jeśli robi jajka, woli jajecznicę, ale nie kładzie ich po prostu na talerzu. W końcu nadal jest Gordonem Ramsayem. „[Połóż jajka] na kromce chleba na zakwasie, która została zgrillowana, a następnie posypana sosem Worcestershire” wyjaśnia .
przepis na burrito z fasolą taco
Jak na weekend? Tak jak w każdej rodzinie, to ' gofry w sobotę, w niedzielę naleśniki.
Nie zasiadany lunch ani kolacja?
Czy po prostym śniadaniu z płatkami owsianymi Ramsay podkręca wszystko, jeśli chodzi o lunch i kolację? Ledwie. Dzięki temu, że stale degustuje potrawy w kuchni, rzadko siada do standardowego posiłku. Wyjaśnił w swoim Reddit ALE „Kucharze wybierają. Więc tak naprawdę nie siadam i nie robię lunchu. Ja na pewno nie siadam i nie jem obiadu... Bardzo ciężko jest mi cieszyć się pełnym posiłkiem, bo co 2 minuty degustuję w kuchni. Nie jestem dobry w siedzeniu przez 3 godziny, żeby zjeść posiłek. Skłamałbym, gdybym powiedział: „Siedzę 4 noce w tygodniu i jem 3-daniowy obiad”. Nic takiego nie robię. A poza tym nie ma nic gorszego niż zjedzenie obiadu o 5:30, a potem wstanie i gotowanie przez 3 godziny. Dlatego lubię trzymać się na palcach i jeść małe kawałki. Prawie jak w Hongkongu — 4 lub 5 razy dziennie małe miseczki z jedzeniem”.
stek ze spódnicy vs stek z wieszaka
Powiązane z winną przyjemnością jedzenie
Obrazy Getty Jeśli chodzi o folgowanie sobie, jedzenie przyjemności Ramsaya sprawia, że kiwamy głową na znak zgody, mówiąc: „To samo, Gordon, to samo”.
Dawał o swojej miłości do Bar mleczny Momofuku Przysmaki, powiedzenie „Moją winną przyjemność z jedzenia musiałyby być ciasteczka i Crack Pie. Pracę z Christiną Tosi przez ostatnie 2 lata... Jeśli są moje urodziny, przyśle mi Crack Pie, jeśli zatrzymam się w hotelu Nomad w Nowym Jorku, przyśle mi pudełko ciastek. Szczerze mówiąc, nie obchodzi mnie, że Crack Pie ma trzy tysiące kalorii w kawałku. Samo wejście tam jest niesamowite. Przypuszczam, że im więcej takich rzeczy jem, tym ciężej trenuję. Trochę się torturuję, w taki sposób, jak: „Tak, właśnie zjadłem dwa ciastka, czuję się jak gruby drań. Właśnie zjadłem pół Crack Pie. Jutrzejsza sesja szkoleniowa trwa od dwóch do czterech godzin. Więc zjem kalorie, ale dopilnuję, żeby spaliły je w ciągu 24 godzin”.
Oprócz słodyczy, Ramsay to ulubieniec zachodniego wybrzeża. Zgadza się - In-N-Out . Burgery In-N-Out były niezwykłe. Byłem tak zły, że usiadłem w restauracji, zjadłem podwójnego cheeseburgera, a kilka minut później wróciłem i znów dostałem to samo do zabrania ”. wyznał . „…Żałuję, że nie założyli ich w Londynie, bo jeśli są jedna rzecz, za którą tęsknię lecąc z LA, to burger typu In-N-Out.
Jego ostatni posiłek
Pod koniec dnia, nawet mając do dyspozycji wszystkie wyśmienite składniki, szef kuchni Ramsay chce po prostu dobrego domowego posiłku. Zapytany, jaki będzie jego ostatni posiłek na ziemi, odpowiedział: ŚrMD , „Musiałoby to być zapiekanka pasterska mojej mamy — to jedzenie zapewniające najwyższy komfort — i fondant z gorącej czekolady z lodami mlecznymi na deser!”
I chociaż może chcieć odpowiedzieć na to pytanie w kilku iteracjach, nie popełnij błędu, pytając, jaki byłby jego ostatni posiłek, gdyby był w celi śmierci. Jeden Redditor właśnie to zrobił i dostał tę zjadliwość (jeśli nie typowy Ramsay) odpowiedź : „To naprawdę dobre pytanie, ponieważ przez ostatnie 10 lat zadano mi to około 2000 pieprzonych razy. Nigdy nie odpowiem na to pytanie. A) Nie jestem taki zły, żeby być w celi śmierci, B) Jeśli to była moja ostatnia kolacja, zadaj mi to pytanie za 40 lat, kiedy mam 90 lat, nie mogę iść do łazienka prawidłowo i muszę regularnie wycierać **. Więc tak. Daj mi 4 dekady czasu, a mogę być bliski odpowiedzi na to pytanie, bo być może zbliżam się do mojej ostatniej kolacji. Do tej pory spierdalaj. Jestem daleko stąd. Jezu. Wyciągnięta lekcja.
Dziwna(?) kombinacja jedzenia
Gdybyś spodziewał się, że ulubionym, dziwacznym jedzeniem Gordona Ramsaya będzie Cheetos zanurzony w Nutelli, byłbyś bardzo źle. W rzeczywistości jego wybór wcale nie wydaje się taki dziwny. Zapytany podczas jego Reddit ALE Jeśli były jakieś naprawdę dziwne kombinacje potraw, które lubił, wyjaśniał: „Zjadłem niesamowity podwójny kotlet schabowy z rabarbarem. Teraz rabarbar to coś, co dosłownie jemy do deserów, ale to danie było niesamowite. To było w Hiszpanii. Był to podwójny kotlet wieprzowy pieczony na wolnym ogniu z rabarbarem. Absolutnie pyszne. To był jeden z moich kumpli, który próbował popisać się gotowaniem w swoim ogrodzie w Hiszpanii, kiedy byliśmy na planie Kuchenne koszmary . Szczerze mówiąc, nie sądziłem, że to zadziała. A potem, kiedy zacząłem degustować, pomyślałem 's**t! To jest pyszne!''
Redditorowie szybko odrzucili wątpliwą odpowiedź szefa kuchni, mówiąc, że pikantne dania z rabarbaru są dość powszechne w kuchniach kanadyjskich, skandynawskich i skandynawskich. Jeden z Redditorów w końcu doszedł do wniosku: „On jest z Anglii”. To rozwiązuje to?
Lotnisko je, ale na pewno nie jedzenie w samolocie?
Naprawdę nie sądziłeś, że Gordon Ramsay będzie jadł jedzenie z samolotu, prawda? Nie dziwi nikogo, powiedział Rafineria29 , „Nie ma pieprzonego sposobu, żebym jem w samolocie. Pracowałem dla linii lotniczych przez dziesięć lat, więc wiem, gdzie to jedzenie było i dokąd trafia, i ile czasu minęło, zanim trafiło na pokład”. Niezupełnie dzwonka poparcia od kogoś wtajemniczonego.
Więc co je, kiedy podróżuje? Oprócz chwytania stolika w Jedzenie w samolocie , jego restauracja na londyńskim lotnisku Heathrow, Ramsay mówi, że przed lotem uda się do włoskiego baru na lekką przekąskę. „Dobry wybór włoskich mięs, mały kieliszek czerwonego wina, trochę pokrojonych jabłek lub gruszek z parmezanem” – mówi. „Jestem jak świnia w gównie”. Zostaw to Ramsayowi, aby wędliny i ser były trochę wulgarne.
Jego ulubione libacje
Jeśli jest ktoś, komu przydałby się mocny drink po długim dniu pracy, to jest to Gordon Ramsay. Wszystkie te krzyki i wrzaski muszą kogoś zmęczyć. Ale jaka jest jego trucizna?
dlaczego ziarna wanilii są tak drogie?
Jeśli łapie zimnego, to jest to szkockie piwo z Innis & Gunn, które według ich stronie internetowej jest nasycony aromatami wanilii i toffi dzięki procesowi starzenia w beczce. Ramsay wyjaśnił w swoim Reddit ALE dlaczego to jego cel, mówiąc: „Więc moim ulubionym piwem byłoby w tej chwili Innis & Gunn. I to jest niesamowite piwo, które warzone jest w beczce po wędzonym bourbonie. Ma naprawdę przyjemny, ciemny, chmielowy smak, który świetnie komponuje się z burgerami. Ale to prawie jak świąteczne piwo.
Jeśli chodzi o koktajle, Ramsay podał swoją ulubioną libację dalej Dzisiejszy program z Jimmy'm Fallonem zatytułowany „Giddy Up, You Donkey”, ukłon w stronę jednego z jego dobrze znanych Piekielna kuchnia Obelgi. Mikstura jest serwowana w jego tytułowym Pub & Grill w Atlantic City i składa się z tequili Patrón Silver, wędzonego miodu z czarnego bzu, cydru Strongbow i limonki. Jeden łyk i szef kuchni wykrzyknął: „Pieprz mnie, to jest pyszne!”. Oczywiście, że tak.
Kiedy on zachowuje to swobodnie
Jeśli nie miałeś jeszcze ochoty na makaron, na pewno będziesz go chciał po przeczytaniu tego, co Ramsay przygotowuje na nieformalną kolację. Podczas swojej zawsze pouczającej Reddit ALE , przeprowadził nas przez jeden ze swoich ulubionych posiłków do zrobienia w domu, używając zszywek ze spiżarni, a nawet konserw (!) tuńczyka. To proste danie zamienia codzienne składniki w arcydzieło i szczerze mówiąc, wszyscy moglibyśmy to zrobić.
Ramsay wyjaśnił: „… ostatnio używamy dużo suchego spaghetti, z dużą ilością [posiekanego] czosnku, chili, konserwowanych cytryn. Po upieczeniu czosnku, chili, szalotki złożonej w spaghetti, oliwy z oliwek. Na wierzchu spaghetti nałożyliśmy kilka naprawdę fajnych puszek z tuńczykiem, więc jest to prawie coś w rodzaju szybkiego dania z ryby [makaron], ale [wy] używacie puszek, bardzo dobrych puszek tuńczyka. ze świeżymi kaparami, pietruszką i odrobiną konserwowanej cytryny. Pyszne!'
Kiedy chce zrzucić kilka kilogramów
Ramsay niedawno zmienił swój styl życia i stracił ponad 50 funtów, ponieważ, jak powiedział Codzienna poczta , „Nie miałem postaci. Nie czułem się tak dobrze. Po przepracowaniu mojej dupy i wielu osiągnięciach, chciałem być w dobrej formie”. Oprócz bardzo intensywnego harmonogramu treningów, wskazał kilka obszarów tej diety, które wymagały dostosowania – po pierwsze, kontrola porcji. Ramsay zaleca wypicie kilku szklanek wody przed jedzeniem, mówiąc: „To po prostu powstrzymuje cię przed zjedzeniem jednej trzeciej więcej. Czujesz się lepiej, ale jesz mniej. Uważa jednak, że po ciężkim treningu powinieneś pozwolić sobie na małą ucztę. – Daj sobie spokój. Mój byłby mleczną czekoladą mleczną” – mówi.
A co zostało wycięte z jego codziennych nawyków żywieniowych? 'Bez mleka. Tylko dlatego, że jest powolny – mówi. — Mleko migdałowe z Weetabix na śniadanie. Smoothie z mrożonymi jagodami, jogurty. Upuszczenie mleka i sera spowodowało ogromną różnicę”. Oczywiście Ramsay robi wszystko po swojemu i zapytany, czy ta nowa dieta została zatwierdzona przez dietetyka, odpowiedział: „Nie mam dietetyka, moja dupa! Czy wiesz, kim jest mój dietetyk? Stojąc nago na wagę każdego dnia. Oto mój dietetyk. W porządku.
Jedzenie międzynarodowe
Ramsay może być znany ze swojego tradycyjnie brytyjskiego wołowina Wellington , ale bardzo docenia kuchnię indyjską, zwłaszcza curry. Wyjaśnił dalej Reddit że jego wprowadzenie do dania nastąpiło w młodym wieku. „Moi rodzice mieli jednopokojowe mieszkanie w Midlands [w Anglii], a właściciel domu moich rodziców był Hindusem. Pokochaliśmy wspaniałe curry od najmłodszych lat… Miałem więc 5, 6 lat, kiedy zacząłem uczyć się o najbardziej niesamowitych curry” – powiedział. „Teraz, aby to udoskonalić, odbyłem podróż, podczas której spędziłem 3 miesiące w Indiach, z północy na południe, od obrzeży Bombaju do Kerali, świetnie się bawiłem podróżując po Indiach i doskonaląc to, czego nauczyłem się w młodym wieku .
czy sałatka cesarska jest dla Ciebie zdrowa
Jest także wielkim fanem kuchni wietnamskiej i kambodżańskiej ze względu na równowagę smaku i zdrowotności, jaką oferują te kuchnie. Ramsay opracował, powiedzenie „… Ponieważ gotują z bardzo małą ilością nabiału. Czyli wszystko było smaczne, ale jednocześnie niesamowicie zdrowe. Świetne użycie przypraw, rosołu, wieprzowiny, sposób na dobre odżywianie, ale także TYLKO na zakręcie, aby jednocześnie zachować zdrowie”. Wydaje się nieco zdrowszy niż filet mignon zawinięty w maślane naleśniki i ciasto francuskie, prawda?
lody różane
Zanurza palec w weganizm
Gordonowi Ramsayowi nie są obce kontrowersje, szczególnie jeśli chodzi o weganizm. W przeszłości wywołał gniew, twierdząc, że był uczulony weganom, a ostatnio, jak to Ramsay ma w zwyczaju, wszedł do gorącej wody, odpowiadając użytkownikowi Twittera, który zapytał go, jak wygląda jej wegańska lasagne. „Jestem członkiem PETA! Ludzie jedzący smaczne zwierzęta… słony szef kuchni odpowiedział . PETA w zasadzie przewrócili na niego oczami, tweetowanie ,,Och, kochanie, Gordon. Słyszeliśmy już tę starą linię. Podczas gdy Ty spędzasz czas szydząc z przyszłości #weganin, zakładając, że pewnego dnia zostaniesz, większość szefów kuchni odkrywa zdrowe, przyjazne dla zwierząt i środowiska potrawy #PlantBased”.
Cóż, wygląda na to, że przewidywania PETA były słuszne, bo kilka miesięcy po jego pierwotnym poście Ramsay tweetował zdjęcie wegańskiej pizzy z bakłażanem w jego restauracji, z podpisem do obrazu: „Zamierzam spróbować tej #wegańskiej rzeczy… Tak, dobrze słyszeliście”.
Co dokładnie oznacza „ta wegańska rzecz” jest niejasne. Ludzie donosi, że jego przedstawiciele nie mogli podać dalszych szczegółów ani harmonogramu, jak długo planuje utrzymać ten styl życia. Z tego, co wiemy, mógł to być tylko jeden obiad na pizzę.
Lista „nie zje”
Gdybyś musiał wybierać, zjadłbyś bijące serce kobry czy rozgotowaną brukselkę? Podczas gdy większość z nas szybko wybrałaby to drugie, Gordon Ramsay byłby w linii prostej dla serca.
Zapytany podczas jego Reddit ALE Jeśli są jakieś potrawy, których nawet nie spróbuje, Ramsay odpowiedział: „Myślę, że będąc szefem kuchni, pierwszą rzeczą, którą postanowiłem zrobić, było upewnienie się, że prawie mogę posmakować każdego składnika w dowolnym miejscu na świecie. Więc jestem otwartą księgą. Czy to bijące serce kobry z węża w Kambodży, smażona tarantula, czy wołowina Wellington, zjem absolutnie wszystko. Jedyną rzeczą, na którą stawiam granicę, jest jedzenie rozgotowanego jedzenia. Nie ma NIC gorszego niż rozgotowana brukselka. Zapach jest obrzydliwy. '
I nie możemy zapomnieć o pizzy ananasowej. Zaczęło się, gdy prezydent Islandii żartobliwie zasugerował, że ciasto z owocami powinno być should Zakazany , wywołując gorącą debatę w mediach społecznościowych. Oczywiście Gordon Ramsay miał swoje zdanie i oczywiście zawierało ono jego ulubioną nieprzyzwoitość. „Nie wkładasz pieprzonego ananasa do pizzy”, oświadczył podczas zamawiania pizzy podczas swojego koncertu w Wielkiej Brytanii. Nocny pokaz . W końcu został zmuszony do spróbowania ananasa plasterek po przegranym zakładzie, choć natychmiast go wypluł i uznał, że jest to „słodki i słony karton”. Ale dociekliwe umysły chcą wiedzieć – czy było to gorsze niż rozgotowana brukselka?
