Arrowroot może brzmieć jak dziwna nazwa składnika, ale ma kilka zastosowań. Arrowroot może pochodzić z kilku różnych roślin, takich jak jeden gatunek o nazwie botanicznej Maranta arundinacea , zgodnie z artykułem w Linia zdrowia . Słowo „strzałka” może odnosić się do tej rośliny lub skrobi. Chociaż czasami jest spożywany jako warzywo, kłącza lub korzenie bulw są często mielone na biały proszek, tak jak w przypadku innych bulw tropikalnych, których skrobia jest określana jako „strzałka”, według Świerk zjada .
Czasami, gdy gotujesz danie, zwłaszcza sos, gulasz lub sos , może być potrzebny sposób na jej zagęszczenie. Wtedy przydaje się skrobia z tych bulw. Sproszkowana strzała jest stosowana jako środek zagęszczający i nie tylko do pikantnych potraw, ale może być również stosowana do deserów, takich jak kremy lub galaretki, zgodnie z Świerk zjada , a nawet do zagęszczania nadzienia do ciast owocowych, aby uzyskać lepszą konsystencję i teksturę.
sałatka jajeczna bez majonezu
Arrowroot nie smakuje jak nic
To, co sprawia, że ta skrobia jest świetnym składnikiem do dodania do twoich przepisów, to to, że jest bezsmakowa, jak wyjaśniono na Linia zdrowia . Bezwonny, bez smaku skrobia to podstawa — wyobraź sobie, że musisz zagęścić sos pomidorowy lub ulubioną zupę i musisz wymyślić, jak ukryć niepożądany smak! Spowodowałoby to po prostu zbyt wiele kłopotów, komplikacji i zmartwień w kuchni. Maranta ułatwia gotowanie i pieczenie.
Jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś, możesz rozważyć dodanie tego wspaniałego proszku do swojej spiżarni, zwłaszcza jeśli nie chcesz się martwić o zmianę dania lub ulubionego słodkiego przysmaku. Inną zaletą tej skrobi jest to, że jest bezglutenowa, przyjazna paleo i wegańska, ponieważ jest to roślina (poprzez Świerk zjada ).
najlepsze jedzenie w taco bell?
Więc niezależnie od tego, czy używałeś maranta wcześniej, czy nie, rozważ tę bulwę jako wyjątkową, ponieważ możesz ją zjeść jako warzywo lub użyć jako tajnego składnika w kuchni, aby uzyskać danie dokładnie tak, jak chcesz.