Co to jest ciasto błotne i jak smakuje?

Kalkulator Składników

Błotne ciasto Mississippi z piankami

Używanie terminu „błoto” do opisania ciasta może wydawać się nieatrakcyjne, ale ta mięciutka mikstura nie jest nieprzyjemna. Ciasto błotne to w rzeczywistości bogate ciasto czekoladowe, które często jest ozdobione roztopionymi piankami, a następnie posmarowane ciepłą czekoladą lukier (przez Smakuje lepiej od zera ). Czasami posypane chrupiącymi orzechami. Nie zamulajmy oczywistości — to ciasto warte świętowania.

Uważa się, że ciasto błotne, znane również jako ciasto błotne Mississippi, pochodzi z południowych Stanów Zjednoczonych. Mówi się, że gęsty tort czekoladowy, zawirowany piankami i oblany czekoladową krówką, przypominał kolorem błota nad brzegiem Missisipi, w związku z czym ukuto tę nazwę (przez ijedzenie.tv ). Jednak jak Dima Sharif Zauważa się, że znawcy kuchni nie potrafią wskazać dokładnego miejsca pochodzenia ciasta. Zjadacz dodaje, że tort z błota Missisipi pojawił się po raz pierwszy podczas II wojny światowej, kiedy był oszczędny kobiety na froncie domowym poszukiwali deserów, które mogliby stworzyć z łatwo dostępnych, niedrogich składników.

Zauważ, że ciasto błotne Mississippi różni się od ciasta błotnego Mississippi, które jest słodko-słodką czekoladą krem ciasto z kruszonką czekoladową ciasteczko.



Sekrety przygotowania idealnego ciasta błotnego

Czekoladowe ciasto błotne w pan

Jeśli nagle masz ochotę na kawałek nieba czekoladowego ciasta, ciasto błotne jest twoim lekarstwem. Pierwszy rok blog mówi, że idealne ciasto błotne smakuje jak skrzyżowanie brownie i bezmącznego ciasta czekoladowego. Dobrą wiadomością jest, według Kraina O'Jeziora Ciasto z błota Missisipi wymaga składników, które prawdopodobnie masz już w spiżarni, w tym cukru, masła, jajek, mąki, kakao, proszku do pieczenia, wanilii, orzechów i pianek. Nawet ciepły lukier jest przyjazny w kuchni, składający się z masła, cukier puder , pół na pół i kakao.

Joe Ciasto twierdzi, że technika robienia ciasta z błota jest prosta i podobnie jak robienie muffinek: mokre i suche składniki miesza się w oddzielnych miskach, a następnie delikatnie łączy przed przełożeniem na patelnię i pieczeniem.

Aby uzyskać autentyczny przepis na ciasto błotne Missisipi, Stary smakosz sugeruje przepis na powrót z amerykańskiej kolumny kulinarnej z 1972 roku. Jedzenie.com zawiera przepis na ciasto z błota Mississippi, który obejmuje tylko jedną miskę, a ciepły, przypominający krówki smakołyk jest gotowy w mniej niż godzinę.

Pikantna kuchnia południowa dzieli się przepisem na ciasto błotne z kilkoma poprawkami, takimi jak zamiana oleju na masło i dodanie mleka, śmietany i wrzącej wody do ciasta. Ree Drummond oferuje przepis na ciasto błotne, które zawiera maślankę w cieście, a dzięki szybkiej wizycie pod brojlerem może pochwalić się tostowymi piankami, które są idealnie złociste.

Kalkulator Kalorii

Kategorie wendy jak kuchnia