Na Centrum Zasobów Marketingu Rolnego Stany Zjednoczone zajmują trzecie miejsce pod względem produkcji malin na świecie. Te delikatne owoce mogą nadać słodki smak wszystkim, od ciast, dżemów, sałatek, sosów i koktajli. Według Springmoor , maliny są członkiem rodziny Rosacea, która obejmuje również róże, jeżyny i morele. Maliny mają lekko chrupiącą konsystencję, którą zawdzięczają swojej obskurnej naturze – w rzeczywistości Magazyn malinowy mówi, że jedna malina zawiera średnio 100 i 120 nasion. Te małe owoce są również dżemem wypełnionym witaminą C, zgodnie z Zdrowie ; maliny zawierają aż 50% dziennego zalecanego spożycia. Ale AMRC stwierdza, że delikatna natura tej jagody oznacza jej okres trwałości nie jest bardzo długa.
Podczas gdy większość z nas jest fanami pięknych czerwonych malin, które stoją na naszych półkach i stołach w sklepach spożywczych na lokalnych targowiskach, w rzeczywistości istnieje ponad 200 odmian tego owocu, które różnią się kolorem od fioletowego przez złocistożółty do czarnego (poprzez Farmy Robintide ). Ale czy kiedykolwiek kupiłeś karton malin i podczas delikatnego mycia ich w durszlaku lub durszlaku zauważyłeś małe czarne plamki na całej skórce jagód? Czym one są i czy sprawiają, że twoje jagody są niejadalne?
Czarne kropki na malinach są w rzeczywistości spowodowane infekcją
Dla Gigantyczne Warzywa Dawida Okazuje się, że te czarne plamy są prawdopodobnie spowodowane infekcją grzybiczą lub bakteryjną. Jeśli uważasz, że brzmi to obrzydliwie, zgadzamy się; jednak strona dalej wyjaśnia, że gdy krzak maliny jest zagrożony przez te infekcje, wytwarzają toksyny, które niszczą układ odpornościowy rośliny, zabijając jej komórki i wytwarzając maleńkie czarne kropki na delikatnych jagodach. Ale czy to oznacza, że ich konsumpcja jest szkodliwa?
Według Hunker , jeśli na twojej malinie jest coś czarnego, prawdopodobnie powinieneś je wyrzucić , ale inne (np. Gigantyczne Warzywa Dawida ) powiedz, że dobrze jest jeść maliny z czarnymi kropkami, dopóki je myjesz, pamiętając, że mogą po prostu nie smakować zbyt dobrze. Ponadto ostrzegają, że brud przenoszący potencjalne bakterie, które mogą znajdować się na twoich owocach, jest bardziej niepokojący niż czarne plamy. Komentator na Chowhound powtarza ten tok myślenia, publikując: „…z reguły choroby roślin nie dotykają ludzi, po prostu sprawiają, że owoce są trochę brzydkie”. Zauważają, że jeśli nadal masz obawy dotyczące czarnych plam, po prostu ugotuj maliny i zrób z nich syrop lub kompot. Nadal smaczne Ta sugeruje, że prawdziwym czasem na rzucanie tych jagód jest moment, w którym stają się papkowate i wydaje się, że porasta na nich pleśń lub wydzielają nieprzyjemny zapach.
