Jerritt Clark/Getty Images Kilka tygodni temu McDonald's wyszedł ze specjalną, limitowaną edycją zestawu, który nazwaliKaktus Jack.Posiłek był natychmiastowym bestsellerem, ale nie pozbawionym kontrowersji. Oprócz rozczarowanych fanów wrestlingu, którzy czegoś oczekiwali Mick Foley - o tematyce i ku ich rozczarowaniu odkryli, że nazwa Cactus Jack została zmieniona przez rapera Travisa Scotta, Restauracja Biznes poinformował, że wielu franczyzobiorców McDonald's było mniej niż zachwycony o marketingu czegoś noszącego imię faceta, który rapuje o tak jednoznacznych treściach.
Scott, który jest znany nie tylko ze swojej kariery, ale także z tego, że jest związany ze sławnymi damami (Scott jest ojcem Dziecko Kylie Jenner i był krótko w związku z Rihanna ), może nie jest najbardziej rodzinnym muzykiem, ale z pewnością sprzedaje dużo hamburgerów. Posiłek Cactus Jack, który składa się z Ćwierćfunciak z serem, boczkiem i sałatą, a Krasnoludek , i frytki z sosem BBQ (podobno zamówienie Scotta w McD), sprzedaje się za 6 USD, a CNBC donosi, że był tak popularny, że powodował niedobory składników ogólnonarodowy.
Niestety, jest jeszcze jeden powód do niepokoju, który dotyka nas wszystkich, niezależnie od tego, czy jesteśmy fanami hip-hopu (lub WWE), czy pracownikami Mickey D. Według doradcy żywieniowego dr Joan Ifland, założycielki Resetowanie uzależnienia od jedzenia , ten posiłek promuje te same problemy, z którymi walczy jej organizacja.
Czym dokładnie jest uzależnienie od jedzenia?
Ifland wyjaśnia, że uzależnienie od jedzenia ma tendencję do „kopiowania alkoholizmu w kategoriach utraty kontroli nad zachowaniami”. Wyjaśnia, że jak każdy inny nałóg ma pewne cechy, takie jak niezamierzone używanie (bezmyślne jedzenie), nieumiejętność ograniczania się, uzależnienie zabierające dużo czasu, łaknienie substancji uzależniającej, problemy w związku spowodowane nałogiem, niebezpieczne zażywanie (podaje jako przykład prowadzenie pojazdu podczas jedzenia), kontynuację uzależniającego zachowania pomimo znajomości jego konsekwencji i potrzebę coraz większej ilości uzależniającej substancji z biegiem czasu. Jak mówi, „ludzie doświadczają tych objawów podczas spożywania przetworzonej żywności”.
Jeśli chodzi o to, co powoduje uzależnienie od jedzenia, Ifland mówi, że wszystkie uzależnienia są spowodowane nadmierną aktywacją ośrodków nagrody w mózgu. To powoduje, że nieustannie „wzywają do substancji uzależniających”, co z kolei „zagłusza żądania innych neuronów, aby robić inne rzeczy”. Jeśli chodzi o to, dlaczego w szczególności przetworzona żywność wywołuje głód, mówi, że dzieje się tak, ponieważ zawierają nadmiar „substancji uzależniających dodawanych do żywności, w tym cukru, słodzików, mąki, glutenu, soli, przetworzonego tłuszczu, nabiału, kofeiny oraz niektóre dodatki do żywności”.
W jaki sposób McDonald's wykorzystuje uzależnienie od jedzenia, aby sprzedawać posiłek Cactus Jack?
youtube Ifland postrzega wykorzystanie przez McDonald popularnego rzecznika celebrytów jako „wzmacnianie [uzależnionych] neuronów” poprzez wykorzystanie osobowości „którą konsumenci już znają, lubią i ufają”, która z kolei „przekazuje np. czynnik zaufania do produktu przez skojarzenie. Cytuje liczne badania pokazujące, że osoby promujące celebrytów są szczególnie ważne, jeśli chodzi o marketing dla dzieci, ponieważ dzieci, które kojarzyły znaną postać lub celebrytę z produktem, miały wyższą opinię i, w niektórych przypadkach, konsumowały większe ilości tego produktu. niż dzieci, które nie miały kontaktu z taką reklamą.
McDonald's również miał szczęście (lub upewnił się), że rzekome stałe zamówienie Scotta w restauracji obejmuje dodanie bekonu do ich Quarter Pounder, coś, co Ifland potępia jako „zwiększenie zawartości soli, cukru i tłuszczu w posiłek.' Nie jest też fanką wyboru przypraw Scotta, mówiąc, że „choć trudno to sobie wyobrazić, sos BBQ do frytek może być nawet słodszy i bardziej słony niż ketchup”, wcześniej wspomniała o soli i cukrze jako substancjach silnie uzależniających.
Co możemy zrobić, aby uniknąć pułapki uzależnień?
Być może niezbyt szokująca jest rada Iflanda dotycząca tego, jak uniknąć wciągnięcia w uzależnienie od jedzenia: „Unikaj fast foodów jak zarazy”. Mówi też, że powinieneś starać się unikać reklama fast foodów za wszelką cenę (DVR na ratunek!), aby „chronić swój mózg przed manipulacją przez sprzedawców uzależnień!”
Ifland podaje wypróbowaną i prawdziwą radę, że tak naprawdę powinieneś robić jedzenie w domu, ponieważ, jak podkreśla, „ironicznie jest to, że domowe jedzenie jest znacznie szybsze niż fast food”. To prawda, jak twierdzi, że smażenie mielonej wołowiny na patelni zajmuje mniej czasu niż oczekiwanie na zamówienie fast foodu, szczególnie jeśli uwzględnisz jazdę do restauracji i powrót do domu (chyba że jesz posiłek w samochodzie, co, patrz „niebezpieczne użycie” powyżej). Radzi gotować duże ilości za jednym razem, dzięki czemu będziesz mieć dużo resztek na przyszłe posiłki . Jasne, może nie są zbyt świeże, ale z drugiej strony Mickey D też nie jest w zły dzień. Ponadto przeciętne domowe gotowanie prowadzi do mało inspirujących resztek, które prawdopodobnie nie są zbyt uzależniające, więc nawet jeśli nie jesteś świetnym kucharzem, być może tak będzie najlepiej.
