Co Paula Deen zazwyczaj je w jeden dzień?

Paula Deen słynie z prawdziwej kuchni południowej. Nie boi się smażyć, masła ani dodawać skrobi do żadnego ze swoich przepisów. To taktyka, która zaczęła się od jej własnej firmy cateringowej w domu w 1989 roku. Od tego czasu Deen podzieliła się swoją miłością do gotowania poprzez kilka różnych książek kucharskich, a także własną linię żywności, Paula Deen Foods. Jej sukces nie kończy się na tym. W 2015 roku Deen uruchomiła własny podcast i program radiowy, a przez lata miała kilka programów telewizyjnych.

W trakcie swojego sukcesu Deen odkryła, że ​​jej miłość do jedzenia poważnie wpływa na jej zdrowie. W 2012 roku Deen ujawniła, że ​​zdiagnozowano u niej typ 2 cukrzyca — tajemnica, którą ukrywała zarówno przed fanami, jak i przed Sieć spożywcza przez trzy lata.

Zajęło kilka wizyt u lekarza, aby naprawdę wrzucić Deena do biegu. Nie jest fanką diety. „To mnie denerwuje” mówi . Małe zmiany jednak; zrobił dużą różnicę dla Deen. W ciągu zaledwie kilku miesięcy zrzuciła kilogramy, a jej dieta powoli stawała się stylem życia. Jakie nawyki żywieniowe oddawała się Deen w drodze powrotnej do zdrowia? Niedługo dowiemy się, co Deen je na co dzień, co pomaga utrzymać tę osobowość telewizyjną w ryzach.

Paula Deen zamiast śmietanki używa maślanki

Paula Deen nie jest obca w użyciu masła w niektórych z jej najpopularniejszych przepisy kulinarne. Desery takie jak jej lepkie ciasto maślane zawierają 16 łyżek masła. Jest jednak jeden składnik, do którego Deen sięgnął, a który, jak można by sądzić, zawiera dużo masła, ale w rzeczywistości nie ma go wcale. To byłoby Maślanka . Zgadza się, w maślance właściwie nie ma masła. Może się wydawać, że wybór nazwy jest dziwny dla produktu, który w rzeczywistości nie ma masła, ale kiedy dowiesz się, skąd pochodzi, wszystko ma sens.

dlaczego ludzie kupują ręczniki papierowe?

Maślanka to płyn pozostały po ubijanie masło, a Deen mówi Dr Oz że jeśli chodzi o przepisy wymagające śmietanki, maślanka jest świetną alternatywą. Maślanka nie tylko nie zawiera masła, ale ma również znacznie mniej tłuszczu niż jej odpowiednik w śmietanie. Jedna filiżanka maślanki zawiera tylko 2 gramy tłuszczu, czyli znacznie mniej niż 98 gramów tłuszczu znajdujących się w filiżance śmietanki. Co więcej, buttercream ma dwa razy więcej białka niż śmietana. Nic dziwnego, że bardziej dbająca o zdrowie Deen dodała maślankę do swoich codziennych rotacji.

Paula Deen nie je niczego białego

Jeśli chodzi o wybór pokarmów do codziennych posiłków, Paula Deen zwraca szczególną uwagę na kolor na swoim talerzu. Mówi, że węglowodany „są zabójcami”. Aż lubi smak potraw takich jak biały chleb, biały ryż, białe ziemniaki i makaron , opowiadając o zmianach, jakie wprowadziła w swoim stylu życia, gdy dowiedziała się o swojej cukrzycy, Deen mówi: „Wróciłem do domu, do kuchni i wyrzuciłem wszystko, co było białe”.

Zaangażowanie Deena w wyrzucanie białej żywności do krawężnika opłaciło się. W ciągu zaledwie czterech miesięcy schudła 40 funtów i znalazła się w 21. sezonie Taniec z gwiazdami w 2015 roku. Deen został wyeliminowany w tydzień szósty , ale jej zdrowe nawyki wciąż tańczą. Dla tych, którzy nie mają takiej siły woli, Deen nie mówi, aby na zawsze pożegnać się z węglowodanami. Nawet ona od czasu do czasu ma trochę białej mąki, ale przez większość dni unika tego, jak to możliwe.

Paula Deen je dużo zieleniny

Jeśli kiedykolwiek będziesz miał szczęście usiąść do posiłku z Paula Deen , zwróć uwagę na krajobraz jej talerza. Ograniczenie węglowodanów oznacza, że ​​jest więcej miejsca na inne rzeczy, takie jak zielone warzywa. Odkąd Deen zmieniła się na zdrowy styl życia, ma podwojony ilość zielonych warzyw znalezionych na jej talerzu. „Naprawdę jem ich więcej – więcej warzyw i więcej sałatek – i uwielbiam to” – powiedziała Kształt .

Teraz, jeśli chodzi o talerz Deen, prawdopodobnie nie nabiera pełnych łyżek przepisów, takich jak jej świeże zielone fasolki które wymagają kapania z bekonu i oczywiście masła. Mówi o tym, co nazywa „wspaniałym zestawem dobrych warzyw”, mówi Deen, że są na wyciągnięcie ręki dla mieszkańców południa. „Na południu jemy więcej warzyw niż w jakimkolwiek innym miejscu, w którym kiedykolwiek byłam” – powiedziała Dr Oz . Te warzywa pomagają utrzymać apetyt Deen w ryzach przez cały dzień, wypełniając ją szybciej niż jej stare ulubione węglowodany.

Paula Deen pije niesłodzoną herbatę

Przed wielką przemianą Pauli Deen była jedna rzecz, którą zawsze znajdowałaś w jej dłoni. Pochodzący z Gruzji nigdy nie wychodził dzień bez kieliszka słodyczy herbata . „Zaczęłabym pić o 11 rano i leżałaby na moim nocnym stoliku, kiedy szłam spać” – powiedziała Zapobieganie (przez Zjadacz ). W swojej obsesji na punkcie słodkiej herbaty codziennie spożywała około jednej filiżanki cukru. To jest znacznie powyżej Amerykańskie Stowarzyszenie Kardiologiczne zalecana ilość. Mówią, że kobiety nie powinny spożywać więcej niż 24 gramy cukru dziennie.

Próbując wyeliminować puste kalorie, Deen zamieniła swoją słodką herbatę na niesłodzoną herbatę i okazuje się, że nie uważała, żeby było aż tak źle. „Zacząłem cieszyć się aromatyzowanymi herbatami…” powiedział Deen Kształt . Szczególnie lubi smaki brzoskwini, cytryny i marakui. „Odkryłem nawet smak miętowego julepu, który zawiera mniej cukru lub nie zawiera cukru”.

Paula Deen je mięso garściami

Planując posiłki, Paula Deen nie zapomina o dodać białko do jej talerza. Jednym z jej ulubionych kawałków mięsa jest styl wiejski wieprzowina kręgosłup. Jako prawdziwa południowiecka Deen wciąż kupuje swoje staromodne mięso w General Store. Dopiero teraz, kiedy przynosi je do domu, dba o to, by mięso nie zajmowało jej na talerzu więcej miejsca niż warzywa. Jej nową zasadą jest podawanie tylko garści mięsa na posiłek. Że garść jest równy około 3 uncje , czyli to, co USDA i FDA uważają za jedną porcję.

W przeszłości przez Deen , że porcja mięsa mogła składać się ze smażonego steku z kurczaka. Teraz Deen mówi, że albo usmaży swój stek „na patelni, albo postawi go na grillu”. Deen był bardzo kreatywny w kuchni, jeśli chodzi o gotowanie mięsa. Zamiast masło dla zwiększenia smaku znany jest z wyciskania przez ukochanego szefa kuchni świeże soki pomarańczy i limonek do stworzenia marynaty. Ze wszystkimi przepisami, które ma na swoim koncie w kilkunastu swoich książkach kucharskich, Deen ma wiele sposobów na urozmaicenie swojego mięsa, aby cieszyć się nim każdego dnia.

Paula Deen je dużo świeżej żywności?

Smażone potrawy mogą kojarzyć się z południem, ale Paula Deen obiecuje, że południowcy dbają o coś więcej niż tylko o smażenie jedzenia. Dbają też o to, skąd pochodzi. „Jesteśmy o świeżej żywności”, powiedział Deenen Kształt o południu. „Mój stół jest zawsze pełen wspaniałych warzyw”.

Jedno warzywo Deen kocha jest brukwią. ZA brukiew to warzywo korzeniowe, które może nie jest zbyt przyjemne dla oka, ale może naprawdę poprawić smak potrawy. Ponieważ Deen zna się na rzeczy, jeśli chodzi o dodawanie smaku do gotowania, brukwia może być dodatkiem do Twojej listy zakupów.

Dla Deena świeża żywność nie musi być skomplikowana. Dodając do swojej diety więcej warzyw, osobowość telewizyjna znalazła sposoby na dodanie smaku bez komplikowania przepisu. Deena na przykład sałatki są kompilowane tylko z kilku składników, takich jak pomidory i ser pleśniowy. Następnie dopełnia sałatkę czarnym pieprzem i domowym (i całkiem zdrowym!) winegretem ubieranie się . Dość łatwa kombinacja, którą można cieszyć się codziennie.

Paula Deen je prawdziwe jedzenie

Jeśli chodzi o rezygnację z jedzenia, Paula Deen nie ma nic przeciwko dodawaniu cukrów i kawałkom masła, ale jest kilka rzeczy, których nie może się pozbyć z jej nowych nawyków żywieniowych i to jest prawdziwe jedzenie. Otwórz lodówkę Deena, a nic nie znajdziesz dietetyczne jedzenie alternatywy dla prawdziwych. „Nie ma lekkiego majonezu” mówi . 'Wolałbym jeść mniej prawdziwych rzeczy i żeby smakowały naprawdę dobrze, niż mieć dietę, która smakuje okropnie.'

Ten jest jednak trochę mroczny. To, że Deen sama tego nie zje, nie oznacza, że ​​najwyraźniej nie będzie z tym gotować. Deen wykorzystuje swoją diagnozę na lepsze, biorąc jej tradycyjne przepisy i rozjaśniając składniki, aby były lepsze na linii talii. Miłośnicy jedzenia znajdą teraz lżejsze wersje popularnych przepisów, takich jak Deen's Kurczak Kurczak lub łosoś hamburgery zawierają lekki majonez (a także inne niskotłuszczowe i beztłuszczowe składniki). Być może lekki majonez i inne produkty dietetyczne zdają egzamin, o ile Deen nie może ich faktycznie posmakować.

Paula Deen zamienia się w grecki jogurt

Żywność dietetyczna może nie jest na szczycie listy Pauli Deen, ale substytucje po prostu może. Jest jeden substytut żywności w szczególności, za którym stoi Deen, a to jest jogurt grecki . Jogurt grecki może być zdrowszą alternatywą dla wielu rzeczy ze względu na niską kaloryczność i wysoką zawartość białka.

Jeśli chcesz być zdrowy jak gwiazda Food Network, zaleca używanie recommend jogurt grecki jako zamiennik śmietany w sosach, nadzieniach i deserach. Zobacz, co się stanie, gdy zamienisz je na masło w puree ziemniaczanym lub, jak to robi Deen, użyjesz go zamiast kwaśnej śmietany. Konwersja jest prosta. Używaj takiej samej ilości greckiego jogurtu, jak ty kwaśna śmietana . Możesz zauważyć nieco bardziej cierpki smak, ale jeśli chodzi o kremową konsystencję, Deen daje greckiemu jogurtowi dwa kciuki w górę.

Paula Deen dodaje masło orzechowe do swoich koktajli

Owoc koktajle były jednym z ulubionych wyborów śniadaniowych Pauli Deen. Tak było, dopóki nie dowiedziała się, że węglowodanów nie należy jeść samemu. Deen mówi, że koktajl owocowy składa się wyłącznie z węglowodanów, a te węglowodany natychmiast zamienią się w cukier. Dlatego Deen nauczył się dodawać masło orzechowe.

Masło orzechowe spada bardzo nisko indeks glikemiczny , skala, która klasyfikuje żywność na podstawie tego, co dzieje się z poziomem cukru we krwi po spożyciu określonych rodzajów żywności. Powoli trawione masło orzechowe ma niższy wskaźnik IG.

To może zadziałać dla Deen, jeśli chodzi o jej koktajle owocowe, ale nie w przypadku jej ukochanego ciasta z masłem orzechowym. Chociaż próbowała, udana próba zdrowszej wersji ciasta z masłem orzechowym Deen nie została jeszcze podjęta. „Nie smakuje dobrze, jeśli zrobisz lżejszą wersję” Deen mówi. Tak więc, mimo że dzienna dawka prawdziwego masła orzechowego może znajdować się w menu Deen, niestety jej ciasto z masłem orzechowym może być spożywane tylko okazjonalnie.

Paula Deen mówi, że chodzi o rozsądne porcje

Paula Deen mogła potrzebować kilku dekad, aby odkryć nie tak tajny sposób na utrzymanie zdrowej wagi. Teraz, kiedy to zrobiła, trzyma się tego. „To, na czym naprawdę staram się skupić, to umiar. Zjedz ciastko – powiedziała Dr Oz „Po prostu nie jedz sześciu z nich!”

Czasami Deen nie może się powstrzymać od delektowania się makaronem i serem lub herbatnikami. Kiedy tak się dzieje, równoważy to zdrową żywnością przez resztę dnia. Na szczęście dla Deen ma dość sentymentalne przypomnienie, aby utrzymać ją na dobrej drodze. „Chcę tu być dla moich wnuków…” powiedziała Dzień Kobiet .

rachael ray wartość netto

Oboje rodzice Deena zmarli po czterdziestce. Deen znacznie to przekroczyła i wciąż nie może się doczekać tego, co przyniosą jej późniejsze lata. „Budzenie się każdego ranka jest dla mnie bardzo ekscytujące, aby zobaczyć, co przyniesie dzień”. To wszystkie dobre powody, aby codziennie nadążać za jej rozsądnymi nawykami żywieniowymi i umiarem.

Paula Deen je cukierki na deser

Na deser po posiłku Paula Deen jest przyzwyczajona do przygotowywania pysznych smakołyków, takich jak jej słynne ciasteczka Gooey Butter Cookies, ale teraz, gdy musiała pożegnać się z takimi rzeczami, jak serek śmietankowy i masło, Deen znalazła całkiem smaczne alternatywy.

Kontrolując cukrzycę, ma nową miłość do deseru na patyku. Lollypops See są ratunkiem i świetnym sposobem dla Deen na powstrzymanie jej słodkich zachcianek. „Są niesamowici” – powiedziała Dzień Kobiet . Deen szczególnie lubi toffi.

Mimo że cukierki zawierają również masło i gęstą śmietanę, są dostarczane w znacznie mniejszym opakowaniu. Po 10 minutach łaknienie Deena zostaje wyeliminowane, a ponieważ małe ilości cukru od czasu do czasu są w porządku dla osób z cukrzycą typu 2, Deen jest jasny. Butterscotch wydaje się być dobrym kompromisem dla jej ciasteczek Gooey Butter Cookies.

Paula Deen naprawdę lubi gotowane orzeszki ziemne

Jeśli nigdy nie słyszałeś o gotowanych orzeszkach ziemnych, Paula Deen kiwa na ciebie palcem. Południowy faworyt jest jednym z ulubionych dań Deena między posiłkami. Co nie powinno dziwić, skoro mówi, że jej rodzinny stan, Gruzja, jest światową stolicą orzechów ziemnych.

W odcinku Dr Oz Deen mówi, że nie można jeść gotowanych orzeszków ziemnych bez soli i to w dużej ilości. To dobrze, że gotowane orzeszki ziemne mają o połowę mniej kalorii niż zwykłe orzeszki ziemne. Gotowany orzeszki ziemne są również łatwe do spożycia. Deen nie potrzebuje żadnych dodatkowych ozdobników. Po prostu otwiera skorupkę i rozkoszuje się gotowanymi orzeszkami.

Najlepszy czas na delektowanie się najświeższymi orzeszkami ziemnymi to okres od czerwca do września. Gotowanie tych surowych orzeszków zajmuje około półtorej godziny. Poza sezonem Deen nadal może cieszyć się gotowanymi orzeszkami ziemnymi, wystarczy kupić suche w sklepie spożywczym, których gotowanie może zająć do 10 godzin. Deen wydaje się uważać, że efekt końcowy jest wart czasu oczekiwania na jej ulubioną przekąskę.

Paula Deen uwielbia orkrę z ogrodu

Południe nie jest obce róża chińska , zielone warzywo w kształcie palca, które jest dobrym źródłem witamin i błonnika. Ponieważ okra tak dobrze sobie radzi na południu, jest podstawowym warzywem, które zawsze rośnie w ogrodzie Deena. Kiedy dzielisz się swoimi kulinarnymi sekretami Dr Oz , Deen mówi, że jej ulubiony sposób na jedzenie to w kukurydza z fasolą , którą przygotowuje mieszając ją z pomidorami. Jeśli szukasz dania prawie bez kalorii, to będzie to. Deen lubi też gotować swoją okrę, dodać trochę masła, a następnie doprawić solą i pieprzem.

Czasami Deen nie jest w stanie oprzeć się swoim południowym smaczkom, jeśli chodzi o okrę. W dni oszustwa, o których mówi, że są ograniczone, może smażyć na głębokim tłuszczu swoją okrę na maślance i mące. Deen zapewnia jednak fanów, że to tylko dni, kiedy „gotuje jak babcia”. Mówi, że musi mieć dzień, żeby zostać na wozie. Jednak przez większość dni jej okra spada znacznie bardziej po zdrowszej stronie skali.

Paula Deen liczy kalafiora jako przyjaciela

Kiedy Paula Deen zdecydowała się na zdrowy początek, wyrzucając wszystko, co białe ze swojej kuchni, być może zachowała jedną rzecz w lodówce. To było kalafior , warzywo, o którym Deen mówi, że stało się jej „bardzo dobrym przyjacielem”. Używanie kalafiora, mówi Deen, było jej sposobem na udawanie, że nadal może się cieszyć tłuczone ziemniaki . Odebrała tłuczoną część, ale pominęła prawdziwe ziemniaki, kiedy stworzyła przepis na puree z kalafiora. Posiłek, którego przygotowanie zajmuje tylko 10 minut. Jedyne, co robi, to wrzuca do kuchenki mikrofalowej jedną średnią główkę kalafiora z ¼ szklanki wody do miękkości. Następnie Deen wrzuca kalafior do robota kuchennego z kilkoma dodatkowymi składnikami (z których żaden nie jest masłem), aż będzie gładki. To takie proste. Do dekoracji poleca pokrojony szczypiorek.

Deen ma również pieczony kalafior przepis, który jest zdrowy i ubogi w węglowodany. W tym przepisie piecze kalafior w piekarniku i wrzuca go do przyprawy z oliwy z oliwek, soku z cytryny, musztardy Dijon, tymianku i soli. Oba przepisy wydają się być zgodne z najnowszym stylem życia Deen, a ze wszystkimi składnikami z jej zatwierdzonej listy żywieniowej, są to łatwe przepisy, które można włączyć do codziennych posiłków.

Kalkulator Kalorii

Podłoga:

Wiek:

Wzrost (W Cm):

Waga (W Kg):

Poziom Aktywności Fizycznej: Minimum Niski Przeciętny Wysoki Bardzo Wysoko

Oblicz

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie