Ludzie kochają siebie McDonald's McNuggets z kurczaka. Jeśli nie wynikało to z opcji ich zakupu 50 McNuggetów w pewnym momencie stało się jasne, kiedy firma ogłosiła w kwietniu 2018 r., że powstanie McNuggets dostępne na śniadanie . Tak popularna jak McNugget w McDonald's, pozycja menu również była przedmiotem kontrowersji na przestrzeni lat. Od wątpliwych składników po plotki o różowym śluzie używanym w procesie produkcji, McNugget musiał się zmienić z biegiem czasu.
Niezależnie od tego, czy kochasz McNuggets, czy nie chcesz się do nich zbliżać, ten mały produkt z kurczaka był niezwykle opłacalny dla McDonald's. Firma widziała sprzedaż McNugget skok o 10 procent sam po usunięciu sztucznych konserwantów w 2017 roku. Skąd dokładnie wziął się McNugget, jak zmienił się na przestrzeni lat i kto je ich najwięcej? Czas odpowiedzieć na kilka pytań dotyczących tych popularnych przekąsek z kurczaka.
McNuggets zostały wprowadzone, ponieważ ludzie jedli mniej wołowiny
Instagram Choć burgery są tak popularne, ludzie nie zawsze jedzą wołowinę. Był przestraszyć chorobę wściekłych krów lat 90. i 00., a nawet w październiku 2018 r. pojawiły się doniesienia o przypomina salmonellę wołową . Jednak to, co jest złe dla wołowiny, może być bardzo dobre dla kurczaka.
Tak jak McDonald's robił krok w krok z burgerami i był na drodze do zostania globalna sensacja , ludzie zaczęli odczuwać fobię na punkcie wołowiny. Na początku lat sześćdziesiątych amerykańska opinia publiczna stała się trochę uważaj na wołowinę ze względu na warunki zdrowotne z tym związane. Słowa takie jak „cholesterol”, „tłuszcz nasycony” i „choroba serca” były używane w raporcie American Heart Association, a wołowina była za nimi boogiemanem. Raport wzywał do spożywania mniejszej ilości wołowiny i większej ilości ryb i drobiu. Zrozumiałe, że to nie pasowało do McDonalda.
Ray Kroc zasugerował, aby skupić się na nowym elemencie pobocznym, wielkości kęsa cebuli lub „bryłek cebuli”, ale prezes zarządu McDonald's, Fred Turner, miał lepszy pomysł. *bębny*... Kurczak McNugget! Zaledwie pięć miesięcy później, w 1983 roku, prototyp McNugget trafił do miejsc w Tennessee i przełamał wszelkie oczekiwania. Niecałe pół roku później została uruchomiona nowa, warta wiele milionów dolarów fabryka poświęcona wyłącznie produkcji McNuggets, a reszta to McHistory.
McNuggets nie był pierwszym kurczakiem McDonald's
Świergot Tak jak popularny Ponieważ kurczaki McNuggets są dziś w menu Golden Arches, McDonald's początkowo ostrożnie podchodził do ich próbowania. To dlatego, że McDonald's próbował w przeszłości dań z kurczaka i nie działały. McDonald's przez dziesięciolecia miał wiele nieudanych pozycji w menu, w tym kilka pozycji z drobiu, które po prostu się nie sprawdziły. Pierwszy był smażonym w głębokim tłuszczu kurczakiem typu potpie, który nigdy nie przeszedł fazy testów. Potem przyszła wersja smażonego kurczaka McDonald's. Podczas gdy smażony kurczak prawie zawsze wygrywa, Smażony Kurczak z Kentucky był w tym czasie wściekły, a McDonald's po prostu nie sądził, że będzie w stanie konkurować z pułkownikiem i innymi konkurentami smażonego kurczaka.
Rozwiązanie dylematu drobiu należało do szefa kuchni McDonald's, Rene Arend, człowieka, który kiedyś miał przywilej gotować dla królowej Anglii. Jeśli chodzi o to, dlaczego McNuggety wymyślone przez wyśmienitego szefa kuchni nie smakują wyśmienicie, cóż, wszystko zależy od tego, dla kogo gotujesz. „Musimy zaspokoić amerykańską opinię publiczną” Arend wyznał . „Mam tu 31 lat, prawie tak długo jak McDonald's. Ja też stałem się zamerykanizowany”.
Jakość kurczaka prześladuje McNuggets od lat
McDonald's chce mieć absolutną pewność, że wiesz, że jego kurczaki McNuggets są wykonany z „Kurczak w 100 procentach z białego mięsa”. Wywiercenie tego przesłania do ogółu społeczeństwa było jednak czasami dość trudne dla giganta fast foodów.
Badanie z 2013 r. opublikowane przez American Journal of Medicine (przez NPR ) stwierdziło, że wiele sprzedawanych na rynku bryłek kurczaka zawierało tylko około 50 procent oznaczanych. Reszta zawartości była mieszaniną (staraj się nie kneblować) „zmielonej kości, naczyń krwionośnych, nerwów i tkanki łącznej”. Chociaż sieci fast foodów, w których kupowali bryłki, nie zostały ujawnione, łatwo jest zobaczyć, jak to badanie może poruszyć pióra McDonald's.
McDonald's utrzymuje, że używa tylko mięsa z piersi kurczaka, ale możliwe, że jest to mylące. Naukowcy z University of Mississippi Medical Center sugerują, że prawdopodobnie jest to bardziej gnojowica mięsna składa się z podobnych składników występujących w karmach dla psów.
syrop złocisty vs syrop kukurydziany
Aby zwalczyć złą reklamę, McDonald's przystąpił do działania i rozpoczął kampanię pod nazwą „Nasze jedzenie. Twoje pytania.' Część tego obejmowała wizyta w zakładzie przetwórczym rozwiać pogłoski otaczające proces produkcji teatru za McNugget. Podczas gdy niektórzy klienci byli pewni kampanii, inni zdecydowanie nie.
Plotka o różowym śluzie nie była dobra dla biznesu
youtube Może widziałeś mdłe zdjęcie różowej mazi, która jest właściwie mechanicznie oddzielonymi częściami kurczaka. Szybko przetoczyła się przez Internet w 2010 roku i postawiła McDonald's w stan najwyższej gotowości po tym, jak została powiązana z ich McNuggetami. Firma odpowiedziała na zdjęcie, wydając oświadczenie broniące procesu tworzenia McNugget. „Nie używamy procesu zwanego mechanicznie oddzielanym kurczakiem, ani nasze Chicken McNuggets nigdy w żadnym momencie nie wyglądają jak to zdjęcie” – czytamy. część oświadczenia .
Komunikat prasowy nie zawsze jest jednak przekonujący, aw 2014 r. McDonald's odnotował spadek kwartalnych zysków o jedną trzecią. Ówczesny dyrektor generalny firmy, Don Thompson, powiedział, że część tego wynikała z problemów wizerunkowych. „McDonald's zajmuje się satysfakcją klientów i to nigdy nie wyjdzie z łask”, powiedział Thompson. W tym samym roku McDonald's próbował zapewnić klientów, że w jego kurczakach McNuggets nie ma różowego śluzu. wideo który pokazał wycieczkę po jednym z jej zakładów dostawczych i jak powstają McNuggets.
Wideo i „Nasze jedzenie. Kampania z Twoimi pytaniami przyniosła tylko mieszane wyniki w przypadku McDonalds i sprzedaży nadal spadał w 2015 roku. „Kiedy jesteś już od wielu dekad, tak jak McDonald's, nie możesz się zmienić w okamgnieniu” – analityk rynku restauracyjnego Mark Kalinowski powiedziany .
Składniki McNugget pochodzą z całego świata
Wątpliwe mięso z kurczaka nie było jedyną rzeczą, na którą wskazywali krytycy, jeśli chodzi o McNugget. Pod mikroskopem znalazły się również źródła wszystkich jego składników. W raporcie z 2011 r., który koncentrował się na tym, jak stała się globalna produkcja żywności i jej wpływ na środowisko, stwierdzono: ujawnił, że składniki zrobić kurczaka McNugget pochodzi z całego świata.
Okruchy chleba McNugget pochodziły z Wielkiej Brytanii, a pszenicę sprowadzano z Kanady, Australii, Pakistanu i Paragwaju. Część oleju roślinnego została przetworzona w Zjednoczonych Emiratach Arabskich, ale użyte nasiona rzepaku są importowane z Kanady.
Jeśli chodzi o dekstrynę, która została użyta do nadania McNuggets ich chrupkości, pochodzi z Chin. Co do prawdziwego kurczaka, cóż, może pochodzić z miejsc tak odległych jak Kanada i Brazylia — chociaż duża część pochodzi z NAS .
McNuggetsy użyte w tym raporcie zostały podane w McDonald's w Zjednoczonych Emiratach Arabskich i jest oczywiste, że źródła składników do Twoich McNuggets będą zależeć od tego, gdzie jesteś, kiedy je zamawiasz. Jednak ten przykład pokazuje, jak mało prawdopodobne jest, aby wszyscy pochodzili z tego samego kraju.
Kiedy weźmiesz pod uwagę, ile McDonald's jest na świecie i że wiele z tych krajów może nie prowadzić działalności, aby wyprodukować wszystkie składniki potrzebne do McNugget, nie jest aż tak zaskakujące, że jest to prawdziwie globalna żywność.
Kształty McNugget mają oficjalne nazwy
Instagram Jeśli założysz, że McNuggets to tylko McNuggets i wypadł z maszyny McNugget w jakimś przypadkowym kształcie, to jesteś bardzo niedoinformowany. Mówimy o McDonald's, nic nie jest przypadkowe! Każdy najdrobniejszy szczegół jest wyliczonym trybem, który sprawia, że ta ogromna seria kręci się - w tym McNuggets.
Inne łańcuchy mogą mieć losowe kształty bryłek kurczaka, ale Złote Łuki mają cztery precyzyjne kształty bryłek McNuggets. Te kształty mają nawet specjalne nazwy, które je identyfikują: „piłka”, „but”, „muszka” i „dzwonek”. Według McDonalda , cztery kształty zostały wybrane jako „doskonała równowaga pływalności i zabawy. Trzy to za mało. Pięć byłoby jak szalone. Wszystkie twoje McNuggety również zawsze będą miały jednakowy rozmiar. Jak wspomnieliśmy, w McDonald's nic nie jest przypadkowe. Jeśli chodzi o spójność smaku, cóż, firma do tego dąży, ale oczywiście będzie to w dużej mierze subiektywne dla każdej osoby.
McNugget sprzedany kiedyś na eBayu za 8100 $
Świergot Jeśli w starym idiomie „co minutę rodzi się frajer”, to musi to być ta historia. W 2012 roku 23 frajerów rywalizowało o wygranie trzyletniego kurczaka McNugget, ponieważ wierzyli, że przypomina George'a Washingtona. Jedyną rzeczą bardziej ogłupiającą niż ludzie próbujący się przelicytować o starą bryłkę kurczaka jest to, że Wygrywająca oferta było 8100 dolarów. Możesz wziąć siedmiodniowy rejs po Karaibach i wciąż masz pieniądze na zakup setek McNuggetów, kiedy wrócisz z ośmioma kawałkami.
Biorąc pod uwagę, że McNuggets ma cztery różne kształty, ten, który wygląda jak smażony George Washington, jest trochę dziwny. McNugget był na tyle dziwny, że zwrócił na siebie uwagę Rebekah Speight z Dakota City w stanie Nebraska, która postanowiła przechowywać go w swojej zamrażarce przez trzy lata, aż nadejdzie właściwy czas, aby wyrzucić go na eBayu. Licytacja rozpoczęła się od przyzwoitych 100 dolarów, ale później wielokrotność Aktualności sklepy podchwyciły historię, że jej post uzyskał ponad 40 000 wyświetleń, a oferty zaczęły się toczyć.
Lekcja tutaj: Przyjrzyj się trochę bliżej swoim McNuggetom, ponieważ Trump, Nixon lub Obama McNugget może przełożyć się na niezłą wypłatę.
Ludzie znaleźli w nich mniej pożądane części kurczaka
youtube Biorąc pod uwagę, że McDonald's zużywa około 46 milionów funtów kurczaka rocznie — i to jest tylko w Kanadzie — będzie kilka wstrząsów w procesie przetwarzania mięsa. Firma nie lubi złej prasy i nie ma nic gorszego niż wgryzienie się w McNugget i znalezienie kawałka kurczaka, którego nie powinno tam być.
Tak stało się z Raquel House of Elkhart, Indiana, która twierdziła, że wgryzła się w McNugget i znalazła pióro kurczaka. „Zacząłem czuć, jakbym miał włosy w ustach… spojrzałem na moje jedzenie, a z bryłki wyleciały pióra” Dom powiedział . McDonald's powiedział lokalnym wiadomościom, że wszczą śledztwo w celu zebrania faktów na temat pióra McNugget. Kontynuacja przez stację informacyjną z lokalnym piórkiem z kurczaka Potwierdzony że rzeczywiście było to pióro kurczaka.
Biorąc pod uwagę, że McDonald's sprawdza każdego kurczaka McNugget, to, w jaki sposób pióro znalazło się w jedzeniu House'a, jest nieco niepokojące. Oczywiście to nie pierwszy raz, kiedy ktoś dostał niechciana niespodzianka w ich zamówieniu fast food.
Jest światowy rekord dla większości zjedzonych McNuggetów
youtube Świat konkurencyjnego jedzenia to dziwne miejsce. Istnieją relacje o rywalizujących zjadaczach, którzy zajadają się wszystkim od Big Maci do Shamrock Shaks i nawet czerstwe frytki McDonald's . Zasadniczo, jeśli jest w menu McDonald's, prawdopodobnie jest ktoś, kto próbuje zobaczyć, ile z tego można wcisnąć sobie w twarz, aby ustanowić jakiś trywialny rekord.
Jednak jeśli chodzi o McNugget, człowiek, który… dzierży zaszczyt to Nadder „FreakEating” Reda. Pierwotny rekord w zjedzeniu McDonald's McNuggets w jednym miejscu to 155 utrzymywanych przez FoodMeetsBeard. (Nie, my też nie wymyślamy tych nazw.) Reda postanowił zawstydzić stary rekord, próbując skonsumować 200 McNuggets, i oczywiście Facebook Live streamował to wydarzenie. Bo kto nie chciałby oglądać faceta, który potencjalnie wydziera 100 plus McNuggets?! Ostatecznie Reda nie osiągnął swojej wartości 200 McNuggetów, ale osiągnął przyzwoity – cóż, w zależności od tego, kogo poprosisz – 170 McNuggetów, aby ustanowić nowy rekord.
Usain Bolt zjadł 1000 McNuggetów podczas igrzysk olimpijskich
Obrazy Getty Zjedzenie 170 McNuggets to jedno, ale to całkiem małe ziemniaki w porównaniu do pożerania ich 1000. Podczas Igrzysk Olimpijskich w Pekinie w 2008 roku Usain Bolt podobno zjadł co najmniej 1000 kurczaków McNuggets. Bolt, który miał wtedy 22 lata, nie miał ochoty na chińskie jedzenie, więc przy każdej okazji trafiał do McDonalda.
„Najpierw zjadłem pudełko 20 sztuk na lunch, a potem drugie na kolację” Piorun napisał w swoim pamiętniku Szybciej niż błyskawica. „Następnego dnia zjadłem dwa pudełka na śniadanie, jedno na lunch, a drugie wieczorem. Złoty medalista z Jamajki oszacował, że w ciągu 10 dni zjadał co najmniej 100 McNuggetów dziennie. To około 47 500 kalorii na wypadek, gdybyś się zastanawiał. Więc może nie zjadł 170 na raz, ale z drugiej strony Nadder „FreakEating” Reda nigdy nie został nazwany najszybszą osobą na Ziemi.
Kurczak McNugget ewoluuje
Instagram McDonald's nigdy nie była firmą, która całkowicie spoczywa na laurach i nieustannie stara się wprowadzać nowe produkty i udoskonalać te, które już posiadają. Podczas gdy mogli mieć pewne niepowodzenia w związku ze skandalem z różowym szlamem, firma uczy się od swoich konkurentów, jak upewnić się, że McNugget nie stanie się nieistotny. Ten wielki konkurent, od którego się uczy, to nic innego jak fenomen kurczaków, Chick-fil-A. Według jednego 2016 badanie satysfakcji konsumentów , gigant z kurczaka jest ulubionym fast foodem w Ameryce. Więc może McDonald's naprawdę mógłby się czegoś nauczyć.
pisklę fil grillowaną marynatę z kurczaka
W tym celu firma stosuje podejście „lepszego kurczaka”. W 2017 roku McDonald's powiedział, że przestanie podawać drób z antybiotykami i usunie sztuczne konserwanty z McNuggets. Wprowadzili również kanapki z kurczakiem w stylu południowym, które wyglądają podobnie do ich inspiracji Chick-fil-A. Roszczenia Chick-fil-A że ich samorodki są wszystkie ręcznie panierowany w każdym sklepie, aby nadal mogli mieć w tym dziale rytm McDonald's.
Biorąc pod uwagę, że ludzie jedzą więcej wołowiny niż kurczaka, prawdopodobnie rozsądnie jest, aby McDonald's ponownie skoncentrował się na ulepszaniu swoich McNuggets. Według Amerykański prezydent McDonald's, Chris Kempczinski, obejmuje wszystko, od „białek, których używamy, przez sprzęt w naszych kuchniach, po nasze procedury gotowania”.
