Co musisz wiedzieć, zanim zjesz kolejny kęs arbuza

Kalkulator Składników

arbuz

Ciężko nam znaleźć coś złego do powiedzenia na temat arbuza. Chodzi mi o to, jak możesz nienawidzić czegoś, co smakuje jak deser, ale nawilża ciało jak napój sportowy, a wszystko to bez bomby kalorycznej w brzuchu? Oprócz przeżuwania orzeźwiającego klina na podwórkowym grillu wydaje się, że jest ich niezliczona ilość sposoby na wykorzystanie arbuza : Możesz zrobić urocze kuleczki z melona lub grillować kilka kawałków jako przystawkę. Zmieszaj go z porannym koktajlem lub ubij w lody. Dodaj słoną fetę i nazwij ją sałatką lub bądź kreatywny i zamień całe trąbienie w pijaną beczkę. Istnieje kilka niesamowitych sposobów na wykorzystanie arbuza, więc nie bój się być kreatywnym, jeśli znajdziesz resztki. Bo bądźmy prawdziwi — przeciętny arbuz daje od 14 do 18 funtów jadalnych owoców , a kto może tyle zjeść za jednym posiedzeniem?

Ponieważ jest tak pyszny i wszechstronny, musimy się zastanowić, czy arbuz mógłby smakować pysznie i bądź dla ciebie dobry. W sumie, niektóre owoce naprawdę powinny znaleźć się na liście zakazanych lotów ze względu na wysoką zawartość cukru. Czy arbuz jest jednym z nich? Rzućmy okiem na to, co musisz wiedzieć, zanim zjesz kolejnego arbuza.

Nawilża i łagodzi obolałe mięśnie

arbuz dla sportowców

Jedna z naszych ulubionych rzeczy arbuz jest wysoka zawartość wody — 92 procent wody być precyzyjnym. To świetna alternatywa dla zwykłej wody i w przeciwieństwie do wielu cytrusowych napojów sportowych, arbuz nie jest bardzo kwaśny . Picie soku prawdopodobnie nie spowoduje refluksu żołądkowego ani innych podrażnień żołądka. To również zawiera witaminy z grupy B zwiększyć poziom energii i elektrolity (w tym potas) w celu uzupełnienia składników odżywczych utraconych podczas pocenia się. Porozmawiaj o smacznym sposobie zapobiegania udarowi cieplnemu tego lata!



Arbuz zawiera również rzadki rodzaj aminokwasu znany jako cytrulina, który działa cudownie na obolałe mięśnie. Badania wykazały że sportowcy, którzy piją sok z arbuza przed intensywnymi treningami, mają szybsze tętno do regeneracji i mniej bolesnych mięśni następnego dnia. Picie soku z arbuza może również zwiększyć ogólną wydajność sportową . Kiedy twoje ciało przetwarza cytrulinę, zamienia się w inny aminokwas zwany argininą. Arginina pełni wiele funkcji, ale przede wszystkim usuwa z organizmu nadmiar amoniaku. Ponieważ ćwiczenia uwalniają amoniak do krwiobiegu, wyższy poziom tego aminokwasu może znacznie zmniejszyć zmęczenie i wyczerpanie mięśni.

Arbuza można zjeść za dużo

czy możesz jeść za dużo arbuza?

Ogólnie rzecz biorąc, arbuz jest całkiem dobry dla naszego organizmu. Jego mało kalorii i tłuszczu , pełen witamin i minerałów, a wysoka zawartość wody sprawia, że ​​jest niesamowicie orzeźwiający, szczególnie w upalny dzień. Tak więc byliśmy zaskoczeni, gdy dowiedzieliśmy się, że można przesadzić z arbuzem. Ten owoc jest jednym z najlepszych źródeł fitoskładnika znanego jako likopen, przeciwutleniacza odpowiedzialnego za nadanie miąższu charakterystycznego czerwonego koloru. Spożywanie przeciwutleniaczy może zapobiegać niektórym rodzajom raka i promować zdrowie serca , ale załaduj zbyt dużo likopenu i możesz znaleźć się w zaburzeniach żołądkowo-jelitowych. Więcej niż 30 mg dziennie może powodować nudności, biegunkę, wzdęcia i niestrawność . Na szczęście można zjeść aż cztery filiżanki arbuza zanim dojdziesz do tego punktu.

Każdy, kto ma hiperkaliemię (zbyt dużo potasu we krwi) może również chcieć ograniczyć codzienne spożycie arbuza. Każda filiżanka arbuza zawiera 173 gramy potasu . Dla większości z nas to tylko pięć procent dziennego zalecanego spożycia, ale to wystarczy, aby powodować gromadzenie się potasu we krwi, jeśli nie przetwarzasz tego minerału prawidłowo. Może to prowadzić do bólów w klatce piersiowej, nieregularnego bicia serca i trudności w oddychaniu.

Niedojrzały arbuz nie ma tylu składników odżywczych

jak wybrać dojrzałego arbuza

Dojrzałe arbuzy nie tylko smakują słodsze, ale w rzeczywistości są też bardziej zasobne w składniki odżywcze! Dziennik Składu i Analizy Żywności przetestowano arbuzy w czterech różnych stadiach dojrzałości: białym, biało-różowym, różowym i czerwono-dojrzałym. Odkryli, że niedojrzałe owoce prawie nie zawierały beta-karotenu i ogólnie mniej składników odżywczych, podczas gdy dojrzałe owoce miały wyższy poziom przeciwutleniaczy i witaminy C.

Jak więc upewnić się, że zabierasz do domu dojrzałego arbuza? Trudno powiedzieć z tymi owocami o twardej skorupce, ale są kilka sztuczek do wyboru dobrego. Kiedy go podnosisz, powinien wydawać się cięższy, niż się spodziewasz. Powinieneś również lekko pukać, aby upewnić się, że zwraca głuchy dźwięk. Głuche łoskot oznacza, że ​​jest albo przejrzały, albo niedojrzały. Wreszcie, jeśli obrócisz go w dłoniach, znajdziesz miejsce, w którym melon spoczywa na ziemi. Jeśli to bladożółty kolor, możesz iść. Dowolny inny kolor i możesz wybrać inny melon.

Możesz przejść na detoks z arbuza, ale to zdecydowanie modna dieta

dieta detoksykująca z arbuza

Myśleliśmy, że dieta kapuśniak był najdziwniejszy, ale detoks z arbuza absolutnie bierze ciasto! Plan ma na celu wypłukanie toksyn z organizmu, jedząc tylko arbuz na śniadanie, lunch i kolację. Chcesz przekąskę? Arbuz. Deser? Tak, zgadłeś: arbuz. Kontynuuj przez pięć dni (może z innymi pokarmami dodanymi po trzecim dniu) i obserwuj, jak spadają kilogramy. Biorąc pod uwagę, że każdy kawałek arbuza ma tylko 86 kalorii, musiałbyś codziennie jeść całego arbuza lub więcej, aby osiągnąć bezpieczne spożycie kalorii 1200 kalorii dla kobiet (lub 1500 kalorii dla mężczyzn). Nie wiemy o tobie, ale nie jesteśmy pewni, czy moglibyśmy jeść więcej niż jedną dziennie!

Jeśli przetrwasz tydzień bez szaleństwa związanego z arbuzem, są duże szanse, że po powrocie do normalnego jedzenia wrócisz do wagi. Według MedlinePlus , modne diety rzadko prowadzą do trwałej utraty wagi. I chociaż arbuz ma wiele witamin oraz niewielką ilość białka i błonnika pokarmowego, z pewnością zabraknie Ci zbilansowanego odżywiania podczas tygodnia detoksykacji. Na dłuższą metę najlepiej jest dodać arbuza do części już zdrowej diety, zamiast polegać na nim jako magicznym rozwiązaniu na odchudzanie.

Skórka jest dla ciebie dobra

marynaty ze skórki arbuza

Większość z nas zjada czerwone mięso i wyrzuca resztę, ale okazuje się, że cały arbuz jest dla Ciebie dobry! Nauka na żywo donosi, że można jeść wszystkie części arbuza, w tym skórkę. Biały miąższ w pobliżu skórki zawiera więcej cytruliny, nieistotnego aminokwasu, który zyskuje popularność w kręgach zdrowia i dobrego samopoczucia. Ten szczególny składnik odżywczy wspomaga przepływ krwi i poprawia zdrowie serca.

Tylko dlatego, że możesz zjeść skórkę, nie oznacza to, że powinieneś od razu przeżuć! Spożywanie skórki wymaga trochę przygotowania. Ponieważ jest twardszy niż reszta melona, ​​większość przepisów wymaga najpierw usunięcia zielonej skórki. Po obraniu używaj skórek zamiast ogórka do orzeźwienia przepisy na gazpacho z arbuza lub zetrzyj je i wrzuć posiekane kawałki do ulubionych przepisów z sałatki coleslaw. Można je również zmiękczyć, aby zrobić marynaty ze skórki arbuza lub zamienił się w cukierki .

Nie wyrośniesz arbuzów w brzuchu, jeśli zjesz nasiona

czy możesz jeść nasiona arbuza?

Kiedy byłeś dzieckiem, prawdopodobnie słyszałeś opowieści starych żon, że ogromne owoce wyrosną w twoim brzuchu, jeśli przypadkowo zjesz jakiekolwiek nasiona arbuza. Nie tylko to nieprawda, ale nasiona są w 100 procentach jadalne. International Journal of Nutrition and Food Sciences odkrył wiele korzyści zdrowotnych ze spożywania nasion arbuza. Zawierają błonnik i białko, a także znaczną ilość przeciwutleniaczy, wysoki poziom witaminy B i kilka minerałów (w tym magnez, cynk i potas).

rozmrozić mrożoną pizzę przed gotowaniem

Jaki jest haczyk? Nie można ich od razu zjeść. Ich jakość składników odżywczych wzrasta, jeśli najpierw zostaną wykiełkowane i wyłuskane. Jeśli nie wiesz, jak to zrobić, Pionowe Wegetariańskie udostępnia, jak zacząć. Po prostu pozwól im moczyć się w wodzie o temperaturze pokojowej przez 12 godzin przed spuszczeniem wody ze słoika. Następnie spłucz je co 12 godzin przez trzy do czterech dni, aż pojawią się kiełki. Dodaj kiełkujące nasiona do swojej śniadaniowej granoli jako dodatek do ulubionej miski zbożowej lub zupy albo zjedz je jako przekąskę. Oczywiście zawsze można pominąć pracochłonny proces kiełkowania i zamiast tego upiecz je na szybką, prawie tak samo pożywną przekąskę.

Jedzenie arbuza może zwiększyć Twoje libido

arbuzowa viagra

AgriLife dzisiaj żartuje, że chociaż arbuz jest popularny 4 lipca, może lepiej pasować na Walentynki. Podobno owoc działa podobnie do Viagry. Jedzenie arbuza dostarcza zastrzyk cytruliny do krwiobiegu, rozluźniając naczynia krwionośne, podobnie jak leki na zaburzenia erekcji. Badania wykazały również że spożywanie cytruliny może również zwiększyć twoje libido.

Niestety arbuz nie jest tak specyficzny dla narządu jak Viagra, więc prawdopodobnie nie będzie działał tak dobrze, jak lek przepisany przez lekarza. Wydaje się, że nie ma sztywnych i szybkich zasad dotyczących tego, ile jeść, aby uzyskać te korzyści, ale LiveScience mówi, że to prawdopodobnie dużo. Wiadomości medyczne dzisiaj przywołuje również dobrą uwagę na temat wysokiej zawartości cukru w ​​arbuzie. Może to być naturalnie występujący cukier, ale spożywanie dużych ilości arbuza może nadal podnieść poziom cukru we krwi. Mężczyźni z cukrzycą powinni omówić to leczenie z lekarzem przed spożyciem arbuza na zaburzenia erekcji.

Jeśli liczysz dzienne spożycie warzyw, liczy się arbuz

arbuz warzywny lub owocowy

Prawdopodobnie wszyscy zgodzilibyśmy się, że arbuz to owoc… z wyjątkiem tych, którzy uważają go za warzywo. Wierz lub nie, ale jest ożywiona debata o tym, jak sklasyfikować arbuza. Jak sprawy się tak skomplikowały? Dobrze, botanicznie mówiąc arbuz to owoc tak samo jak pomidor technicznie owoc: nasiona rozwijają się w jajniku kwitnącej rośliny zamiast w korzeniach lub liściach.

Patrząc na arbuza z naukowego punktu widzenia, jest on członkiem rodziny Cucurbitaceae, roślin produkujących warzywa tykwowe, takie jak ogórki i dynie. Podobnie jak inne warzywa, arbuzy są sadzone z nasion każdego roku, zbierane za jednym zamachem, a pozostała roślinność jest usuwana z pola, aby proces ten można powtórzyć w przyszłym roku. Widzisz, jak sprawy się komplikują?

Dołącz do debaty, jeśli chcesz, lub po prostu śmiało rozważ tę kategorię, której potrzebujesz w swoim dzienniku żywności. Chyba że mieszkasz w Oklahomie, oczywiście, gdzie musisz przyznać, że to warzywo. Arbuz został uznany za oficjalny stan warzywny w 2007.

Nie zdziw się, jeśli w środku nie jest czerwony

żółty arbuz

Istnieją setki odmian arbuza i nie wszystkie mają czerwony miąższ. W kilku typach brakuje likopenu , przeciwutleniacz, który nadaje arbuzowi czerwony kolor. Zamiast tego są bogate w beta-karoten, co nadaje im jasnożółty odcień lub lekko pomarańczowy odcień. Niestety, z zewnątrz prawie nie da się tego stwierdzić — prawie wszystkie arbuzy mają zielone paski w paski.

Kiedy robisz zakupy w sklepie spożywczym, jest mało prawdopodobne, że przypadkowo trafisz na żółtego arbuza. Większość rynków oferuje tylko jeden lub dwa rodzaje arbuza, z których wszystkie są celowo czerwone. Jeśli na targu znajdziesz odmiany takie jak Desert King, Tender-Gold, Yellow Baby lub Yellow Doll, spróbuj — żółte i pomarańczowe arbuzy są słodsze i bardziej miodowe niż odmiany czerwone. Poza tym wyglądają całkiem fajnie i są świetnym sposobem na zaimponowanie firmie na przyjęciu. Jeśli nie masz takiej możliwości, a masz zielonego kciuka, zamów nasiona i wyhoduj jedną z tych odmian na swoim podwórku .

Kalkulator Kalorii