Oto, co dzieje się z Twoim ciałem, gdy codziennie jesz dużo węglowodanów

Kalkulator Składników

niezdrowe jedzenie

Co mają wspólnego puszyste naleśniki, gorący kawałek pizzy i uzależniająca torebka chipsów ziemniaczanych? Cóż, po pierwsze, są pyszne ! Po drugie, prawdopodobnie nie znajdziesz żadnego z nich wymienionego w książce dietetycznej, ponieważ są bardzo bogate w węglowodany. Czy kiedykolwiek marzyłeś o tym, jak by to było jeść przez cały czas tego rodzaju pokarmy? A może faktycznie? wiedzieć jak to jest, bo tak ty jedz i zastanawiasz się, jaki wpływ mogą mieć na twoje ciało?

Okazało się, że spożywanie dużej ilości pokarmów o wysokiej zawartości węglowodanów może powodować szereg problemów zdrowotnych . W rozmowie z Tłuczony , Amanda A. Kostro Miller, RD, LDN, która zasiada w radzie doradczej monter mieszka , wskazał, że pierwszym i najbardziej oczywistym problemem będzie ta liczba na skali. (Nic dziwnego.) „Jeśli masz tendencję do nadmiernego spożywania węglowodanów, zwłaszcza słodyczy, przekąsek i napojów słodzonych cukrem, możesz zauważyć przyrost masy ciała lub niezdolność do utraty wagi tak, jak chcesz” – powiedział Miller. Dodała, że ​​to nie wina węglowodanów. To całkowita ilość spożywanych kalorii wpływa na twoją wagę. Istnieją jednak problemy zdrowotne związane konkretnie z nadmierną konsumpcją węglowodanów. A niektóre z nich są poważne.

Twój poziom cukru we krwi może gwałtownie wzrosnąć

cukrzyca

Według Millera, jedna z największych obaw związanych z dietą bogatą w węglowodany, którą będziesz wkładać poziom cukru we krwi na niezdrowej kolejce górskiej. Jest to szczególnie niebezpieczne dla osób cierpiących na cukrzycę lub poinformowanych przez lekarza, że ​​ich poziom cukru we krwi jest na poziomie przedcukrzycowym. „Słaba kontrola spożycia węglowodanów może prowadzić do skoków cukru we krwi w ciągu dnia” – wyjaśnia Miller. „Osoby z cukrzycą muszą przejść szkolenie indywidualne lub w małych grupach z zarejestrowanym dietetykiem lub certyfikowanym edukatorem diabetologicznym, aby zrozumieć zalecane spożycie węglowodanów”.



Miller zauważył, że najlepiej jest mieć oko na swoje makra lub całkowity rozkład węglowodanów, tłuszczów i białek, które spożywasz każdego dnia. Około połowa kalorii – od 45 do 65 procent – ​​powinna pochodzić z węglowodanów, 20 do 35 procent powinna pochodzić z tłuszczu, a 10 do 35 procent z białka.

Możesz spędzić dużo czasu w łazience

łazienki

Pyszny, pobłażliwy deser może za chwilę smakować wspaniale, ale jeśli godzinę później czujesz się nieszczęśliwy w łazience, może ta szarlotka a la mode nie była tego warta. Według Millera wiele osób jest wrażliwych na wysokie ' FODMAP żywności. Ten akronim oznacza fermentujące, oligosacharydy, disacharydy, monosacharydy i poliole – wszystkie składniki odżywcze, które można znaleźć w żywności o wysokiej zawartości węglowodanów, w tym zdrowej, takiej jak owoce i warzywa. 'Chociaż większość ludzi nie musi dyskryminować konkretnych owoców i warzyw, aby być zdrowym, niektórzy mogą zauważyć, że niektóre owoce/warzywa sprawiają, że czują się lepiej lub gorzej niż inne' - wyjaśniła. 'Chociaż wszystkie owoce/warzywa są pożywne, niektóre są bogate w FODMAP i mogą powodować u niektórych ludzi cierpienie, takie jak wzdęcia, gazy, biegunka i ból brzucha.'

Teraz to jest nie Twoja karta „wycofaj się z warzyw”. Ten problem z FODMAPami dotyczy tylko niektórych osób, a nie wszystkich, a jeśli nie jesteś kimś, kto czuje się „chory, ciężki i wzburzony” po sałatce owocowej, powinieneś nadal jeść wszystkie owoce. „Ważne jest, aby pamiętać, że żywność o wysokiej zawartości FODMAP nie jest „niezdrowa” – dodał Miller. 'Żywność o wysokiej zawartości FODMAP, która może być problematyczna to jabłko, mango, gruszka, kalafior arbuzowy, zielona papryka, słodka kukurydza, grzyby, brokuły, kapusta, czosnek i cebula.' Te pokarmy mogą powodować wzdęcia, wzdęcia i ból brzucha u osób z chorobami jelitowymi, takimi jak IBS, wyjaśniła.

Możesz czuć się pełen energii

energiczna kobieta z jabłkiem

Węglowodany z pewnością mają złą reputację, ale właściwe węglowodany są dla nas bardzo dobre, ponieważ dają nam energię, zauważył Miller. „Węglowodany są preferowanym źródłem energii organizmu. Węglowodany nie zastąpią dobrego snu w nocy, ale węglowodany są wykorzystywane do odżywiania komórek i podtrzymania aktywności” – powiedziała. „Przyjmowanie wystarczającej ilości węglowodanów zwalcza zmęczenie i daje energię do prowadzenia zdrowszego stylu życia, pełnego aktywności i ćwiczeń. Z drugiej strony, Miller zauważył, że „niedostateczna ilość węglowodanów może zubożyć beztłuszczową masę ciała i białka w organizmie”.

Możesz zauważyć, że Miller pcha dużo owoców i warzywa , nie pizza, naleśniki lub inne rodzaje skrobi, które są w twoich marzeniach o węglowodanach. To dlatego, że tam jest różnica, powiedziała. „Nie WSZYSTKIE węglowodany są złe. Zdrowe węglowodany zapewniają mnóstwo składników odżywczych, energii, błonnika i mikroelementów”. Jakie pokarmy znajdują się na liście „fajnych” węglowodanów? Zgadłeś: owoce i warzywa. Miller powiedział również, że powinniśmy jeść zdrowe ilości pełnych ziaren, roślin strączkowych i chudego nabiału. „Te węglowodany dają energię na dłuższą metę” – wyjaśniła. 'Ponadto owoce i warzywa są pokarmami węglowodanowymi i powinny być spożywane codziennie w celu uzyskania błonnika, wody, witamin i minerałów.' Tymczasem produkty mleczne, takie jak beztłuszczowy lub niskotłuszczowy jogurt lub mleko, 'mogą być częścią zdrowej diety odchudzającej ze względu na zawartość białka' - wyjaśnił Miller.

Możesz mieć ochotę się leczyć

ciesząc się pączkiem

A co z węglowodanami, które zdecydowanie są? nie w kategorii warzywa czy odtłuszczone mleko? „Węglowodany” to termin zbiorczy dla kilku rodzajów węglowodanów” – powiedział Miller. 'Kiedy rozkładamy pokarmy zawierające węglowodany, niektóre węglowodany powinny być uwzględniane w diecie przy każdym posiłku, a inne rodzaje węglowodanów powinny być ograniczone lub spożywane jako przysmak'. Węglowodany, które są „nie tak zdrowe” to słodycze, desery, napoje gazowane i przetworzone przekąski. Miller dodał, że nie trzeba ich całkowicie wyrzucać z diety, ale tak naprawdę powinno się je zachować na specjalne okazje.

„Istnieją źródła węglowodanów, które należy ograniczyć ze względu na ogólny stan zdrowia i utratę wagi, aby kontrolować spożycie kalorii” – dodaje Miller. „Tego rodzaju węglowodany mają dużo kalorii i minimalne wartości odżywcze, więc możesz usłyszeć, jak nazywają się „pustymi kaloriami”. A jeśli masz je jako rzadki dodatek, będziesz w stanie uniknąć skoków cukru i przyrost masy ciała, który wynika z regularnego oddawania się przyjemności, a jednocześnie daje możliwość delektowania się każdym kęsem.

Kalkulator Kalorii