Osoba deserowa W październiku ubiegłego roku sławny szef kuchni Claire Saffitz postanowiła rozstać się z magazynem kulinarnym, b apetyt . Jej ogłoszenie pojawiło się po tym, jak kilka innych osobistości kulinarnych, takich jak Priya Krishna, Sohla El-Waylly i Molly Baz, postanowiło zakończyć współpracę z kanałem (poprzez Zjadacz ). Zanim zagłębimy się w to, co naprawdę się wydarzyło, warto pamiętać, że Saffitz był kluczową częścią b apetyt kuchnia testowa.
Była znana ze swojego świeżego podejścia do jedzenia oraz połączenia kreatywności i oryginalności, które wniosła na stół. Na przykład kiedyś pokazała swoim fanom, jak przygotować wykwintne batoniki Twix na specjalną ucztę w długim 40-minutowym klipie (poprzez Rozcierany ). Efektem końcowym był doskonały, pysznie wyglądający deser wypełniony dużą ilością karmelu.
Widoczna była również popularność Saffitz, o czym świadczą m.in. dziesiątki postów fanów poświęcony jej na Reddicie. Chociaż pozostaje całkiem sensacją gotowania, jej decyzja o rozstaniu się z Smacznego pozostał głównym punktem dyskusji, który był częścią większej kontrowersji na kanale. Oto, co się stało.
Saffitz kibicował różnorodności
Instagram Problem sprowadzał się do różnorodności i równej reprezentacji w Dobrze Apetyt . Kilka osobistości, w tym Claire Saffitz, Priya Krishna i Rick Martinez, było zdania, że organizacja po prostu nie gra uczciwie, jeśli chodzi o dawanie kolorowych szefom kuchni równych szans w ich karierze. Było to oczywiście problematyczne i coś, co nie pasowało do wielu znanych twarzy pracujących z kanałem.
Saffitz opublikował na jej temat długie wyjaśnienie Konto na Instagramie! rzucając światło na jej decyzję o odejściu Dobrze Apetyt . Napisała: „Jako pracownica byłam oczywiście do pewnego stopnia świadoma toksycznego, rasistowskiego, tajemniczego i ultrakonkurencyjnego środowiska, w którym „razem” pracowaliśmy. Ale teraz widzę, że też wiele przeoczyłem”. Dodała ponadto, że żałuje, że nie odezwała się wcześniej i że jest świadoma swoich białych przywilejów, które pomogły jej osiągnąć sukces w organizacji.
Jak na Zjadacz, Szefowa kuchni wyraziła również wdzięczność za wszystko, co zyskała w czasie pracy z kanałem, ale przedstawiła mocną uwagę: Wszystkim nie przyznano równego dostępu do szans i to był problem. Powiedziała dalej, że rozważyła wszystko i postanowiła odejść od kanału, dodając: „Zamierzam zrobić swoje”.
