Idealnie upieczone szparagi to rzecz piękna, ale po zjedzeniu swojej porcji tego zielone warzywo , możesz zauważyć, że Twój mocz ma specjalny nowy zapach. Nie jesteś sam — około 40 procent ludzi zgadza się, że szparagi bogate w kwas foliowy sprawia, że ich siusiu dziwnie pachnie, i to najprawdopodobniej ze względu na związek siarki, kwas asparagusowy (poprzez NPR ). To sprawia, że szparagi są tylko jednym z wielu pokarmy, które robią dziwne rzeczy z twoim ciałem .
najlepsza rzecz w taco bell
Kiedy twoje ciało metabolizuje kwas szparagowy po zjedzeniu szparagów, rozkłada się on na kilka różnych lotnych związków siarki, czasami nawet 15-30 minut po jedzeniu. Ta lotność umożliwia śmierdzącym cząsteczkom przemieszczanie się w powietrzu z moczu i nosa, podczas gdy wstępne trawienie kwasem szparagowym nadaje szparagom trawiasty zapach (poprzez Smithsonian Magazine ).
Prawie dziwniejszy niż fakt, że szparagi mogą sprawić, że twoje siusiu śmiesznie pachnie jest to, że nie dotyczy to wszystkich. Tylko około 40 procent ludzi może wyczuć dziwny zapach, który szparagi wydzielają z moczem i chociaż nauka nie jest jeszcze w 100 procentach jasna, uważa się, że ma to związek z percepcją. Badania wydają się wskazywać, że prawie każdy ma te same lotne związki siarki w moczu po zjedzeniu szparagów, ale niektórzy ludzie mają nieszkodliwą mutację genetyczną, która oznacza, że ich receptory węchowe nie wyczuwają zapachu.
taco dzwon nacho taco
Ci z nas, którzy mogą wdychać ten charakterystyczny zapach, nie są sami. Benjamin Franklin, Marcel Proust i John Arbuthnot wszyscy pisali o fenomenie moczu szparagów, a Franklin próbował nawet przekonać naukowców swoich czasów, by wymyślili lek, który mógłby sprawić, że wszystkie nasze odchody ciała nie tylko będą bezwonne, ale również przyjemnie pachną. . Nadal nad tym pracujemy, ale w międzyczasie może po prostu zatkaj nos następnym razem, gdy będziesz korzystać z łazienki po zjedzeniu szparagów.
