John Lamparski / Getty Images Sławny szef kuchni Geoffrey zakarian w swojej ponad 30-letniej karierze otworzył restauracje cieszące się uznaniem krytyków i stał się znaną postacią w Food Network, występując w „Chopped”, „Iron Chef” i „Iron Chef” Kuchnia ”, według jego stronie internetowej . Pierwsza duża przerwa szefa kuchni miała miejsce w słynnej nowojorskiej francuskiej restauracji Le Cirque, gdzie skupił się na nauce podstaw pod okiem szefa kuchni Alaina Sailhaca.
soda oczyszczona w chili
Jego pierwsza próba otwarcia własnej restauracji zaowocowała w 2001 roku, kiedy przedstawił swoim fanom swoją knajpkę Town. W ciągu następnych kilku lat Zakarian otworzył inne restauracje, w tym Country w 2005 roku. Zarówno Town, jak i Country otrzymały świetne recenzje, chociaż Country nigdy nie przyniósł zysku w ciągu trzech lat działalności. New York Times . Niestety, wkrótce po zamknięciu kraju w 2008 r. Zakarian miał do czynienia z procesem sądowym. Konflikt był dość brzydki. W sumie 152 byłych kucharzy z Country brało udział w pozwie zbiorowym przeciwko Zakarianowi i jego firmie zarządzającej, domagając się 1 miliona dolarów odszkodowania i 250 000 kar.
Po pozwaniu kucharzy Geoffrey Zakarian ogłosił upadłość
Według raportu w New York Times Geoffrey Zakarian poszedł naprzód i zaskoczył wszystkich, składając wniosek o upadłość w 2011 roku. Uważano, że wybrał tę drogę, aby uniknąć rozpatrywania skarg prawnych od swoich pracowników w Country. W pozwie zbiorowym byli kucharze twierdzili, że Zakarian zawiódł ich, nie wypełniając swoich podstawowych obowiązków, takich jak płacenie im wynagrodzenia za nadgodziny. Pozew twierdził również, że nawet manipulował ewidencją płac, aby zapłacić im mniej.
Na przykład, w pozwie, główny powód twierdził, że kucharzom skrócono dwie lub trzy godziny w porze lunchu i kolacji. Powód powiedział nawet, że miał otrzymywać 12 dolarów za godzinę, ale zamiast tego otrzymał 7,50 dolara. W pozwie podano również, że 2 dolary dziennie będą potrącane z pensji kucharzy za posiłki, mimo że byli tak zajęci, że nie mieli czasu usiąść i zjeść. Byli partnerzy biznesowi Zakariana stanęli nawet po stronie pracowników. Jeden z nich powiedział, że Zakarian sprzeniewierzył fundusze restauracji i naruszył prawo pracy.
Zakarian nie mógł całkiem uciec od procesu, mimo że ogłosił bankructwo. Zgodził się w ugodzie zapłacić 200 000 $, zgodnie z Sąd Najwyższy hrabstwa Nowy Jork dokument.
