Świergot Jeśli kupujesz szparagi tylko w sklepie spożywczym lub na targu rolniczym, prawdopodobnie jesteś przyzwyczajony do oglądania pęczków zielonych włóczni. Ale jeśli wyhodujesz własne szparagi, zobaczysz, że roślina wytwarza również malutkie, jaskrawoczerwone jagody. Mogą wyglądać smacznie i kusząco, ale trzymaj się z daleka – jagody szparagowe są toksyczne i mogą powodować nieprzyjemne objawy, jeśli je zjesz.
Według Współczesny rolnik , nawet zjedzenie garści czerwonych jagód produkowanych przez szparagi może mieć niekorzystne skutki, takie jak wymioty i biegunka. Więc jeśli hodujesz własne szparagi, upewnij się, że nie zbierasz żadnych jagód i hoduj rośliny w miejscu, w którym dzieci i zwierzęta domowe nie mogą ich przypadkowo zjeść. SFGate donosi również, że jagody mają zwykle tylko około 6 do 10 milimetrów średnicy, więc chociaż ich kolor powinien wyróżniać się na tle rośliny, są na tyle małe, że można je przeoczyć, nawet jeśli ich szukasz.
Łodygi szparagów również mogą być toksyczne
Według SFGate , mimo że prawdopodobnie jadłeś je wcześniej, młode pędy szparagów również mogą być toksyczne. Jednak w przeciwieństwie do jagód, prawdopodobnie wywołają łagodną reakcję, jeśli w ogóle zauważysz jakiekolwiek objawy. Zwykle na surowe szparagi zareagujesz tylko wtedy, gdy jesteś na nie uczulony lub masz do czynienia z mnóstwem pędów. Mimo to możliwe jest pojawienie się wysypki w każdym miejscu, w którym dotkniesz surowych szparagów. Jeśli ugotujesz łodygi, powinno to wyeliminować potencjalną toksyczność i nie powinieneś mieć reakcji.
Jednak prawdopodobnie nie musisz się o nic martwić, nawet z surowych łodyg szparagów. Według Linia zdrowia , surowe szparagi są bezpieczne do spożycia, chociaż mogą smakować trochę lepiej, jeśli najpierw je ugotujesz. Kiedy jest surowa, włókna rośliny mogą być dość twarde, co utrudnia jedzenie, ale jeśli pokroisz lub obierzesz łodygi na cienkie kawałki, znacznie łatwiej będzie je przeżuć. Ogólnie rzecz biorąc, jeśli nie masz alergii, nie musisz się martwić surowymi szparagami, o ile nie jesz jagód.
