Nikt nie lubi ciepłego piwa, a wkładanie naparu do zamrażarki, aby był jak najzimniejszy, może wydawać się dobrym pomysłem, ale może to być zły sposób użyj zamrażarki . Na początek, jeśli jest w butelce lub puszce, wybuchnie, gdy całkowicie się zalodzi, co oznacza nie tylko jedno piwo mniej do delektowania się i delektowania się, ale także robi ogromny bałagan.
Nawet jeśli nie zrujnuj swoje piwo zapominając o wyjęciu sześciopaku z lodówki, zanim zimno rozbije szklankę, zamrażarka może wpłynąć na smak piwa. To, czy Twoja zamrażarka faktycznie zrujnuje piwo, czy nie, zależy od jednego decydującego czynnika.
Zamrażarka naraża Twoje piwo na niebezpieczeństwo
Oczywiście, jeśli twoje piwo zamarzło do punktu, w którym rozbiło szklaną butelkę, piwa nie można już uratować. A jeśli nadal jest w jednym kawałku? Z pewnością to piwo nie jest gotowe, prawda? Ambasador ds. jakości projektu Brewers Association, Matt Meadows, powiedział Na wynos że tak naprawdę wszystko zależy od tego, czy naruszono plombę puszki lub butelki.
Jeśli ciecz rozszerzy się wystarczająco do punktu, w którym uszczelnienie zostało naruszone, spowoduje to wpuszczenie powietrza i nasycenie dwutlenkiem węgla. Jeśli tak jest, po prostu skończysz z naprawdę zimnym płaskim piwem. Jeśli pieczęć nie pękła w wyniku zamarzania i rozszerzania się piwa, oznacza to, że jesteś czysty ze swoim piwem.
- Jeśli naczynie pozostanie zamknięte, nagazowanie będzie w porządku - powiedział Meadows, po czym dodał: - Jeśli nie, na pewno będzie płaski.
Niektórzy znawcy piwa twierdzą, że może to wpływać na smak
Pomimo przekonania Matta Meadowsa, że dopóki pieczęć twojego piwa nie zostanie naruszona przez zamrażarkę, nadal będzie smakować dobrze, nie wszyscy się z tym zgadzają. Greg Engert z browaru Bluejacket jest przekonany, że piwa podawane zbyt zimne mogą osłabić delikatny aromat piwa rzemieślniczego. Engert rozmawiał z Para winorośli na temat, dlaczego piwa nie należy podawać w mroźnym kubku.
„Podawane na zimno, lotne aromaty [piwa rzemieślniczego] są trzymane na dystans” – powiedział Engert, po czym zalecił rozmrażanie zamrożonych kubków przed nalaniem, aby lepiej „zapewnić cenne aromaty naszych piw rzemieślniczych”. Chociaż Engert mówi o mrożonych kubkach, można bezpiecznie założyć, że to samo dotyczy butelki lub puszki piwa wyciągniętej z zamrażarki.
Ludzie na Adwokat piwa fora dyskusyjne wydawały się być równie podzielone w tej kwestii. Aby być po bezpiecznej stronie, ciesz się zimnym piwem — po prostu nie także przeziębienie.
