Pracownicy ujawniają, jak naprawdę wygląda praca w Burger King

co to Thomas Lohnes/Getty Images

Istnieje wiele wszechobecnych sieci fast foodów z burgerami, ale tylko jedna twierdzi, że jest królem, i to Burger King . Jest to miejsce, w którym możesz „postawić na swój sposób”, jeśli chodzi o jedzenie, ale czy kiedykolwiek zastanawiałeś się nad tym, czego potrzeba pracownikom, aby upewnić się, że „po swojemu” jest wykonywany dokładnie tak, jak prosiłeś? Podczas gdy doświadczenie każdego pracownika Burger Kinga będzie inne (są ponad 7000 lokalizacji w końcu tylko w Stanach Zjednoczonych), pracownicy mówiący wszystko wskazuje na pewne wspólne doświadczenia związane z pracą w Burger Kingu.






Pieniądze i godziny to powszechny problem, podobnie jak koszmarni klienci. I okazuje się, że codziennie wynoszę te grillowane burgery z grilla na ogniu, tworząc niezły bałagan. Plusem są zawsze tajne pozycje menu tworzone przez pracowników oraz darmowe lub przecenione jedzenie. Następnym razem, gdy wpadniesz do Burger Kinga dla Whoppera zrobionego dokładnie tak, jak lubisz – lub jeśli sam rozważasz rzucenie swojej czapki pracowniczej w kącik króla – zastanów się nad tymi relacjami pracowników o tym, jak naprawdę wygląda praca w Burger Kingu .



W Burger King można spodziewać się niegrzecznych, a czasem groźnych klientów

niegrzeczni klienci w burger king Naomi Baker/Getty Images

Ludzie nie zawsze chodzą do restauracji fast food w najlepszym nastroju i wydaje się, że Burger King może przyciągnąć więcej niż sprawiedliwy odsetek niezadowolonych klientów. Byli pracownicy mają zamieszczone o doświadczeniach na Reddicie klientów przeklinających ich na pasie drive thru, a następnie proszących o zwrot pieniędzy, gdy nie ma nic złego w zamówieniu. Inni odpowiedzieli na wątek Reddit opowieściami o pijanych ludziach walczących i niszczących lobby, podczas gdy ochrona była obserwowana. Jeden z 17-letnich kasjerów kazał facetowi rzucać w niego jedzeniem, „ponieważ to było złe”, mimo że kasjer nawet nie wiedział, jak zrobić jedzenie. „Niegrzeczny” to grzeczny sposób na opisanie tego typu ludzi, ale przynajmniej te przypadki nie zagrażały życiu.








Byli pracownicy Burger King opisali również niektóre wstrząsające doświadczenia klientów, które wykraczają poza niegrzeczność na Reddicie. Jeden pracownik miał przy sobie scyzoryk, ponieważ zwykłego kierownika nie było (a potem ta sama osoba wyszła z budynku i zamówiła przejazd). Pracownicy Burger King traktują te przypadki poważnie. Claudette Wilson, która pracowała w Burger Kingu w Detroit, powiedziałem Opiekun że kiedy jej sklep został obrabowany, kierownik zagonił faceta na tył taksówki. I wierzcie lub nie, jest jeszcze gorzej. Pracownik z Miami był… zastrzelony i zabity po tym, jak pewna kobieta zdecydowała, że ​​otrzymanie zamówienia trwa zbyt długo.

Takie sytuacje mogą się zdarzyć w prawie każdym barze typu fast food, ale wydaje się, że pracownicy Burger Kinga mogą być na nie szczególnie podatni.



dlaczego przegrzebki są takie drogie?

Brojlery na burgery z grilla na ogniu w Burger King mogą być koszmarem

burger king brojler grill Facebook

Jeśli zapytasz większość fanów Burger Kinga, co odróżnia ich od innych sieci burgerów, istnieje duża szansa, że ​​powiedzą Ci, jak przyrządza się burgery. Brojlery, które są odpowiedzialne za słynne grillowane na ogniu burgery Burger King, wymagają intensywnego czyszczenia.

Według były pracownik Reddit , brojler ma wiele kawałków, które należy odłączyć, umyć mydłem i wodą, a następnie namoczyć na noc w wannie ze środkiem odtłuszczającym. Szczególnym punktem spornym wydaje się być kaptur brojlerów. W r / BurgerKing , pracownik błagał o pomoc, jak najlepiej wyczyścić okap brojlera, ponieważ odtłuszczacze „nie są najlepsze”, a „zgarniacze są zbyt nudne”. Pracownik zgłosił, że ostrzejsze brzytwy nie działają, ponieważ rozpadają się w tłuszczu, chociaż ktoś stwierdził, że najlepszym sposobem na jego czyszczenie jest użycie środka do czyszczenia łazienki na tłuszczu brojlerów, ponieważ środek do czyszczenia łazienki jest „dość prostym wybielaczem”.



Okazuje się, że obietnica Burger Kinga z grilla na ogniu jest równoznaczna ze sporym obciążeniem po godzinach (i czasami wątpliwym) sprzątaniem dla pracowników, którzy muszą zamykać restaurację każdego wieczoru.

Pracownicy Burger King mogą być narażeni na kradzież płac w

Burger King oskarżenie o kradzież wynagrodzenia Jeremy Moeller/Getty Images

W marcu 2020 r. byli pracownicy Burger King złożyli pozew zbiorowy przeciwko Tri City Foods Inc. z siedzibą w Illinois i drugim co do wielkości franczyzobiorcą Burger King w kraju. Zarzut: zmiana grafików pracy pracowników i zabieranie godzin z ksiąg metrykalnych, co jest formą kradzieży zarobków. Według pozew , pracownicy godzinowi nie otrzymywali minimalnej półtora płacy wymaganej przez prawo i że robili to „umyślnie, arbitralnie, nierozsądnie i/lub w złej wierze”.

To nie pierwszy raz, kiedy Burger King spotkał się z oskarżeniami o kradzież płac. Dwa procesy sądowe złożony w 2015 r., oskarżył Burger Kinga o niepłacenie nadgodzin z naruszeniem federalnej ustawy o uczciwych standardach pracy. Szczegóły sprawy skłoniły rajdy, według Madison.com , aby wesprzeć pracowników, którzy liczyli na czeki na pokrycie podstawowych potrzeb i zadać pytanie, dlaczego byłym pracownikom nie płaci się tylko tego, co im się należy.

Problem nie ogranicza się do Burger Kinga, ale jest to wyraźnie ciągły problem z siecią. Aż 92 procent respondentów w badaniu z 2014 r. stwierdziło, że czują, że doświadczyli kradzieży wynagrodzenia podczas pracy w Burger King, według Los Angeles Times .

Pracownicy Burger King mogą otrzymać zniżki lub darmowe jedzenie

zniżka dla pracowników burger king Facebook

Chociaż prawdą jest, że pracownicy Burger King znoszą wiele — sam lunch, kolacja i nocne pośpiechy mogą sprawić, że osoba poczuje się wypalona — jest jedna zaleta: jedzenie po obniżonej cenie, a czasem darmowe. Były pracownik Burger King opublikowane na Reddit że dostali 50-procentową zniżkę na jedzenie w dni, w których pracowali. Co więcej, jeśli ktoś przyszedł dwie godziny wcześniej lub został dwie godziny spóźniony, wrzucano darmowy posiłek (miejmy nadzieję, że został wrzucony wraz z wynagrodzeniem za nadgodziny). Plakat na Reddicie posunął się nawet do stwierdzenia, że ​​dzięki ich pozycji zatrudnienia kierownictwo „nie obchodziło mnie, co zrobiłem lub dostałem”.

Dokładne szczegóły tego, co pracownicy otrzymywali w dziale darmowej żywności, wydają się jednak różnić w zależności od lokalizacji. Na stronie przeglądu zatrudnienia Szklane drzwi , pracownicy i byli pracownicy zgłaszają wszystko, od całkowicie darmowych posiłków po czterech godzinach dzięki miłemu kierownikowi, przez otrzymanie tylko 15 procent zniżki, po możliwość zamówienia jedzenia tylko 30 minut przed lub po zmianie.

Pracownicy Burger King tworzą własne tajne pozycje w menu

tajne pozycje menu na burger king Świergot

Niezależnie od tego, jaką zniżkę otrzymują pracownicy na posiłki w systemie zmianowym, nie można obejść się bez faktu, że pracownicy Burger King wiedzą, co najlepiej zamówić. W niektórych przypadkach oznacza to uzyskanie czegoś, czego w ogóle nie ma w menu, jak Quad Stacker to jest zrobione z mięsa na mięsie na mięsie na mięsie. Chociaż wygląda na to, że wszyscy i ich trzeci kuzyn zamawiają „tajne menu” w takim miejscu jak Burger In-N-Out , pracownicy Burger King stworzyli własne, mniej znane tajne menu.

Donna Mackay, były serwer Burger King napisał artykuł dla article Kanał buzzów o tym, jak to jest pracować w sieci. Przyznała, że ​​ona i jej współpracownicy zawsze myśleli o kolejnej przerwie, którą spędzili na wymyślaniu „posiłków na zamówienie”, takich jak „trójka”. Whopper , dodatkowa bułka, dodatkowa sałatka, dodatkowy bekon, trzymaj marynatę. Mackay powiedział, że porządek pracowniczy to „tam, gdzie gramy w boga”.

paul wielki brytyjski pokaz pieczenia

Inny były pracownik opublikowane na Reddit jeszcze bardziej wymyślne sposoby, w jakie widzieli pracowników grających boga menu Burger King. Weźmy na przykład Burger King Whopper z taco, który jest zrobiony przez smażenie na głębokim tłuszczu tortilli z mąki w kształcie skorupki taco, a następnie napełnienie jej pokrojonym w kostkę kotletem Whopper, sałatą, pomidorami i trzema serami Burger King mieszanka.

Niestety dla fanów zamówień poza menu, zamówienia nie są znane w całej firmie. Oznacza to, że nie możesz wejść do żadnego Burger Kinga i oczekiwać, że pracownicy będą wiedzieć, o co prosisz, tak jak ty, dzięki tajnemu menu w In-N-Out.

Ludzie zwykle nie wytrzymują długo podczas pracy w Burger King

wskaźnik rotacji pracowników burger king Sascha Schuermann/Getty Images

Sieci fast foodów nie są dokładnie znane z zatrzymywania pracowników. Według CNBC , wskaźnik rotacji w branży fast food i restauracyjnej wynosi od 80 do 150 procent rocznie, co oznacza, że ​​firmy zastępują wszystkich lub prawie wszystkich swoich pracowników za każdym razem, gdy kupują nowy kalendarz. Burger King nie jest inny.

pizza hut super najwyższa?

Były pracownik opinie na temat Indeed często wymieniają wskaźnik rezygnacji jako problem podczas pracy w Burger Kingu. Niektórzy zauważają, że ciężko jest pracować (nie mówiąc już o ułożeniu harmonogramu), kiedy ludzie cały czas rezygnują.

Jeden były pracownik opublikowane w wątku Reddit że po zaledwie miesiącu pracowali w kuchni jako jeden z najdłużej pracujących pracowników. Co więcej, powiedzieli, że „doszło do tego, że można na kogoś spojrzeć i dość dokładnie określić, jak długo wytrzyma”. To nie jest najlepsze środowisko do tworzenia zgranej ekipy przyjaciół z pracy, delikatnie mówiąc.

Braki kadrowe to duży problem w Burger King, co oznacza dużo dodatkowej pracy

burger king problem niedoboru personelu? Thomas Lohnes/Getty Images

Brak znajomych z pracy to tylko jeden z problemów związanych z dużą rotacją pracowników. Największym problemem jest niedobór personelu podczas pracowitych zmian. Zjadacz rozmawiałem z byłym pracownikiem Burger King o imieniu Clari, który został doprowadzony do łez i musiał zamknąć drzwi do holu, ponieważ kolejka klientów była tak długa i nie było wystarczającej liczby osób pracujących w tym czasie. Kiedy poprosiła kierownika o wysłanie większej liczby pracowników, powiedziano Clari, że nikt nie przyjdzie i zostanie zwolniona za zablokowanie klientów, podczas gdy ona i jej kilku współpracowników będą próbowali nadrobić zaległości.

Wielu byłych pracowników Burger King rozmawiało z r/BurgerKing również o problemach z brakiem zatrudnienia. Jeden wspomniany że zwykle pracowały tylko dwie lub trzy osoby (cztery w dzień dobry) i że praca „nie była warta biegania w kółko przez cały dzień, ponieważ menedżerowie bali się, że praca się skończy”. Wielokrotność Opinie o szklanych drzwiach o pracy mówi to samo (chociaż jeden recenzent Glassdoor dodaje, że częściowo plusem braku personelu jest większa liczba godzin dostępnych dla osób, które tego chcą).

Znalezienie czasu na przerwę w pracy to poważny problem w Burger King

bez przerw w pracy w burger king Mojżesz Robinson/Getty Images

Przerwa w pracy jest jedną z cenionych uniwersalnych korzyści amerykańskiego zatrudnienia. W Burger Kingu, a tak naprawdę w każdej restauracji, pracownicy nie mogą robić przerwy na śniadanie, lunch lub kolację o normalnych godzinach, ponieważ są to czasy pracowite dla firmy. Znalezienie dokładnie, kiedy zrobić sobie przerwę, jest problemem, z którym zmagają się obecni i byli pracownicy Burger King.

Na Rzeczywiście recenzje miejsca pracy , byli dyrektorzy generalni poinformowali, że kierownictwo decydowało, kiedy członkowie załogi są na zegarze i kiedy mogą wyrejestrować się na 30-minutową przerwę. Inni zgłaszali 20-minutową przerwę na każde cztery godziny pracy. Winnym Rzeczywiście serie pytań i odpowiedzi dotyczących zatrudnienia , jasne jest, że kto ma przerwy, jak długie są te przerwy i kiedy można je zrobić, zależy od lokalizacji. Były pracownik w Arizonie zgłosił przerwy dopiero po sześciu godzinach pracy, podczas gdy jeden w Pensylwanii zgłosił 35-minutową przerwę co cztery godziny dla nieletnich i jedną co pięć godzin dla dorosłych.

Może to mieć negatywny wpływ na pracowników. Boston.com rozmawiałem z mężczyzną w 2015 roku, który opisał sytuację przerwy w Burger King jako nieistniejącą, mimo że przerwy są obowiązkowe. Kiedy się odsunął, powiedział, że jego praca jest zagrożona.

Bez względu na to, gdzie się znajdujesz, w Burger Kingu wydaje się, że przerwy są krótkie, a godziny mogą być długie. Zapamiętaj ten fakt, gdy jesteś po drugiej stronie kasy, zamawiając od pozornie oszołomionego pracownika Burger Kinga.

Sprzątanie podłogi w Burger Kingu może być koszmarem

sprzątanie podłóg w burger king Matthew Horwood/Getty Images

Pisząc o doświadczeniach pracowników Burger King dla Kanał buzzów Donna Mackay opisała proces sprzątania w prosty sposób: „Nie ma tak okropnej pracy jak sprzątanie podłogi w restauracji”. To nie jest praca dla wrażliwych, jeśli weźmie się pod uwagę wszystkie resztki i zgniecione paczki sosu, rozmoczone bułeczki i brudne tace, z którymi Mackay wspomina. Podczas gdy klienci mogą robić własne, okropne bałagany, podłoga w kuchni może być również szorstka. ZA inspekcja sanitarna w Pensylwanii znalazł podłogi w Burger Kingu „zaśmiecone starym jedzeniem, śmieciami i nagromadzonym tłuszczem”. Brudna podłoga była również częstą skargą w raportach zdrowotnych dla Michigan Burger King .

Hardees vs Carls Jr

To oczywiście nie tylko problem z Burger Kingiem. Restauracje na całym świecie — fast food lub nie — muszą radzić sobie z rozlanymi płynami i bałaganem na podłodze. Warto jednak pomyśleć o Burger Kingu, biorąc pod uwagę spowiedź na Reddit że są pracownicy, którzy zrzucają składniki na podłogę, a następnie podnoszą je i nadal podają klientowi. I jest jeszcze pracownik Burger King, który był przyłapany na używaniu tego samego mopa do czyszczenia blatów stołów, tak jak do czyszczenia podłóg w 2019 roku.

Pracownicy Burger King mają do czynienia z nieskończoną liczbą dostosowań

burger king dostosowania Facebook

Jeśli jest jeden slogan Burger King, który znasz, to „Have It Your Way”. To zmieniło się na „Be Your Way” w 2014 roku, według Codzienne wiadomości z Nowego Jorku , ale oryginalne powiedzenie jest trudne do złamania. W końcu trudno o motto bardziej przemawiające do wybrednego klienta niż „zrób to po swojemu”, niezależnie od tego, że możesz dostosować swoje zamówienie, prosząc o dodatki lub zamienniki w prawie każdym innym fast foodzie. W Burger Kingu te dostosowania mogą jednak trochę wymknąć się spod kontroli.

Była pracownica Burger, Mishalaina Coles, napisała o niekończących się modyfikacjach dla Uniwersytet Łyżka . Według Colesa „jeśli potrafisz wymyślić kreację, korzystając z ich pozycji w menu, Burger King zrobi to za Ciebie”. Nawet koktajle mleczne są zawarte w tym oświadczeniu, a pracownicy mogą mieszać dowolną kombinację smaku koktajlu mlecznego i frappe. Można wykonać nawet nieapetyczne zamówienia, jak wtedy, gdy Cole i jej współpracownicy zrobili komuś podwójnego cheeseburgera z kotletem z kurczaka w środku.

Słowo „niekończący się” może wydawać się przesadą, ale w przypadku zamówień niestandardowych Burger King wydaje się pracownikom bliskie prawdy. Niektóre wiele popularnych dostosowań obejmują umieszczanie krążków cebulowych lub francuskich tostów na hamburgerach, zamianę bułek na paszteciki jajeczne i wrzucanie bekonu do prawie wszystkiego. To wszystko oznacza, że ​​nie ma ograniczeń co do tego, o co pracownik może zostać poproszony w danym dniu, a niektóre swapy mogą być trudne do skonstruowania.

Pracownicy Burger King mogą łatwo pomylić zamówienie

burger king niewłaściwe zamówienia Facebook

Wielki Król — burger wykonany z dwa paszteciki, dwa plasterki amerykańskiego sera, sałata, cebula, pikle i dressing tysiąca wysp — to mocny i sycący burger. Łatwo też się pomylić, według Mackay , który napisał, że burger to „absolutny ból do zrobienia, ponieważ jest tak wiele warstw, które mogą się nie udać”. Najwyraźniej nie jest to jedyne zamówienie, które może się nie udać. W rozległym r/FastFood Reddit wątek , Burger King często pojawiał się jako fast food, który najbardziej myli zamówienia ludzi.

Jest to prawdopodobnie częściowo spowodowane wzrostem zamówień niestandardowych, ale także skomplikowanymi pozycjami menu.

Jeden klient na r / Kanał Reddit BurgerKing miał ponure prognozy: „Musisz zamówić pozycje menu tak, jak jest, albo istnieje co najmniej 50 procent szans, że twoje zamówienie będzie błędne”. A to oczywiście oznacza, że ​​każdy, kto pracuje w Burger Kingu, może spodziewać się, że będzie miał do czynienia z rozzłoszczonym klientem lub dwoma, którzy naprawdę nie chcieli tych ogórków w swoim Whopperze.