youtube Od 1969 roku Cracker Barrel Old Country Store służy jako „dom z dala od domu” zarówno dla podróżnych, jak i mieszkańców. W 659 sklepach w 45 stanach (stan na kwiecień 2019 r.) można znaleźć ich charakterystyczną kuchnię z krajów południowych i prawie coś jeszcze Twoje serce pragnie w całych Stanach Zjednoczonych. Restauracja i sklep na wsi wyznają misję „Pleasing People”, a to oznacza wszystko, od upewnienia się, że ich wiejskie ciastka są ciepłe i maślane, po zapewnienie, że ich towary i składniki są najlepsze z najlepszych.
Ale ciastka nie są najlepszą rzeczą w Cracker Barrel, przynajmniej według samej restauracji. Ich największym atutem, jak mówią, są pracownicy, którzy „urzeczywistniają misję”. Po internecie zbiorowo stracił rozum kiedy „żona Brada” została zwolniona Cracker Barrel , wiele osób zastanawiało się, jak naprawdę wygląda praca w sieci. Ci samozwańczy byli i obecni pracownicy rozlali (słodką) herbatę o pracy w Cracker Barrel.
Jedzenie jest naprawdę świeże i przygotowywane na miejscu (głównie)
Cracker Barrel Cracker Barrel szczyci się swoim jedzeniem — tak dużo, że można kupić Cracker Barrel miksy i gotowe potrawy zabrać ze sobą, aby zrobić w domu. Ale jeśli dostępne są mieszanki i gotowe jedzenie, zastanawiasz się, ile ich jedzenia jest naprawdę świeże każdego dnia w restauracji.
Według jednego użytkownika Reddita, który twierdzi, że pracuje dla jednej z najlepszych restauracji Cracker Barrel w kraju, jedzenie robione na zdrapki jest nadal normą w Cracker Barrel. W Reddit ALE , pracownik ujawnił, że kucharz przygotowawczy i zastępczy kucharz przychodzą codziennie o 5:30 rano, aby zacząć robić ciastka, sosy i miski na owoce. „Cała nasza żywność jest świeża” – napisali. „Ciasteczka są robione od podstaw, podobnie jak chleb kukurydziany”.
Niektóre składniki są jednak gotowe, ale kucharze nadal są odpowiedzialni za produkt końcowy. Według innego rekompensator , który twierdzi, że jest kucharzem liniowym w Cracker Barrel, na przykład zasmażka do sosu jest gotowa „i po prostu dodajemy mleko i podgrzewamy, aż zgęstnieje”.
kiedy wróci ohydna kuchnia?
Co oznaczają te gwiazdy?
Instagram Jeśli kiedykolwiek byłeś w jednej z ponad 600 restauracji Cracker Barrel w USA, być może zastanawiałeś się nad gwiazdami, które pracownicy noszą na fartuchach. Niektórzy mają tylko jeden, a inni kilka. Okazuje się, że nie służą tylko do dekoracji.
co to jest spam?
Według jednego rekompensator , który twierdzi, że jest koordynatorem ds. szkoleń dla pracowników w Cracker Barrel, gwiazdki reprezentują czas pracy pracownika w firmie, jego umiejętności i postępy. Jeśli zastanawiasz się, jak to wszystko jest określone, sprowadza się to do mnóstwa ciężkiej pracy. Według ETC pracownicy są „wschodzącymi gwiazdami” przez pierwsze 30 dni zatrudnienia. Aby zdobyć pierwszą gwiazdkę, Wschodzące Gwiazdy muszą zdać testy dotyczące ich pozycji i ocenić ich wydajność przez menedżerów. Jeśli zdadzą, dostaną pierwszą gwiazdkę. Maksymalna liczba gwiazdek to cztery, a „każda gwiazda wiąże się z nowymi obowiązkami, możliwościami i korzyściami”.
Przerwy są nieliczne i bardzo rzadkie
youtube Biorąc pod uwagę różne obowiązki pracowników w Cracker Barrel, można by pomyśleć, że przerwy będą niezbędne. Niestety, słysząc, jak niektórzy byli pracownicy mówią, że tak nie jest. Recenzje Szklane drzwi sugerują, że jakiekolwiek przerwy są trudne do zdobycia.
Jeden z byłych gospodarzy Cracker Barrel ujawnił wady tej pracy, między innymi: „Bez przerw, bez darmowego jedzenia, bez przerw na łazienkę w samotności…”. Najwyraźniej dotyczy to praktycznie każdego stanowiska w Cracker Barrel, ponieważ recenzje Glassdoor od pracowników, począwszy od serwerów frontowych i hostów, po grillujących na tyłach domu i zmywarki, zauważyli, że przerwy prawie nie istnieją.
Recenzje cytujące „brak przerw” jako problem w Cracker Barrel sięgają 2013 r. na Glassdoor, więc można mieć nadzieję, że firma rozwiązałaby już ten problem. Niestety, najnowsze recenzje dotyczące tego samego problemu pochodzą z 2019 roku. Była pracownica Alex Higgins ujawniła w swoim 2019 roku Film z YouTube o jej doświadczeniach z Cracker Barrel: „Nigdy nie miałam przerwy, kiedy byłam w Cracker Barrel. Nigdy nie dostajesz przerw. Jezu.
Ich ręce są trochę związane, jeśli zdecydujesz się ukraść
Instagram To trochę niezwykłe, że w restauracji mieści się również sklep detaliczny, tak jak robi to Cracker Barrel, co czyni pracę tam wyjątkową pod wieloma względami. Podobnie jak wiele sklepów detalicznych, Cracker Barrel radzi sobie z jego udziałem w kradzieży . Więc co powinien zrobić pracownik Cracker Barrel, jeśli podejrzewa, że ktoś kradnie ze sklepu detalicznego? Okazuje się, że niewiele.
logo masła ziemi o jeziorach
Według tego rekompensator , pracownikom Cracker Barrel „nie wolno nic robić, jeśli [podejrzewają], że ktoś odbija czek lub kradnie w handlu detalicznym”. Domniemany gospodarz Cracker Barrel wyjaśnił następnie: „Możemy zadzwonić na policję, ale nie możemy podejść do podejrzanego złodzieja i powiedzieć: „Panie, kradniesz?”. To tworzy napięcie w sklepie i nie wydaje się gościnne”.
Choć może się to wydawać ekstremalną gościnnością, profesor Uniwersytetu Florydy Richard Hollinger, który specjalizuje się w zapobieganiu stratom, ujawnił, że: Wtajemniczony LPM „Kamery, elektroniczny nadzór nad artykułami i zabezpieczenia to antyteza atmosfery Cracker Barrel. Traktują swoich klientów jak sąsiadów. Sąsiedzi pilnują się nawzajem i ufają sobie nawzajem.
Nie ma czegoś takiego jak darmowy posiłek
Instagram Jeśli kiedykolwiek pracowałeś w gastronomii lub handlu detalicznym, wiesz, że jedną z największych korzyści są zniżki. W Cracker Barrel , przecenione jedzenie jest jedną z zalet tej pracy, ale można ją dostać tylko w określonych momentach. Jeden rekompensator , rzekomy serwer Cracker Barrel, powiedział: „Otrzymujemy posiłek 50 procent taniej 30 minut przed lub po naszej zmianie”.
Według oficjalnego podsumowania pracodawcy na Szklane drzwi , Cracker Barrel oferuje również zniżki w sklepach detalicznych oprócz przecenionych posiłków „w wysokości 50% na zaplanowaną zmianę”. Obecni i byli pracownicy Glassdoor zauważyli, że niektóre rabaty są dostępne, nawet jeśli nie planujesz zmiany w określonym dniu, ale kwota zależy od poziomu awansu (znowu te gwiazdki) i waha się od 0 do 35 procent.
Redditor zauważył jednak jedno zastrzeżenie: „Jeśli zamkniesz, możesz zdobyć trochę resztek i wszystko, co możesz zjeść ciastka i chleb kukurydziany”. To kolejny powód, aby podnieść te późne zmiany.
Bardzo poważnie traktują sprzątanie
Instagram Nie da się ukryć, że czystość jest niezwykle ważna w branży restauracyjnej. W wielu restauracjach wszyscy pracownicy biorą udział w utrzymywaniu miejsca w czystości, więc nie jest niczym niezwykłym słyszeć o zamiataniu lub odkurzaniu serwera pod koniec swojej zmiany lub o tym, że kucharze kolejowi czyszczą frytownice i grille, podczas gdy zmywarki wszystkie naczynia i sztućce gotowe na następny dzień. Czego jednak możesz się nie spodziewać, to to, że w Cracker Barrel , jest też nocna ekipa sprzątająca, która przychodzi każdej nocy, aby zrobić głębokie sprzątanie.
Według jednego pracownika ta załoga nawet sprząta wystrój na ścianach. Zgodnie z pytaniami i odpowiedziami na strona pracy Indeed , nocna zmiana sprzątania rozpoczyna się w godzinach 21:30-23:00, w zależności od godziny zamknięcia poszczególnych restauracji, i zawiera chłodziarki, zamrażarki, sklep detaliczny i jadalnie. To nie znaczy, że inni pracownicy restauracji nie wykonują swojej roli. Serwery i inni pracownicy, którzy sprzątają w ramach swoich zmian, zaczynają sprzątać dwie godziny przed zamknięciem, oprócz standardowego sprzątania, które odbywa się przez całą zmianę.
Doświadczenie jest bardzo zróżnicowane
Instagram Bez względu na firmę lub obowiązki zawodowe, doświadczenia ludzi pracujących w dowolnym praca będą się różnić. Cracker Barrel nie jest wyjątkiem.
Sonic Jolly Rancher slush
Według jednego z opinii byłych pracowników na strona analityczna Niche , wszystko sprowadza się do sklepu, w którym pracujesz i z kim pracujesz. Recenzent powiedział: „Sklep, w którym zacząłem, był niesamowity i dobrze pasował do mojego szkolnego harmonogramu! Jednak; kiedy przeniosłem sklepy, było zupełnie odwrotnie i skończyłem z niechęcią do mojej pracy. Menedżerowie są wszystkim! '
Wydaje się, że odnosi się to również do innych witryn z recenzjami ofert pracy, przy czym najczęstsze skargi dotyczące Cracker Barrel są włączone KarieraBłogość koncentrując się na zarządzaniu. To powiedziawszy, inne recenzje mówią o spójnych pracownikach i środowisku zorientowanym na ludzi. Spośród ponad 1500 recenzji od obecnych pracowników na Szklane drzwi (stan na kwiecień 2019 r.) 65 proc. poleciłoby tam pracę swoim znajomym. To coś mówi.
kiedy wyszły gorące kieszenie?
Zamówienia na wynos są istotną częścią biznesu
Instagram O ile klienci najwyraźniej lubią wchodzić do Cracker Barrel, siedzieć na bujanych fotelach i grać w przyjacielską grę na stole przed jedzeniem, posiłki w restauracji nie są jedynym sposobem na zdobycie ulubionych posiłków Cracker Barrel. Niezależnie od tego, czy chcesz zamówić tylko dla siebie, catering na imprezę lub rodzinny posiłek okolicznościowy, Cracker Barrel To-Go jest twoim najlepszym przyjacielem. W rzeczywistości, jeśli myślałeś, że jedynymi osobami, które korzystają z Cracker Barrel podczas wakacji, są osoby, które nie chcą go gościć, pomyśl jeszcze raz.
Cracker Barrel oferuje rodzinne posiłki Heat n' Serve na Święto Dziękczynienia, Wielkanoc i Boże Narodzenie, które służą całemu tłumowi. Ale ile tak naprawdę może zapewnić biznes zamówień na wynos? Według tego Redditora i rzekomego serwera na wynos Cracker Barrel: „Możemy sprzedać ponad [10 000 USD] w sprzedaży [na wynos] tygodniowo”, a to tylko w jednym sklepie.
Sklep detaliczny robi całkiem niezły interes
Świergot Większość ludzi idzie do restauracji na posiłek i niewiele więcej. Losowanie polega zazwyczaj na tym, że nie trzeba gotować ani sprzątać, a jednocześnie jeść coś pysznego. Jednak w Cracker Barrel wiele osób przychodzi również po zakupy. Według tego Redditora, który twierdzi, że jest Gospodarz Cracker Barrel , niektórzy zjawiają się tylko po to, by robić zakupy w sklepie.
Użytkownik twierdzi, że pomimo tego, że ludzie kupują tam prezenty, to tak naprawdę nie jest to sklep z pamiątkami. – To nie jest sklep z pamiątkami. To część detaliczna naszego sklepu i faktycznie sprzedaje się całkiem nieźle” – powiedzieli. „Pewna pani kupiła 14 świec jednego dnia”. Jeśli uważasz, że praca w restauracji, w której ludzie również przychodzą na zakupy, jest dziwna, pomyśl, że niektórzy ludzie przychodzą wyłącznie po bujane fotele i przyjacielską grę w warcaby (lub grę w kołki). Gospodarz wyjawił: „O tak, bujane fotele są prawdopodobnie bardziej popularne niż jedzenie”.
Święto Dziękczynienia i Dzień Matki są bardzo zajęte
Instagram Wakacyjne spotkania to doskonała okazja do spotkania z rodziną, wymiany przepisów i relaksu. Jeśli jednak pracujesz w Cracker Barrel, nie licz na jakikolwiek wypoczynek podczas wakacji. Każda lokalizacja Cracker Barrel jest otwarty w Święto Dziękczynienia ze śniadaniem serwowanym przez cały dzień i tradycyjnym spreadem na Święto Dziękczynienia oferowanym od godziny 11:00
Według jednego rekompensator (i rzekomego gospodarza Cracker Barrel), Święto Dziękczynienia to najbardziej pracowity dzień w roku. Inny domniemany pracownik Cracker Barrel włączył się do wątku, zgadzając się, że Święto Dziękczynienia jest najbardziej pracowitym dniem, ale zauważył, że podczas tych świątecznych zmian pracują bardziej doświadczeni pracownicy (ci z pożądanymi czterema gwiazdkami na fartuchach), co czyni go nieco łatwiejszym w zarządzaniu niż w inne pracowite dni.
A co do sklepu Cracker Barrel? Inny Redditor, który twierdzi, że jest czterogwiazdkowym pracownikiem handlu detalicznego, ujawnił: „Właściwie najbardziej pracowitym dniem jest Dzień Matki! ... W magazynie wisi tablica o przygotowaniach do Dnia Matki, bo to najbardziej szalone.
