Podczas gdy niektórzy ludzie są dość wybredni w kwestii przygotowywania porannej kawy, inni są mniej wymagający. Jednak nawet jeśli nie uważasz się za konesera kawy, możesz nie używać wody z kranu do przygotowania porannej filiżanki. Biorąc pod uwagę fakt, że kawa składa się w 98 procentach z wody, jest oczywiste, że rodzaj wody, której użyjesz do zaparzenia kawy java, będzie miał duży wpływ na ogólny smak gotowego produktu (poprzez Rzemieślniczy Guru Kawy ).
Jeśli mieszkasz w zachodnim regionie Stanów Zjednoczonych, woda z kranu często pochodzi ze słonawych wód gruntowych, co może powodować słony smak. Może to oczywiście przenieść się na kawę, jeśli do jej zaparzania używasz wody z kranu. Na Florydzie, gdzie woda z kranu słynie z tego, że pachnie jak zgniłe jajka, woda z kranu może nadać kawie podobny do siarki smak, którego prawdopodobnie nie chcesz smakować z samego rana (poprzez Zdrowie na Florydzie ).
mieszasz ryż?
Więcej pułapek związanych z użyciem wody z kranu do parzenia kawy
Jeśli mieszkasz w miejscu, w którym woda jest twarda (tj. jest dużo minerałów, takich jak wapń i magnez, które mogą naturalnie występować w wodzie), minerały zaczną gromadzić się na dzbanku do kawy. Możesz zacząć zauważać biały lub szary osad, który będzie szczególnie widoczny, jeśli twój ekspres do kawy ma ciemny kolor. Możesz usunąć nagromadzenie przez odkamienianie (co w zasadzie jest czyszczeniem) twój ekspres do kawy , ale jest to dodatkowy krok, którego możesz uniknąć, nie używając wody z kranu do warzenia porannego Joe w pierwszej kolejności (poprzez Kuchnia ).
Oprócz wszystkich wyżej wymienionych powodów, woda z kranu nie jest idealna do parzenia kawy, w wodzie z kranu mogą znajdować się zanieczyszczenia. Jeśli pochodzisz z północnego wschodu lub ze środkowego zachodu, możesz mieć wysoki poziom fosforanów w wodzie, a jeśli pochodzisz z obszaru znanego z rolnictwa, na wodę może mieć wpływ spływ azotanów z powodu stosowania nawozów.
Filtry sprawiają, że woda z kranu jest opcją do parzenia kawy
Jeśli chcesz cieszyć się poranną javą w domu, naprawdę nie ma powodu, dla którego nie powinieneś myśleć o poprawianiu wody wypływającej z kranu, aby była bardziej przyjazna dla kawy. W końcu, jeśli musiałbyś polegać na wodzie butelkowanej (co może być drogie), możesz równie dobrze rzucić się do najbliższego Starbucksa, aby uzyskać swoją poprawkę, co naprawdę nie spełnia tego celu.
Jednym z najłatwiejszych sposobów na przekształcenie wody z kranu w idealnego partnera dla ziaren kawy jest zainwestowanie w filtr do wody — albo taki, który jest dostarczany z dzbankiem, albo taki, który montuje się do kranu. Filtry dzbankowe świetnie sobie radzą z usuwaniem zanieczyszczeń, zapachów i chemikaliów, w tym chloru lub chloraminy (jeśli są w twojej wodzie). Zaletą korzystania z tych filtrów jest to, że są tanie i wesołe, ale wadą jest to, że nie oczyszczają za każdym razem więcej niż około galon wody, więc możesz zamiast tego zainwestować w filtr montowany w kranie (poprzez Ręczne Parzenie Kawy ). Filtr może nawet sprawić, że woda, która nie zawiera kawy, będzie smakować lepiej.
w i poza frytki zwierzęce
Nie każdą wodę butelkowaną można wykorzystać do zaparzenia dobrej kawy
Patrick Hertzog/Getty Images Ale jeśli wykonałeś testy jakości swojej wody z kranu i zdecydowałeś, że woda butelkowana to naprawdę jedyny sposób, aby uzyskać Kawa , musisz pamiętać o kilku rzeczach. Różne marki mogą różnić się zarówno zawartością minerałów, jak i równowagą pH , co oznacza, że nie wszystkie wody butelkowane nadają się do zaparzenia dobrej kawy.
Twoje ziarna są najlepsze, gdy są zaparzone z wodą z dodatkiem magnezu, który poprawia smak porannego naparu, ponieważ przywiera do związków, które nadają kawie jej smak. Używanie wody o wysokiej zawartości wapnia może sprawić, że filiżanka kawy będzie mieć bardziej gorzki smak. A jeśli jesteś zdecydowany używać wody butelkowanej i masz tylko wodę destylowaną jako opcję, być może nadszedł czas, aby poszukać dodatków do wody, które zostały zaprojektowane tak, aby podnieść stawkę w procesie parzenia kawy.
