Sposób, w jaki pokroisz pizzę, może być trochę ryzykowny, w zależności od tego, kto ją je. Od geometrycznego kształtu plasterków pizzy (przez ( Kuchnia ) do tego, czego używasz do krojenia, kto wiedział, że jest tyle kontrowersji dotyczących prostego kawałka 'za? Ale jeśli chodzi o pizzę, emocje mogą być wysokie. I nie bez powodu. Amerykanie lubią swoją pizzę. W rzeczywistości rocznie wydajemy 38 miliardów dolarów na nasze ukochane ciasta pizzy i jemy około 46 kawałków pizzy rocznie (poprzez Sos Slice ). Niezależnie od tego, czy jest to produkt kupiony w sklepie, domowej roboty, czy zrobiony w lokalnej pizzerii, mamy naturalną skłonność do oczekiwania, że spełni on pewne subiektywne standardy.
Wszyscy słyszeliśmy skargi. Kawałki pizzy są postrzępione. Nie jest całkowicie pokrojony. Co się stało z całym serem? Kto dostanie największy kawałek? Jego kawałek ma więcej pepperoni; jej kawałek ma wszystkie oliwki. Niesprawiedliwe. Cóż, te skargi są zakorzenione w prawdzie. Czas zmierzyć się z faktami. Prawdopodobnie przez całe życie kroiłeś pizzę źle. Ale rozwiązanie jest dość proste. Okazuje się, że to proste narzędzie, które leży w bloku noża lub w kuchennej szufladzie, nie tylko idealnie pokroi pizzę, ale uciszy niektóre z tych skarg. Jak uzyskać najlepszy kawałek i optymalny plasterek serowej, ciastowatej dobroci z odpowiednią proporcją dodatków do każdego plasterka?
Użyj nożyczek do cięcia pizzy
Może to sprawić, że się zatrzymasz, ale sprzętem kuchennym, którego powinieneś używać do krojenia ciasta, a który ma silny przypadek zwolenników kochających pizzę, są nożyczki. Według Kochać jedzenie , do koło do pizzy ma tendencję do ściągania dodatków, a nożyczki pomagają utrzymać wszystko na wierzchu pizzy tam, gdzie powinno być. Nożyczki zapewniają czyste cięcie pizzy (przez Kuchnia ). Używanie nożyc do żywności jest również zakorzenione we włoskiej tradycji. Restaurator Jim Lahey powiedział Jedzenie i wino że za pomocą nożyc włoskie pizzerie mogą dostosować rozmiar plasterka do klienta bez naruszania całej wartości mięsa, sera i warzyw, które są na wierzchu. Lahey ostrzega, że możesz chcieć trochę ostudzić pizzę przed krojeniem, w przeciwnym razie ser może poparzyć ręce.
Jednakże, jeśli jesteś częścią internetowego tłumu, który uważa, że używanie nożyczek do cięcia pizzy jest dziwaczne (przez Delikatny ) lub kto dorastał używając koła do pizzy i nostalgii, wraz ze strachem przed zmianą, nie potrafisz przeciąć więzów, zaleca się, aby koło było ostre, aby uzyskać czyste cięcie, które przechodzi przez pizzę gzyms lub „skorupa końcowa”. Wytnij pizzę prosto z piekarnika, zanim skórka stwardnieje. Dodatkowo możesz użyć noża szefa kuchni o długości średnicy pizzy i pociąć go, wykonując ruchy kołysania w przód i w tył, aby ser się nie utknął (poprzez Jedzenie i wino ).
