Przechowywałeś lody źle przez całe życie

Kalkulator Składników

lody

Załóżmy, że masz nowy karton z klapsami lody w zamrażarce i jakimś cudem nie wyczyścisz całej rzeczy za jednym razem. Dziwniejsze rzeczy się wydarzyły, prawda? Więc wkładasz go z powrotem do zamrażarki i, ku swojemu całkowitemu rozczarowaniu, następnym razem, gdy zdejmiesz pokrywkę z kartonu, natkniesz się na nieatrakcyjną warstwę kryształków lodu. Gdzie popełniłeś błąd? Co zaskakujące, istnieje odpowiedni sposób przechowywania lodów, aby zapobiec przypaleniom w zamrażarce, a prawdopodobnie tego nie robisz. (I nie, niestety zalecanym rozwiązaniem jest nie zjedzenie całego kartonu za jednym zamachem — choć jeśli to jest to, co chcesz zrobić, nie obwiniamy Cię ani trochę.)

najlepsze piwo imbirowe dla moskiewskiego muła

Jak wszystko, co wrzucasz do zamrażarka , prawdopodobnie schowałeś ten karton lody prawą stroną do góry. W końcu jest to logiczne, ale właśnie w tym momencie wszystko idzie nie tak. Dzieje się tak, ponieważ lody wyjęte z zamrażarki zaczynają się topić. Górna część pojemnika staje się najbardziej roztopiona, ponieważ jest najbardziej wystawiona na działanie powietrza, a ta górna warstwa roztopionych lodów jest równoznaczna z przypaleniem w zamrażarce, gdy spędzisz jakiś czas z powrotem w zamrażarce. Dlaczego? Ponieważ, według Prawdziwe proste , gdy odparowana woda w roztopionych lodach ponownie zamarza, tworzy te niepożądane kryształki lodu, a kiedy robi to w kartonie lodów prawą stroną do góry, ta górna warstwa zostaje przypalona w zamrażarce. Teraz jedzenie spalone w zamrażarce jest całkowicie bezpieczne do spożycia, ale zdecydowanie nie smakuje tak dobrze i może zmienić konsystencję żywności — jeśli kiedykolwiek wbiłeś się w miskę lodów z zamrażalnika, wiesz, że to nie jest coś, dążyć do. Dlatego, aby ominąć oparzenia zamrażalnicze, musisz odwrócić te litry lodów do góry nogami.

Przechowując kartony do góry nogami w zamrażarce, pozwalasz, aby roztopione lody ściekały na pokrywkę, gdzie mogą ponownie zamarzać w kryształki lodu, dopóki krowy nie wrócą do domu, bez wpływu na smak i konsystencję mrożonego deseru. Geniusz, prawda? Następnym razem, gdy będziesz w nastroju na lody, albo zeskrob pokrywkę do czysta, albo zignoruj ​​ją — niezmienione lody w kartonie i tak są wszystkim, na czym ci zależy.



Odłóż na bok miejsce przechowywania, chcesz również upewnić się, że łagodzisz czas, w którym lody są poza zamrażarką. Kuchnia zaleca, aby zamiast jeść z kartonu – co, tak, wiemy, że jest niebiańskie – wziąć miarka i schować tę rzecz z powrotem do głębokiego mrożenia ze względu na lody. Im mniej czasu ma na rozgrzanie, tym mniej czasu musi się stopić, a mniej topienia oznacza mniej spalania w zamrażarce na dłuższą metę. Ważne jest również, aby sprawdzić, czy temperatura zamrażarki nie przekracza 0 stopni Fahrenheita, ponieważ prawidłowe zamrażanie jest niezbędne, aby zapobiec oparzeniu.

Recenzja gruszki Harry'ego i Dawida

Jeśli nie kupujesz sztuczki z przechowywaniem do góry nogami, jest jeszcze jedna rzecz, którą możesz zrobić, aby zapobiec przypaleniom zamrażarki na niedojedzonych lodach: przyłóż do nich kawałek papieru woskowanego – nie wzdłuż krawędzi kartonu, ale bezpośrednio na same lody — aby zapobiec odparowaniu wilgoci z wnętrza. A jeśli przenosisz domowe lody z maszyny do pojemnika do przechowywania? Upewnij się, że używasz jak najmniejszego naczynia, mówi Poważne jedzenie , a także upewnij się, że pojemnik zapewnia największy stosunek powierzchni do objętości. Szeroki i płaski pojemnik oznacza, że ​​lody całkowicie zamarzną na długo przed tym, który jest zwarty i pudełkowaty, a szybsze zamrażanie zapobiega tworzeniu się tych złych kryształków lodu.

Lody do góry nogami to nie jedyne życiowa porada to zależy od odwrócenia skryptu z punktu widzenia przechowywania. Działa na naturalne masło orzechowe , także. Znasz bałagan, który zwykle robisz, próbując wymieszać olej, który unosi się na wierzchu masła orzechowego? To już przeszłość, gdy odwrócisz słoik do góry nogami i pozwolisz, by grawitacja wykonała za Ciebie pracę — Twoje naturalne masło orzechowe będzie gotowe do rozsmarowania na PB&J w mgnieniu oka.

Kto by pomyślał, że rozwiązaniem tylu irytacji życia jest po prostu odwrócenie pojemnika do góry nogami? Twoja gra w lody i Twoja gra z naturalnym masłem orzechowym nigdy nie była bardziej celna. Nie ma za co.

Kalkulator Kalorii