Będziesz musiał pokroić jalapeño, aby zrobić pikantną jalapeño ogórkową margaritę, która jest ulubioną przez wszystkich, George Clooney zachwyca się. Musisz zabrać nóż do papryczki jalapeño, aby dać swoje czerwony pieprz dodatkowe ciepło, którego pragnąłeś. I na pewno będziesz chciał pokroić jalapeño, jeśli planujesz zrobić naprawdę przyzwoitą salsę, aby towarzyszyć cotygodniowym nachosom i nocy Netflix. (Czy nachos i noc Netflix to nie twoja rzecz? Zrób to.) Robimy dygresję.
Jeśli należysz do 62 procent z nas, które w 2017 roku wyraziły preferencje dla papryczek jalapeño, nie masz wymówek (poprzez Statystyka ). Wiesz, oczywiście, aby trzymać się z daleka od miękkiej, posiniaczonej i brązowiącej papryki, w poszukiwaniu idealnie pulchnych, gładkich, o jędrnej skórze (poprzez Świerk zjada ). Ale krojenie w jalapeño to zupełnie inna historia. Krojenie ulubionej, ostrej papryki to sztuka i musisz ją opanować. Każdy, kto pokroił papryczkę jalapeño tylko po to, by jej nasiona eksplodowały na blacie kuchennym, wie, co mamy na myśli.
Jak kroić jalapeños jak mistrz kuchni like
Jeśli przez kilka tygodni będziesz zbierać małe nasiona z podłogi, Twoja gra w krojenie papryczek jalapeño wymaga poważnej poprawy. Sieć spożywcza sławny szef kuchni Carla Hall ujawniła niedawno swój sekret i jesteśmy zszokowani.
Zaczyna od odcięcia obu końców papryki w taki sposób, aby papryka mogła stać na desce do krojenia jak wieżowiec. Nie wstydź się zbytniego odcinania końcówek. Powinieneś być w stanie wyraźnie zidentyfikować biały rdzeń jalapeño. Wszystko, co musisz teraz zrobić, to odciąć paski papryki wokół rdzenia, uważając, aby pozostawić go – i dołączone nasiona – być. Otóż to. Jesteś czysty. Możesz teraz Julienne lub pokroić w kostkę plasterki jalapeño według własnego uznania.
Z drugiej strony, jeśli celujesz w pierścienie jalapeño, wykonaj Kuchnia Rada. Po prostu odetnij koniec łodygi papryki i wydrąż go nożem do obierania. Następnie odetnij!
