Zdjęcie: Adobe Stock/jetcityimage
Mnóstwo produktów w Trader Joe's jest wystarczające, aby zadziwić każdego kupującego w sklepie spożywczym. Dlatego zawsze zasięgamy sugestii ekspertów dotyczących tego, co warto wypróbować w następnej kolejności. Uwielbiamy niektóre klasyczne typy (takie jak te ulubione wybrane przez klientów) i zakupy zatwierdzone przez dietetyka i zawsze jesteśmy gotowi do odbioru kilka sezonowych znalezisk .
Ale teraz, dzięki gospodarzom oficjalny podcast TJ-a , Matta Sloana i Tary Miller, mamy jeszcze więcej produktów na naszej liście zakupów. Sloan i Miller połączyli siły w tym tygodniu, aby porozmawiać o wszystkich swoich ulubionych hackach opracowanych przez pracowników Trader Joe z całego kraju i ostatecznie podzielili się siedmioma przedmiotami, które zawsze mają pod ręką.
Od zapierających dech w piersiach sosów po wariacje na temat podstawowych produktów ze spiżarni – te zakupy Tradera Joe skupiają naszą całą uwagę – być może będziemy musieli po prostu zrobić szybki wypad spożywczy w środku tygodnia.
Wędzona papryka
Gospodarze mają obsesję na punkcie wędzonej papryki Trader Joe, łagodnej, ale aromatycznej przyprawy, która ma dymny smak, który uwielbiasz, bez ukrytego ognia. „Uwielbiam tę prostą, podstawową, niezbędną hiszpańską przyprawę – wędzoną paprykę” – mówi Sloan. „Przychodzi do nas z obiektu niedaleko Walencji, w Hiszpanii, a jego siła tkwi w prostocie. Jeśli szukasz bogatego dymu z nutą słodkiego pieprzu – podobnego do papryki, ale nie ostrego – to jest coś dla ciebie. Sloan zaleca stosowanie przyprawy wędzonej do pieczonych ziemniaków, zup, sosów do makaronów i pieczonego kurczaka.
W naszym znajdziesz aromatyczną dawkę wędzonej papryki Pieczone Udka Z Kurczaka Piri-Piri I Zupa jarzynowa z lodówki , dzięki czemu możesz przetestować wersję Trader Joe w wypróbowanym i prawdziwym pięciogwiazdkowym przepisie.
Czarny czosnek
Jeśli chcesz, aby 30-minutowa zupa smakowała tak, jakby gotowała się na wolnym ogniu przez cały dzień, odrobina czarnego czosnku może nadać jej głębi, której szukasz. Dzieje się tak dlatego, że czarny czosnek dojrzewa – zwykle przez kilka tygodni w wilgotnym klimacie o niskiej temperaturze – a następnie suszy dymny, lekko słodki, łagodny smak który wyrówna poziom czosnkowych potraw, podobnie jak wykańczanie potrawy odrobiną octu balsamicznego. „Według mnie dodaje to posmaku czasu, czegoś w rodzaju czasu T-I-M-E” – mówi Sloan.
Miller sugeruje używanie czarnego czosnku do jajek, zup, sosów i grillowanego kurczaka, gdy masz mało czasu, ale masz ochotę na coś o smaku wolno gotowanego – nasze testuj redaktorów kuchni mówią też, że w większości przepisów sprawdza się jako zamiennik pieczonego lub surowego czosnku, więc wypróbuj go w daniu z dodatkiem czosnku, takim jak nasze Patelnia z udkami z kurczaka w miodzie i czosnku lub Jednogarnkowe, czosnkowe krewetki i szpinak.
„Dzięki temu czosnkowi niemal wszystko staje się lepsze” – mówi Sloan.
Organiczna oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia o smaku czosnkowym
Aby dodatkowo wzmocnić smak czosnku, nawet gdy skończą Ci się goździki, trzymaj ten olej w spiżarni. Sloan nazywa ten produkt „magicznym” i zachwala jego smakowity wpływ na wszystko, od pieczonych warzyw po jajka sadzone. Ta doprawiona oliwa z oliwek z pewnością zwiększy objętość niektórych z naszych ulubionych przepisów, takich jak ten Vinaigrette cytrynowo-czosnkowy lub te Melting Potatoes. (Szczerze mówiąc, byłaby to prawdopodobnie pyszna zamiana niemal każdego z tych sosów sałatkowych na bazie oliwy z oliwek.)
Kawa rozpuszczalna
Jeśli używasz kawy rozpuszczalnej ze swojej spiżarni do filiżanek kawy rozpuszczalnej, wiele tracisz. Miller twierdzi, że kawa rozpuszczalna to podstępny sposób na dodanie czekolady do niemal każdego ulubionego przepisu na deser, natomiast Sloan twierdzi, że to kluczowy składnik, gdy latem chcesz spróbować nacierania kawą grillowanych mięs. Zaleca nawet posypanie gałką lodów waniliowych kilkoma granulkami – co brzmi całkiem niewiarygodnie.
„Kawa rozpuszczalna jest jak cud” – mówi Miller i może być gwiazdą czegoś więcej niż tylko porannego posiłku. Używamy go do smacznych przysmaków, takich jak parfaity z jogurtu mokka i malin, oraz olśniewających dań głównych, takich jak stek z polędwicy wołowej z redukcją głębokiego czerwonego wina. A jeśli jesteś choć trochę podobny do nas, możesz nadal mieć w pobliżu trochę granulek trend kawowy Dalgona minionego lata.
Mieszanka napoju 100% imbiru
Kiedy masz ochotę herbata imbirowa — ale nie masz ochoty obierać i kroić świeżego imbiru — te opakowania suszonego imbiru w proszku Cię wspierają. „Uwielbiam go w filiżance gorącej herbaty imbirowej, ale uwielbiam też dodawać go do marynat i dressingów” – zachwyca się Sloan. „To jest intensywne. Ma dużo smaku imbiru, trochę ostrości imbiru, która jest trochę inna niż ostrość papryczki chili. Możesz spróbować sam w naszym Marynata teriyaki , aby wzmocnić smak imbiru lub jako zamiennik świeżego imbiru.
Organiczny pikantny sos miodowy
Gorący miód Trader Joe ma mnóstwo smaku i tylko trzy składniki: organiczny miód, organiczny biały ocet i organiczny aromat papryczki chili. Ten sos to taki, który Miller i Sloan chcą posmarować wszystkim, co znajdzie się w zasięgu jego wzroku, od gotowanej ryby po pieczone warzywa. To szczególnie dobry sos na zakończenie dań, które wymagają dodatkowej dawki smaku, mówi Sloan. Miller twierdzi, że jest to obowiązkowy dodatek do pieczonych brukselek lub marchwi. Założymy się, że będzie smakować również z naszymi rozgniecionymi kiełkami czy marchewką.
Glazura
Jeśli Glaze wydaje Ci się trochę niejasny, nie jesteś sam. To nowa nazwa niedawno przemianowanej glazury balsamicznej TJ, która nie może technicznie można nazwać glazurą balsamiczną, ponieważ nie jest produkowana w Modenie we Włoszech. „Wyobraźcie sobie naprawdę syropowaty, gęsty balsamiczny napój, który można dodać do wszystkiego, co wymaga odrobiny kwasowości, dużej ilości słodyczy i lepkości, przypominającej niemal melasę” – mówi Sloan. W jego domu jest to obowiązkowy dodatek do podstawowych warzyw lub grillowanego łososia. (Kochamy porcja glazury balsamicznej na naszego łososia , zbyt.)
