Opcje wegańskich owoców morza, które powinieneś i nie powinieneś kupować

Film dokumentalny „Seaspiracy” w serwisie Netflix zmienił scenariusz dotyczący bezpiecznych i zrównoważonych owoców morza. Poprzez głębokie zanurzenie się w nieetyczny świat pozyskiwania owoców morza, zanieczyszczenie delikatnego oceanu i złe traktowanie pracowników, dokument skłonił wiele osób do zmiany diety. Grupy i aktywiści zajmujący się zrównoważonym rozwojem rozpoczęli publiczne apele, aby inni również zmienili swoje nawyki żywieniowe, udostępniając listy najlepszych owoców morza, których należy unikać i nie tylko. Fani owoców morza na całym świecie całkowicie zrezygnowali z owoców morza lub zrobili sobie krótką przerwę, podczas gdy inni zaczęli szukać alternatyw odpowiadających ich zachciankom.

Wejdź, rynek żywności pochodzenia roślinnego. Roślinne alternatywy zyskały na popularności w ostatnich latach, koncentrując się na zamiennikach wołowiny, kurczaka, a nawet owoców morza. w 2020 r. sprzedaż mięsa roślinnego w Stanach Zjednoczonych wzrosła do 7 miliardów dolarów, co stanowi wzrost o 20% w porównaniu z rokiem poprzednim. Eksperci przewidują, że rynek mięsa i owoców morza pochodzenia roślinnego będzie kontynuował tę tendencję i może osiągnąć wartość ponad 450 miliardów dolarów do roku 2040. Dzięki temu kupujący mogą spodziewać się większej liczby roślinnych produktów z owoców morza na półkach. Oto niektóre z wegańskich opcji z owocami morza, których powinieneś spróbować, i takie, których najlepiej będzie unikać.

Łosoś sashimi Zeastar

Zaczynając od prawdziwego zwycięzcy, wegańskie sashimi Zeastar „zalmon”. Ten produkt ma naśladować łososia sashimi i został oceniony przez kilku wegańskich miłośników owoców morza. Sashimi jest popularnym daniem samo w sobie, ale całkiem dobrze komponuje się również w rolkach sushi, w sałatce, a nawet jako główny składnik dania głównego. Otrzymał przytłaczająco pozytywne opinie, prawdopodobnie dlatego, że Zeastar zapewnia teksturę temu sobowtórowi łososia, który jest bardzo zbliżony do prawdziwego, z naturalnie wyglądającymi liniami i wszystkim innym. Ponadto degustatorzy twierdzą, że konsystencja jest doskonała i ma przyjemny smak. Jeden z recenzentów zasugerował marynowanie go w odrobinie sosu sojowego i twierdzi, że dzięki temu dodatkowemu krokowi naprawdę można go zastąpić prawdziwym sashimi z łososia.

przypadkowo połknął pestkę wiśni

Zalmon jest wytwarzany z wody, trehalozy, skrobi z tapioki, proszku konjac oraz kilku olejków i barwników z przypraw, takich jak papryka i czerwony tlenek żelaza. Jeśli nie znałeś trehalozy, jest to forma glukozy występująca naturalnie w grzybach, algach morskich i drożdżach. Proszek konjac również pochodzi z grzybów i zawiera kilka roślinnych korzyści zdrowotnych. Możesz kupić sobowtóra łososia na różnych stronach internetowych ze zdrowiem za dość rozsądną cenę. Podsumowując, jest to całkiem niezła okazja jak na roślinne, wegańskie sashimi, które jest bardzo zbliżone do prawdziwego.

Gardein złoty filet bez ryby

Miłośnicy ryb z frytkami łączcie się! Dla wielu miłośników owoców morza niewiele da się porównać z klasycznym panierowanym i smażonym filetem rybnym. Niezależnie od tego, czy w formie kanapki, à la carte z dodatkami takimi jak surówka z białej kapusty lub „frytki” (frytki), czy jako przekąska w południe, czasami potrzebujesz pysznej, smażonej i chrupiącej dobroci w swoich owocach morza. Jeśli szukasz roślinnej i wegańskiej opcji, nie szukaj dalej niż Gardein Golden F'sh Filet. Jest to produkt, który miał bardzo pozytywne recenzje z różnych źródeł, z których wszyscy chwalili jego podobieństwo do klasycznej smażonej ryby z ich przeszłości. Nawet para recenzentów, którzy zasadniczo nienawidzili każdej innej opcji opartej na roślinach, którą wypróbowali, pokochała Gardein i powiedziała, że ​​kupią ją ponownie. Kiedy przeciwnicy wskakują na pokład, to dobra wskazówka, że ​​​​warto soli.

Filet F'sh firmy Gardein jest całkowicie wegański i zawiera takie składniki, jak białko sojowe, mąka pszenna i skrobia ziemniaczana. Oczywiście nie byłby to bezpieczny wybór dla osób z alergią na soję lub dla tych, którzy mają alergię / nietolerancję glutenu, ale jest to świetna opcja dla tych, którzy chcą po prostu roślinnego, smażonego i panierowanego fileta rybnego. Co więcej, można go znaleźć w większości sklepów spożywczych i sklepów detalicznych, a cena jest konkurencyjna, poniżej pięciu dolarów za pudełko za 10 uncji sztucznej ryby.

Ciasteczka krabowe Gardein

Gardein ponownie zdobywa złoto swoimi wegańskimi i roślinnymi ciastami krabowymi. Kilku smakoszy z YouTube sprawdziło je i stwierdziło, że są prawie nie do odróżnienia od prawdziwych ciastek krabowych w połączeniu z sosem tatarskim. Jedna grupa przeprowadziła nawet ślepy test smaku, a jej uczestnicy od razu domyślili się, że to ciastka krabowe, co było wyjątkowe na tle wielu innych smaków roślinnych owoców morza. Ciastka krabowe Gardein wydają się być hitem nawet dla najbardziej wybrednych testerów smaku i zdecydowanie są wegańskim produktem z owoców morza, który należy dodać do listy obowiązkowych produktów.

Składniki ciastek krabowych oparte są na pszenicy i glutenie, z wykorzystaniem mąki pszennej, mąki z ciecierzycy, skrobi kukurydzianej i warzyw, takich jak papryka i zielona cebula. Chociaż nie byłoby to rozwiązaniem dla osób z alergiami, wydaje się, że ciasta Gardein Cr'b są doskonałym wyborem i alternatywą dla owoców morza dla wegan, którym nie przeszkadza czynnik glutenu. Jeśli chodzi o prezentację, te ciastka krabowe są pięknie wymienne jako samodzielne danie główne lub główny element po'boya lub kanapki. Cholera, nawet sałatka z ciasta krabowego lub danie z makaronem może być pyszne. Cena jest rozsądna, poniżej pięciu dolarów za pudełko, i można je znaleźć w większości sklepów spożywczych (w tym Instacart) oraz online za pośrednictwem Amazonka i podobnych detalistów.

Dobry połów tuńczyka w puszce

Good Catch oferuje konserwę bez tuńczyka, która jest w całości wykonana z białka roślinnego. Jego receptura obejmuje zarówno białko sojowe, jak i grochowe, mąkę z ciecierzycy, białko z soczewicy i bobu oraz mąkę z fasoli granatowej. Firma wykorzystuje również bezglutenowy ekstrakt drożdżowy i proszek z wodorostów. Zapewniając wegańską i bezglutenową alternatywę dla owoców morza, Good Catch znalazł się na szczycie listy wegańskich produktów z owoców morza, które absolutnie powinieneś kupić. Recenzje tuńczyka bez ryb są prawie całkowicie pozytywne, co wydaje się sugerować, że zarówno weganie, jak i nie-weganie mogą cieszyć się tym produktem bez tuńczyka.

Niektórzy klienci Amazon podzielili się swoim sukcesem, robiąc z tego pyszną sałatkę z tuńczyka z majonezem, używając jej do topienia tuńczyka i robiąc ciasta z tuńczykiem i ziemniakami. Inni ocenili to jako najbliższą wegańską alternatywę dla tuńczyka, jaką do tej pory znaleźli i powiedzieli, że jest wspaniały na wierzchu sałatki. Cena jest również możliwa do opanowania, około czterech dolarów za opakowanie o wadze trzech uncji, i też jest sprzedawane przez przypadek online za około 30 USD za sześciopak. Dzięki wszechstronności receptury, smakowi i cenie, bez tuńczyka Good Catch jest łatwym do polecenia wegańskim owocem morza.

Panierowane krewetki Sophie's Kitchen

najlepsze śniadanie z burgerami?

Uwielbianym klasykiem owoców morza są panierowane krewetki. Usmażone na idealną, złocistą skórkę i podawane z sosem koktajlowym i/lub tatarskim, smażone krewetki są popularnym przysmakiem i są tak pyszne. Sophie's Kitchen jest jedną z niewielu firm, które wprowadziły na rynek wegańskie i wolne od ryb panierowane krewetki, które zadowoliły mas. Sophie's Kitchen zaleca używanie go do sushi, tacos, curry i innych oraz podkreśla, że ​​jest nie tylko wegańskie, ale także bezglutenowe, bez soi i bez GMO. Zachwycający.

Ten sobowtór krewetek można znaleźć w Internecie lub w sklepach, a średnio kosztuje około 4,99 USD, chociaż cena ta może się różnić w zależności od sklepu. Recenzje wydają się faworyzować opcję wegańskich krewetek, z jednym YouTuberem, który uwielbiał to w makaronie z krewetkami i krewetkami, podczas gdy bloger serwował to w stylu koktajlowym z chrzanem i sosem koktajlowym. Inne recenzje również chwaliły go i zalecają gotowanie nieco dłużej, aby zwiększyć chrupkość według własnych upodobań. Sophie's Kitchen sprawiła, że ​​weganie są dumni z panierowanych krewetek, dzięki czemu jest to produkt, który zdecydowanie warto kupić.

Wszystkie krewetki Vegetarian Inc

Jednym z owoców morza, który jest popularny w większości grup smakoszy, są klasyczne, gotowane krewetki. To podstawa dobrego broilu z owocami morza, danie imprezowe w połączeniu z sosem koktajlowym oraz składnik makaronów, zup i nie tylko. Na szczęście istnieje całkiem dobra opcja wegańska firmy Vegetarian Inc. Chociaż jej nazwa jest przeznaczona dla wegetarian, weganie mogą również znaleźć w jej marce produkty, które pokochają, w tym wegańską imitację krewetek.

Jego lista składników jest mniej złożona niż niektóre, skupiając się głównie na ekstrakcie z grochu i ekstraktu z wodorostów, z odrobiną modyfikowanej skrobi. Bez soi i bezglutenowe imitacje krewetek Vegetarian Inc są dostarczane w workach po około 18 sztuk i sprzedawane za około 13 USD za worek.

Jest nieco droższy niż niektóre owoce morza na bazie roślin, ale recenzenci bardzo chwalą imitację krewetek, w tym komentarze na temat jej tekstury i smaku, które są porównywalne z prawdziwymi, a także wszechstronność wegańskich krewetek. Niektórzy recenzenci używali go do sałatki z owoców morza, podczas gdy inni robili letnie bułeczki. A ślepy test smaku doprowadziło do tego, że uczestnicy zgodzili się, że ma podobny „pop” do naturalnych krewetek i że jest zbliżony do prawdziwego, chociaż nie jest całkowicie przekonującym zamiennikiem. Jedną rzeczą, z którą zgadzało się wiele recenzji, było to, że łatwo jest gotować. Jest prosty i wszechstronny, jeśli nie trochę drogi, i otrzymuje naszą aprobatę.

Caviart Kawior z wodorostów

Dla fantazyjnych i wysoce wyrafinowanych palet (lub przynajmniej najbardziej wyposażonych finansowo) jest słynny kawior. Podawany na megajachtach i znakomitych restauracjach na całym świecie, kawior jest popularnym dodatkiem do krakersów na przyjęciach, bankietach i zbiórkach pieniędzy, na których firmy cateringowe chcą zaimponować. Z naturalną postacią składającą się z ikry rybiej lub ikry (możliwy czynnik chorobowy dla niektórych), istnieje rynek, który pragnie luksusowej polewy w formie roślinnej. Stąd kreacja z Caviart. Caviart tworzy żywność na bazie roślin z artystyczną kreatywnością, ponieważ stworzyli udawany kawior, który jest w pełni wegański i porównuje się do prawdziwego smaku poprzez słony, słony smak.

Kawior oferuje alternatywy dla klasycznego kawioru, kawioru do sushi oraz perełek z wodorostów. Jej wodorosty i kawior na bazie wodorostów są jednymi z najpopularniejszych i najlepiej ocenianych produktów i są dostępne w różnych smakach, w tym z czarnymi wodorostami, różowymi wodorostami, wasabi i nie tylko. Firma prowadzi sprzedaż wyłącznie do punktów sprzedaży detalicznej oraz dostarcza 100-gramowe słoiki, które sprzedawane są w sklepach spożywczych oraz na portalach internetowych m.in. Amazonka. NA Amazonka na przykład możesz kupić mniejszy słoik za około 11 USD i zobaczyć wiele pozytywnych recenzji, dzięki którym ten produkt otrzymał cztery gwiazdki. Jeśli lubisz kawior, wygląda na to, że Caviart oferuje obiecujący wegański produkt dla Ciebie i Twoich gości.

Pałeczki bezrybne Quorn

Quorn to firma o ugruntowanej pozycji, która zapewnia miłośnikom wegańskich owoców morza klasykę dzieciństwa – paluszki rybne. Oczywiście są to paluszki rybne bez ryb. Przejrzystość Quorna na ten temat składniki początkowo odrzucił kilku kupujących, kiedy ujawnił wykorzystanie mykoproteiny. Mykoproteina to grzyb, ale dobry, pełen zdrowych korzyści. Jest bogaty w białko i błonnik i jest dużą częścią tego, jak Quorn tworzy swoje substytuty mięsa. Głównymi składnikami bezrybnych paluszków rybnych są pszenica, ryż i oczywiście mikoproteina. Doprowadziło to do bliskiej, jeśli nie idealnej tekstury przypominającej prawdziwy smak ukochanych paluszków rybnych.

Jeden z recenzentów twierdzi, że wersja Quorna jest bardzo zbliżona, ale przepis można ulepszyć. Inni są bardzo zadowoleni z rybnych paluszków i mówią, że „smakuje bardzo podobnie do panierowanej ryby” z „doskonałą, chrupiącą panierką”. Niektóre recenzje sugerują łączenie paluszków bez ryb z sosem takim jak tatar lub keczup, co prawdopodobnie było oczywiste. (Czyż paluszki rybne nie są mechanizmem dostarczania sosu tatarskiego?)

Pałeczki bez ryb Quorn można znaleźć w większości sklepów spożywczych, za pośrednictwem Instacart, i zazwyczaj sprzedają się za około pięć do siedmiu dolarów, z 10 pałeczkami w każdym pudełku. Dzięki w większości pozytywnym recenzjom i rozsądnej cenie, bezrybne paluszki Quorna zdecydowanie tworzą listę produktów do wypróbowania.

po prostu najlepsze mleko czekoladowe

Melodia Lomy Lindy

Dobrze przeczytałeś – „tuno”. Tuno to rozwiązanie Loma Linda dla roślinnej, wegańskiej wersji tuńczyka w puszce. Loma Linda jest częściowo finansowana przez faceta, który pracował za kulisami marki owoców morza Bumble Bee. Przeszedł na Loma Linda, aby pracować nad zrównoważonymi środowiskowo alternatywami, które nie zaszkodziłyby oceanom, co jest godne podziwu. Część tej szlachetnej przemiany doprowadziła do powstania tuno, które niestety nie zyskało podziwu wielu klientów.

Skład tuńczyka Loma Linda to proste połączenie oleju słonecznikowego, soi i drożdży. Dziennikarz z Zdrowie mężczyzn złapał próbkę tuńczyka i dał mu smak prosto z puszki, bez sosu i odlotowego wyposażenia. Najwyraźniej „nawet majonez ani przyprawy nie mogły pomóc tuńczykowi, ponieważ smakował jak rozmoczone grzanki w wodzie o smaku tuńczyka”. Wygląda na to, że wersje smakowe były smaczniejsze, ale nadal nie były zabójcze dla prawdziwych. Inne recenzje powiedział, że „wyglądało, jakby do puszki dodano galaretkę”, co niewątpliwie czyniło ją mniej apetyczną. Jego cena jest skromna, poniżej dwóch dolarów za puszkę, ale niewskazane jest, aby kupujący odważył się wypróbować ten konkretny produkt.

Tuńczyk w puszce Sophie's Kitchen

Jest wiele wdzięczności dla tych, którzy testują smak i dzielą się wynikami, aby świat mógł je zobaczyć. Taki łaskawy akt często może uratować społeczeństwo przed znoszeniem nieprzyjemnych posiłków, jak najwyraźniej miało to miejsce w przypadku wersji tuńczyka w puszce Sophie's Kitchen. Może to być zaskoczeniem, biorąc pod uwagę, że tuż wcześniej podzieliliśmy się dzikim sukcesem panierowanych krewetek Sophie. Niestety, wygląda na to, że tuńczyk nie dorównuje swojemu krewetkowemu towarzyszowi.

Odważny tester smaku wypróbował „toona” z czarnego pieprzu i ocenił go na 5 na 10. Chociaż z pewnością nie jest to najgorsza ocena, znacznie blednie w porównaniu z innymi próbkowanymi markami. Podobno główne problemy leżały w przytłaczającym rybim smaku i zapachu oraz niepożądanej konsystencji. Inne komentarze porównywały „toona” do seitanu, gotowanej papki z glutenu pszennego z koszmarów z nietolerancją glutenu. Nie-tuńczyk ma również nieco wyższą cenę w porównaniu z konkurencją, prawie cztery dolary za puszkę. Jednak Sophie's Kitchen zapewnia, że ​​ten produkt jest wolny od soi, glutenu i GMO, więc nadal może być opcją dla alergików, którzy potrzebują planu awaryjnego.

Wegański filet rybny Sophie's

dlaczego Anthony Bourdain zmarł?

Pocieszeniem jest wiedzieć, że istnieje wiele firm, które zaspokajają pragnienia wegan, którzy chcą stłumić apetyt na smażoną rybę. Sophie's Kitchen jest kolejnym pretendentem do smażonego i panierowanego fileta rybnego, ale być może nie do pełnego sukcesu, jak niektórzy inni. Recenzja sprzed kilku lat porównywała wegański filet Sophie z filetem Gardeina i wykazała, że ​​Sophie za każdym razem zajmowała drugie miejsce.

Pierwszą skargą tej blogerki był rozmiar filetów, który określiła jako „skromny”. Po drugie, nie podobał jej się efekt końcowy, który dał konsystencję „papkowatego ciasta rybnego”. Wreszcie Sophie weszła za Gardein's z dłuższym procesem przygotowawczym. Podczas gdy Gardein's można gotować prosto z zamrażarki, filety Sophie należy najpierw rozmrozić.

Inny testerzy smaku doszedł do podobnego wniosku na temat tekstury, powtarzając, że „to było po prostu złe”. Przy umiarkowanej cenie około siedmiu dolarów za pudełko mogą być opcją dla osób na diecie bezglutenowej i bez soi, ale (zgodnie z ogólnym konsensusem) być może nie będą najsmaczniejsze.

Ciastka krabowe Sophie

Biedna Zofia. Wygląda na to, że oprócz uwielbianych panierowanych krewetek, kilka jej produktów po prostu nie spełnia wymagań społeczności wegańskiej. Niemniej jednak ciastka krabowe istnieją. Są wykonane z korzenia konjac i białka grochu i są całkowicie bezglutenowe, co nie ma miejsca w przypadku większości ciastek krabowych dostępnych na rynku. Chociaż dla wielu jest to zaleta, wydaje się, że smak nie dorównuje konkurencji.

Opinie klientów z Amazon szybko krytykują ciastka krabowe za to, że są „papierowate, żylaste i skrobiowe”. Niektórzy twierdzili, że ciastka krabowe „smakowały jak trociny”, podczas gdy inni dramatycznie deklarowali chęć „wyrzucenia 25 lat wegetarianizmu, jeśli to oznacza, że ​​nigdy więcej nie będą musieli ich jeść!” Tak. Na szczęście istnieją mniej surowe recenzje, jak na przykład wegański bloger, którego jedyną skargą był ich mały rozmiar. Oczywiście przyznaje, że jej wiedza jest ograniczona, ponieważ nigdy nie jadła prawdziwego ciasta krabowego, aby je porównać. Z nieco wyższą ceną wynoszącą od ośmiu do dziesięciu dolarów za pudełko i wątpliwymi recenzjami, byłby to roślinny produkt z owoców morza, który można by przekazać.

Wegetariańskie Plus wegańskie krewetki

Vegetarian Plus (nie mylić z Vegetarian Inc.) jest pod patronatem „Vege USA”, która zapewnia również „VeriSoy” jako dodatkowe opcje wegetariańskie i wegańskie. Wegańskie krewetki są dodatkiem do już ustalonego asortymentu mięs roślinnych. W jednym teście smakowym wegańskie krewetki zostały źle ocenione jako mające „złą konsystencję”. A YouTuber podzielała to zdanie, mówiąc, że była „niezwykle gumowata”, co widać na zbliżonym ujęciu rozciągającym się od jej zębów. Dalej mówi, że „wygląda jak krewetka, ale nie smakuje jak krewetka”.

Vegetarian Plus wytwarza krewetki ze skrobi modyfikowanej, ekstraktu z grochu, ekstraktu z wodorostów i brązowego cukru i twierdzi, że jest dostępny za pośrednictwem Instacart (chociaż wydaje się, że jest niedostępny w niektórych obszarach). Jakkolwiek gumowate, wegańskie krewetki Vegetarian Plus to kolejna roślinna i wegańska opcja, nawet jeśli nie jest to najbardziej apetyczna opcja na rynku.

Kalkulator Kalorii

Podłoga:

Wiek:

Wzrost (W Cm):

Waga (W Kg):

Poziom Aktywności Fizycznej: Minimum Niski Przeciętny Wysoki Bardzo Wysoko

Oblicz

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie