Bloomberga/Getty Images Aleksandra Kasz
Szef kuchni Andy Murray jest znany ze swoich umiejętności kulinarnych Murray Bros. Caddyshack restauracji na Florydzie (a teraz w Illinois) i oczywiście jego rodzinne powiązania z wielokrotnie nagradzanym aktorem Billa Murraya . SN spotkał się ostatnio z szefem kuchni Murrayem, aby omówić jego nową książkę kucharską, „Jedz, pij i bądź Murrayem: święto rodzinnej zabawy i ulubionych” który jest pełen przepisów, na których dorastał Murray, w tym niektóre z jego najbardziej nostalgicznych świątecznych posiłków, tradycyjne rodzinne obiady i pocieszające przekąski, którymi cieszył się przez całe dzieciństwo.
Wśród przepisów i anegdot, którymi dzieli się w książce szef kuchni Murray, jest jedna, która może cię zatrzymać. Zawiera przepis na jeden z najbardziej ukochanych w jego rodzinie przepisy na przekąski , kontrowersyjna kanapka, która albo sprawi, że twoje kubki smakowe będą ślinić się, albo przygotuje cię na utratę lunchu. Ujmijmy to w ten sposób — szef kuchni Murray powiedział nam, że do dziś „ma przyjaciół, którzy wybiegają z pokoju, kiedy przynosisz słoik majonezu out.” A wszystko to z powodu ulubionej przekąski jego rodziny.
w ekskluzywny wywiad z SN, szefem kuchni Andym Murrayem opisał dziwną ucztę po szkole, którą on i jego rodzina, w tym jego brat Bill, zwykli cieszyć się przez cały czas jako dzieci. I bronił, dlaczego do dziś lubią ubijać tę dziwną miksturę.
Andy Murray mówi, że masło orzechowe i majonez tworzą pyszny duet
Facebook
Chociaż są tam południowcy, którzy znają ten dziwny przysmak kanapki z masłem orzechowym, majonezem i sałatą , reszta z nas wzdryga się na myśl o tej dziwacznej kombinacji.
Ale dla szefa kuchni Andy'ego Murraya, jego brata Billa i całej reszty jego rodzeństwa nostalgia za tą kanapką budzi radość i sympatię z każdym kęsem. „To było coś, z czym dorastaliśmy” – powiedział Murray SN, dodając: „W domu zawsze były bochenki chleba, masło orzechowe, majonez i sałata”. Mama Murraya przygotowałaby te szybkie, łatwe i tanie kanapki, aby zadowolić dzieci po szkole aż do rodzinnego posiłku. „Zawsze jesteś głodny, gdy jesteś nastolatkiem lub dzieckiem i nie jesz, dopóki tata nie wróci do domu, a mama nie usiądzie” - wspomina Murray.
I to nie jest ulubieniec z dzieciństwa, z którego wyrósł. „Do dziś je jem” – powiedział Murray. Ale nawet jako profesjonalnie wyszkolony szef kuchni, nadal nie może dokładnie powiedzieć, co sprawia, że są tak dobre. „Nie wiem, dlaczego to działa, ale jest cudowne” – powiedział Murray. Być może jest to, jak opisał, „połączenie majonezu i masła orzechowego”. Może to kontrasty tekstur sprawiają, że jest to pożądana uczta. Nalegał: „Tak musi być chrupiące masło orzechowe . Dodajesz chrupiącą sałatę lodową. To mieszanka, która działa”.
Niezależnie od tego, szef kuchni Murray i jego rodzina nie kwestionują tego. Wyjaśnił: „Jeśli to robię, a któryś z moich braci wejdzie do pokoju, zatrzyma się i zapyta:„ Zrobisz mi jednego z nich?
Nowa rodzinna książka kucharska Andy'ego Murraya, „Jedz, pij i bądź Murrayem: święto rodzinnej zabawy i ulubionych” jest już dostępny.
