G_A_M/Shutterstock Tylera Buntona
Big Mac stał się czymś więcej niż definiującym burgerem McDonald's i jest teraz inspiracją dla wielu innych przepisów. Okazało się sosy naśladujące Big Maca były dopiero początkiem. Niedawna wersja burgera przybrała mroczny – ale kosztowny – obrót, zadając pytanie: co jeśli zamiast średnio dobrze, twój Big Mac przyszedł zupełnie niegotowany? Lub, mówiąc bardziej wyszukanie, w postaci tatarskiego steku?
Niedawny film Food Beast na Instagramie i TikTok zadebiutował czymś, co nazwano „Zakazanym Big Macem”, co jest klasycznym Big Macem z jednym ważnym ulepszeniem: zamiast gotowanych kotletów burgerowych używa surowego mięsa. Reakcję mieszano.
Zasadniczo przypomina dwie porcje tatarskiego steku wciśnięte między bułki do burgerów, wraz z klasycznymi mocowaniami: posiekaną sałatą, piklami, amerykańskim serem i oczywiście sosem Big Mac. Wideo zaczyna się niewinnie, a szef kuchni robi to, co opisuje jako „najbardziej fantazyjną wersję sosu Big Mac, jaką kiedykolwiek widziałeś”. On ma rację: to wyrafinowane podejście do tajemniczego sosu burgera obejmuje majonez, konfitowane pomidory i pikle zmieszane razem.
Ale ten burger musiał sprostać temu, co obiecuje podpis „100% Raw Big Mac”. Szef kuchni kroi surową polędwicę na kawałki wielkości tataru, mieszając surowe kawałki z niewielką ilością sosu i formując kotleciki. Mięso może być fantazyjne, ale wszystkie inne dodatki są dość skromne w porównaniu.
Czy tatar z Big Maca to o krok za daleko?
Manuel Cruz Coronado/Shutterstock
W dobie niekończących się eksperymentów związanych z jedzeniem w mediach społecznościowych trudno jest określić, gdzie dokładnie postawić granicę. Może jednak linia powinna być przy surowym mięsie na Big Macu. Outlandish nabiera klasyki McDonald's, od tacos Big Mac po Big Mac i obfitość sera, ale ten przekracza granice terytorium.
Szef kuchni Food Beast natychmiast ogłosił, że to „fantastyczne”, oświadczając, że jest to „najlepszy Big Mac, jaki kiedykolwiek jadłem”. Ale komentatorzy na Instagramie byli co najmniej sceptyczni. Jeden napisał: „Nasila się zatrucie pokarmowe”, inny zastanawiał się „Czy on nie żyje?” Jeden z widzów podsumował ogólne oburzenie jednym słowem: „Więzienie”.
Wielu prawdopodobnie zastanawia się „Dlaczego?” Chociaż, jeśli chodzi o spiny na jednym z najbardziej wszechobecnych burgerów typu fast food w Ameryce, być może lepiej zapytać „Dlaczego nie?” Aby być uczciwym, tatar jest (zwykle) całkowicie bezpieczny do spożycia, per Uniwersytet McGill , więc dlaczego miałoby być mniej w kształcie Big Maca? Te ogórki nie psują jakości mięsa, po prostu popychają danie w niesamowitą dolinę między tatarem wyróżnionym gwiazdką Michelin a Wisconsin's Kanapki Kanibala . Niezależnie od tego, czy dzieło Food Beast jest dla Ciebie atrakcyjne, czy odrażające, wydaje się, że wielu zgadza się, że ten „zakazany Big Mac” jest zakazany z jakiegoś powodu.
