Czas gotowania: 20 minut Czas całkowity: 20 minut Porcje: 6 Wydajność: 6 porcji Profil żywieniowy: niskokaloryczny, niskowęglowodanowy, o niskiej zawartości cukruPrzejdź do faktów żywieniowych Składniki
-
1 funt mięso kraba
-
1 jajko, lekko ubite
-
1/2 szklanki bułki tartej panko (patrz uwaga)
-
¼ filiżanka lekki majonez
-
2 łyżka stołowa mielony szczypiorek
najlepsza ankieta sieci pizzy
-
1 łyżka musztarda Dijon
-
1 łyżka sok cytrynowy
-
1 łyżeczka nasiona selera
-
1 łyżeczka proszek cebulowy
-
¼ łyżeczka świeżo zmielony pieprz
-
4 kreski ostrego sosu, np
dlaczego nie powinno się gotować na oliwie
-
1 łyżka Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
-
2 łyżeczki masło niesolone
Wskazówki
-
W dużej misce wymieszaj kraba, jajko, bułkę tartą, majonez, szczypiorek, musztardę, sok z cytryny, nasiona selera, cebulę w proszku, pieprz i ostry sos. Uformuj 6 kotletów.
-
Rozgrzej olej i masło na dużej patelni z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu, aż masło przestanie się pienić. Smażyć placki na złoty kolor, około 4 minuty z każdej strony.
Porady
Uwaga: Bułka tarta Panko, znana również jako bułka tarta japońska lub płatki chlebowe, ma grubszą konsystencję niż inne suszone bułki tarte. Dają chrupiącą skórkę i są mniej podatne na rozmoczenie niż drobno zmielona bułka tarta. Szukaj panko w dziale żywności azjatyckiej w dużych supermarketach oraz na specjalistycznych rynkach azjatyckich.
