Zdjęcie: Getty Images / Monica Schipper
Może to nie lato całkiem jeszcze, ale gdy pogoda powoli się ociepla, marzyliśmy o tym wszystkim sałatki caprese , kanapki i przekąski chcemy zrobić. Jest coś w tym klasycznym połączeniu pachnącej bazylii, soczystego pomidora i delikatnej mozzarelli, co brzmi całkiem pysznie przez cały rok – nic więc dziwnego, że mamy obsesję na punkcie Przepis na tosty Caprese z awokado Ree Drummonda .
Drummond przygotowała przepis w jednym z odcinków swojego programu Kobieta pionierka zatytułowany „Zbyt zmęczony, żeby gotować” więc wiesz, że to dokładnie taki rodzaj romansu, który nie wymaga wysiłku, a który możesz zorganizować pod koniec długiego dnia. Dzięki takim składnikom jak pomidorki koktajlowe, sałatka z mozzarellą i pesto w słoikach nie będziesz musiał nawet siekać wielu składników na ten 10-minutowy posiłek.
Aby uzyskać wyjątkowo dekadenckie podejście, Drummond opiekaje kromki chleba na zakwasie na żeliwnej patelni z masłem, aby uzyskać mnóstwo smaku i chrupkości. Jeśli chcesz zmniejszyć ilość masła, możesz zamienić je na odrobinę oliwy z oliwek i nadal uzyskać przyjemny smak grillowanego chleba, lub po prostu wyciągnąć toster i swój ulubiony chleb pełnoziarnisty, aby przyspieszyć podejście.
Aby przygotować ten posiłek dla dwojga, będziesz potrzebować dwóch kromek tostów, szklanki przekrojonych na połówki pomidorków koktajlowych, szklanki perełek mozzarelli, pesto ze słoików, oliwy z oliwek, cytryny, awokado, płatków czerwonej papryki i glazury balsamicznej – czyli możesz zrobić w domu, jeśli masz ocet balsamiczny i odrobinę brązowego cukru, według tego przepisu z wszystkieprzepisy . Zanim zaczniesz, będziesz chciał użyć zestera lub tarki (np ten mikrosamolot za 15 dolarów ) aby zetrzeć skórkę z cytryny.
5 narzędzi kuchennych, bez których Ree Drummond nie może żyćW misce wystarczy wymieszać pomidory, mozzarellę, pesto i oliwę z oliwek z odrobiną soli i pieprzu oraz sokiem z połowy cytryny. Pozwól tej mieszance zamarynować się, podczas gdy obierasz i rozgniatasz awokado skórką z cytryny, pozostałym sokiem z cytryny, płatkami czerwonej papryki, solą i pieprzem. Rozłóż mieszaninę awokado równomiernie na dwóch kromkach tostów, a następnie ułóż mieszaninę pomidorów i mozzarelli. („Święta mozzarella” – powiedziała Drummond o górze sera i pomidorów na swoim talerzu.) Całość zakończ odrobiną glazury balsamicznej dla odrobiny słodyczy, a jeśli masz ochotę na coś równie fantazyjnego jak sama Pionierka, dodaj trochę jadalnych kwiatów, aby uzyskać efektowny akcent.
„Mniam!!!!!!” – napisał jeden z komentatorów przepisu. – Zrobione dziś wieczorem na kolację, tak jak widzieliśmy je dzisiaj rano w programie. Nawet mojemu mężowi to smakowało... Tyle smaku. Komentatorzy na Instagramie powiedzieli, że mają „obsesję” na punkcie tego „pysznego” przepisu. Choć byłoby to łatwy obiad, to wszechstronne danie z łatwością mogłoby pojawić się w naszym menu na brunch lub lunch – w końcu tost z awokado jest zawsze odpowiedni.
Ree Drummond właśnie podzieliła się 10 sekretami, które pomogły jej schudnąć 55 funtów w ciągu rokuTen przepis jest pełen cudownie zdrowych składników, takich jak zdrowe dla serca awokado , Oliwa z oliwek I pomidory . A zamiana zakwasu na pełnoziarnisty chleb na zakwasie oznacza, że możesz dostarczyć węglowodanów złożonych, które wymagają dłuższego trawienia i sprawi, że poczujesz się syty na dłużej. Ale bez względu na to, jakie składniki zachowasz lub z którymi będziesz się bawić, na pewno otrzymasz coś świeżego i pysznego.
