stockcreations/Shutterstock Colina McCandlessa
Istnieje szereg różnych kawałki frytek od frytek waflowych spopularyzowanych przez Chick-fil-A po klasyczne frytki marszczone, które można znaleźć w restauracji lub staromodnej budce z burgerami. Każda osoba ma swój ulubiony styl, ale żaden inny rodzaj narybku nie polaryzuje mas smażonych ziemniaków, tak jak frytki stekowe. Możesz je rozpoznać jako szersze, grubsze frytki podobne pod wieloma względami co jest podawane jako frytki w Wielkiej Brytanii.
Ludzie uwielbiają nienawidzić tego rodzaju frytek — tak bardzo, że jeśli lubisz frytki stekowe, wielu uważa to za niepopularną opinię. Publikacja Redditora na subreddicie o odpowiedniej nazwie r/niepopularna opinia udostępnił oświadczenie, w którym stwierdził: „Frytki stekowe są lepsze niż zwykłe frytki”. Jego stwierdzenie spotkało się z gwałtownym sprzeciwem komentatorów, którzy krytykowali ich nieporęczne rozmiary i tendencję do przegotowania lub niedogotowania w restauracjach. Na przykład jeden z redditorów napisał: „Frytki stekowe są obrzydliwe. Konsystencja i objętość pieczonego ziemniaka bez tekstury i smaku pieczonego ziemniaka”.
Ale nie tylko ludzie na Reddicie nienawidzą frytek stekowych. Niektórzy krytycy kulinarni również nie są fanami. Na przykład jeden krytyk kulinarny w Eater nazwał je nawet „najgorszym rodzajem frytek na świecie”.
Wielu nazywało je zbyt dużymi i niedogotowanymi
Anna Mente/Shutterstock
Eater nie jest jedynym krytykiem kulinarnym, który ma negatywną opinię na temat frytek stekowych. Podobnie jak w przypadku komentatorów na Reddit, kilku krytyków frytek ze stekami ma problemy z ich masą, co często prowadzi do niedogotowania lub ogólnej papkowatości. Redaktor w Republika żywności nazwał frytki stekowe „elitarnymi” ze względu na połączenie ze stekiem. Powiedzieli: „Jaki inny narybek na tym świecie jest automatycznie i arbitralnie łączony z jedzeniem, nie mówiąc już o świętym, takim jak STEAK?”
Oczywiście nie wszyscy są przeciwni smażeniu steków. W kulinarnym świecie jest kilka wpływowych postaci, które opowiadają się za frytkami ze stekami. Na przykład sprawdź, który znany szef kuchni Andrew Zimmern naprawdę myśli o frytkach stekowych . Alert spoilera, uważa, że są „wspaniałe”. W odpowiedzi na Pożeracza, powiedział Najpierw ucztujemy , „Pozwalają na dłuższy czas kontaktu z elementami grzewczymi i grzewczymi, dzięki czemu uzyskuje się lepszą teksturę i większy kontrast między miękkim, poduszkowatym wnętrzem a chrupiącą, chrupiącą powierzchnią zewnętrzną”.
Co więcej, zwrócono również uwagę, że generalnie ludzie, którzy nie znoszą frytek stekowych, narzekają, że są niedogotowane, co można łatwo naprawić, jeśli kucharze i szefowie kuchni odpowiednio je przygotują (poprzez Na wynos ). Wybierz własną przygodę z frytkami. Tylko nie zapomnij o ketchupie. A może majonez? To już temat dla A cała inna debata o miłości do nienawiści .
