Przepis na popcorn z kurczaka z miodowo-musztardową frytkownicą

Posiłki, które obejmują profil gorący i chrupiący, są wysoko na naszej liście regularnych zachcianek. Chociaż mogliśmy wpaść do najbliższego KFC i odbierz zamówienie na kurczaka z popcornem , nie jest to najzdrowszy ani najbardziej opłacalny sposób zaspokojenia tego pragnienia. Twórca receptury SN Erin Johnson przynosi nam ten przepyszny przepis na popcorn z kurczaka z miodowo-musztardową frytkownicą, który przenosi danie na wyższy poziom.

Przez zastępując klasyczną panierkę kruszonymi preclami , ten kurczak jest pełen dodatkowej chrupkości i smaku. Dodatkowo, użycie frytownicy powietrznej zamiast smażenia w głębokim tłuszczu pozwala utrzymać niską zawartość tłuszczu bez uszczerbku dla chrupkości. Jak mówi Johnson: „To jeden z moich ulubionych sposobów przyrządzania kurczaka z popcornem! Jest chrupiący, aromatyczny i pyszny”. Nie wspominając o tym, że przygotowanie tego przepisu zajmuje około 20 minut od początku do końca — kto potrzebuje fast foodów na wynos?

Zbierz składniki na przepis na popcorn z kurczaka z miodowo-musztardową frytkownicą

Do tego dania potrzebujesz piersi z kurczaka pokrojonej na 1-calowe kawałki. Do jej przyprawiania używa się soli koszernej, cebuli i czosnku w proszku, czarnego pieprzu, musztardy i miodu. Następnie pokrusz kilka precli na spód.

„Użyłem kamiennej ziemi Dijon do tego przepisu, ale możesz użyć dowolnej musztardy, którą masz pod ręką” — zauważa Johnson. Alternatywnie zwraca uwagę: „Jeśli masz miodową musztardę, możesz też użyć jej zamiast”. Tymczasem, jeśli chcesz dodać dodatkową porcję ciepła, „użyj gorącego miodu lub dodaj trochę pokruszonej czerwonej papryki do swoich precli” – sugeruje.

Dopraw kurczaka marynatą

Zacznij od doprawienia kawałków kurczaka solą, cebulą i czosnkiem w proszku oraz pieprzem. Przenieś kawałki do dużej zamykanej torby lub pojemnika z hermetycznym zamknięciem. W małej misce wymieszaj miód i musztardę lub pomiń, jeśli używasz musztardy miodowej. Wlej mieszankę na kurczaka i zamknij torebkę lub pojemnik. Następnie wstrząśnij zawartość razem, aby dokładnie pokryć kurczaka sosem.

Kurczaka obtaczamy w pokruszonych preclach

Rozgrzej frytkownicę do 400 F. Wlej pokruszone precle do płytkiej miski. Pokryj kawałki kurczaka jeden po drugim preclami, lekko dociskając, aby skórka dobrze się uformowała. Zakończ, lekko spryskując kawałki sprayem do gotowania.

Następnie smaż na powietrzu

Umieść kawałki kurczaka w skorupie w koszu frytownicy i gotuj je przez 12 minut. Johnson zauważa, że ​​„Dokładny czas gotowania będzie się różnić w zależności od grubości kurczaka i panierki”. Aby upewnić się, że kawałki są w pełni ugotowane, zaleca: „Przetestuj je termometrem i wyjmij, gdy osiągną 165 stopni”.

Johnson zgadza się, że „każdy sos do maczania zadziała” i mówi: „Lubię podawać je z musztardą miodową”. Przechowuj resztki w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez maksymalnie trzy dni, a następnie „podgrzej [je] ponownie we frytownicy, aby zachować chrupiącą konsystencję”, zgodnie z naszym autorem receptury.

• 1 funt piersi z kurczaka, pokrojony na 1-calowe kawałki
• 1 łyżeczka soli koszernej
• ½ łyżeczki cebuli w proszku
• ¼ łyżeczki czosnku w proszku
• ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
• ¼ szklanki musztardy
• ¼ szklanki miodu
• 2 szklanki precli, pokruszone

1. Kawałki kurczaka doprawiamy solą, cebulą i czosnkiem w proszku oraz pieprzem.
2. Dodaj kurczaka do dużej zamykanej torby lub miski z hermetycznym zamknięciem.
3. Wymieszaj miód i musztardę w misce.
4. Wlej musztardę miodową do torby i potrząśnij nią, aby kurczak był w pełni pokryty.
5. Rozgrzej frytkownicę do 400 F.
6. Wlej pokruszone precle do płytkiej miski i obtocz w nich kawałki kurczaka, dociskając, aby uzyskać dobrą skórkę.
7. Spryskaj kawałki sprayem do gotowania i smaż na powietrzu przez 12 minut lub do momentu osiągnięcia 165 F.

Kalkulator Kalorii

Podłoga:

Wiek:

Wzrost (W Cm):

Waga (W Kg):

Poziom Aktywności Fizycznej: Minimum Niski Przeciętny Wysoki Bardzo Wysoko

Oblicz

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie