Wycieczki do supermarketu są często opóźniane z powodu niekończących się wyborów. Płatki bez cukru czy pełnoziarniste? Niesłodzone mleko migdałowe lub waniliowe mleko owsiane ? Ekologiczne brązowe jaja czy białe jajka z wolnego wybiegu? Niewiele decyzji jest bardziej kłopotliwych niż ta między wodami – a dokładniej, woda tonizująca kontra woda sodowa. Następnym razem, gdy będziesz gapił się zdezorientowany na rząd po rzędzie substancji, które są czyste, wszystkie gazowane i wszystkie nazywane są jakąś odmianą „wody”, oto jak dowiedzieć się, czego naprawdę potrzebujesz.
Choć może to być zagadkowe, termin „woda sodowa” jest często używany zamiennie z wodą sodową, wodą mineralną i sodą klubową, zgodnie z Epickie . To dlatego, że wszystkie są formą wody gazowanej z kilkoma drobnymi różnicami. Woda Seltzer (lub woda gazowana ), wyjaśnia artykuł, to woda źródlana, która została nagazowana dwutlenkiem węgla, co daje musujący (ale nie aromatyczny) napój. Soda klubowa ma bardziej wyrazisty smak, ponieważ zawiera dodatkowe minerały, takie jak chlorek sodu i siarczan potasu, Linia zdrowia raporty. Wreszcie woda mineralna jest pobierana ze źródeł zawierających sole i związki siarki, które nadają wodzie naturalne nasycenie dwutlenkiem węgla, według Epickie . Możesz używać każdej z tych wód do tych samych celów, ale ponieważ wody mineralne, takie jak San Pellegrino i Perrier, mają wyższą cenę niż większość wód seltzer lub napojów klubowych, HuffPost mówi, że często cieszą się nimi same, a nie jako miksery.
Woda z tonikiem jest zupełnie inna niż woda seltzer, woda mineralna czy soda klubowa
Bloomberg/Getty Images Woda z tonikiem nie powinna być wymieniana na wodę sodową w przepisach, ponieważ smak jest, no cóż, niezbyt wodnisty, Epickie wyjaśnia. Likier.pl wymienia składniki toniku, takie jak woda gazowana, cukier i gorzki związek zwany chininą, który pochodzi z kory drzew chinowych występujących w całej Ameryce Południowej. Odrobina chininy i odrobina cukru (lub syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy) nadają wodzie z tonikiem niepowtarzalny słodko-gorzki smak, zgodnie z Linia zdrowia . Są to również czynniki, które sprawiają, że smak ginu i toniku jest idealnie zbalansowany, jak wyjaśniono w Likier.pl klasyczny przepis.
Następnym razem, gdy będziesz przygotowywać koktajl (lub po prostu spragniony), pamiętaj, że możesz dość swobodnie wybierać między wodą sodową, mineralną lub sodą klubową na orzeźwiający napój. Kiedy przepis wymaga wody z tonikiem, dzieje się tak z konkretnego powodu, więc staraj się nie używać substytutu. Teraz możesz cieszyć się jednym epizodem zamieszania w supermarkecie mniej.
