Składniki
-
2 łyżeczki Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
-
1 mała cebula, posiekana
-
1 Goździk czosnek, mielony
-
1 funt mrożony szpinak w ciętych liściach
-
¼ filiżanka porzeczki
-
2 łyżka stołowa orzeszki piniowe, prażone
-
Ocet balsamiczny do smaku
-
Sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
Wskazówki
-
Rozgrzej olej na patelni; dodać cebulę i czosnek i smażyć, aż zaczną mięknąć. Dodać szpinak i smażyć, od czasu do czasu mieszając, aż się rozgrzeje. Wymieszaj porzeczki, orzeszki piniowe, odrobinę octu balsamicznego, sól i pieprz.