Facebook Prawa Kimberley
W świecie, w którym bezmięsne hamburgery stały się powszechną pozycją w menu, sensowne jest, aby podążać za kurczakiem „bez kurczaka”. I pomimo tego, że nie ma nic wspólnego z ptakiem podwórkowym, którego można znaleźć w wiadrach w KFC, ten produkt jest szokująco podobny do prawdziwego. Poznaj Project Pollo, firmę z stronie internetowej który szczyci się uratowaniem ponad miliona kurczaków. Założyciel firmy Lucas Bradbury powiedział mój san antonio że jego działalność restauracyjna stara się zmienić „przyszłość zrównoważonej konsumpcji”. Zapytany, dlaczego nie używa słowa „wegański” w swoim menu, powiedział: Poranne wiadomości z Dallas że nie próbuje promować weganizmu, ale próbuje stworzyć „koncepcję zrównoważonej restauracji szybkiej obsługi”, wykorzystując mniej cenne zasoby i zmniejszając emisję dwutlenku węgla.
Projekt Pollo również stara się deptać Laska-fil-A do 2030 r., rzucając wyzwanie obecnej branży restauracyjnej i pokazując opinii publicznej, że istnieje alternatywa dla zabicia milionów kurczaków (poprzez WegeNews ). Kiedy Bradbury otrzymał zaproszenie do występu w „Shark Tank”, powiedział: QSR że firma dobrze sobie radzi i „otwiera nową lokalizację co 34 dni”, ale nie było mowy, żeby przepuścił okazję do porozmawiania z obeznanymi w inwestycjach rekinami lub zaprezentowania swojej firmy szerokiej publiczności programu.
Więc co się stało, gdy Bradbury zaprezentował rekinom swoje restauracje z kurczakiem bez drobiu?
Wysoka wycena była problemem dla rekinów
Youtube
Kiedy Lucas Bradbury wszedł na scenę „Shark Tank”, poprosił o strome 2,5 miliona dolarów za 5% udziałów w firmie, co oznacza, że przypisał Project Pollo ogromną wycenę 50 milionów dolarów (poprzez Rozmowy o czołgach rekinów ). Według Podsumowanie czołgu Shark , ta wycena sprawiła, że Kevin O'Leary od razu odszedł od stołu. Mark Cuban również uważał, że jest zbyt wysoki i dodał, że zastąpienie mięsa roślinami niekoniecznie sprawi, że jedzenie będzie dla ciebie lepsze. Guest Shark, Kevin Hart, uważał, że przedsięwzięcie jest zbyt przypadkowe. Zarówno Barbara Corcoran, jak i Lori Greiner uważały, że firma porusza się zbyt szybko, wywołując obustronną iskrę, by się wycofać.
To nie była zła wiadomość dla nowa innowacja w żywności pochodzenia roślinnego chociaż. Shark Tank Talks oferuje, że O'Leary twierdził, że Project Pollo miał „najlepszego fałszywego kurczaka, jakiego kiedykolwiek jadł”, a Bradbury ma solidny pomysł na biznes. A ponieważ Bradbury pojawił się w serialu po prostu po to, by publicznie ujawnić się i uzyskać porady od przedsiębiorczych rekinów, wyszedł z dokładnie tym, czego szukał.
Project Pollo planuje ekspansję poza Teksas
Instagram
Pomimo odejścia z „Shark Tank” z pustymi rękami, Project Pollo kontynuuje swoją misję zdziesiątkowania Chick-fil-A. VegNews przedstawił restaurację Spicy Project Chikn Sandwich w wydaniu swojego magazynu (przez Instagram ), co z pewnością jest piórkiem w czapce firmy. Według firmy stronie internetowej , obecnie działają 13 lokalizacji i planują otwarcie jednej wiosną 2022 r., pięciu latem 2022 r. i dwóch we wrześniu 2022 r. W czerwcu tego roku Bradbury powiedział QSR że planuje wprowadzić w tym roku restauracje w Kolorado, Arizonie i Vegas, a w 2023 r. w Nashville, Atlancie, Tampie i Miami. Obecnie wszystkie lokalizacje operacyjne znajdują się w Teksasie.
Jak Bradbury myśli o czasie spędzonym z rekinami? Powiedział QSR, że nie zamierza obniżyć swojej wyceny i „sprzedać swojej marki krótko”. Zamiast tego powiedział, że jego celem było, aby jeden z potentatów „przyszedł na przejażdżkę”, jeśli poparliby to, co chce osiągnąć. Dodał: „Nie mogę oczekiwać, że rekiny zrozumieją, jak rozwijać ogromne marki restauracyjne. Żaden rekin tam nie zrobił tego i to jest w porządku”.
Ciekawie będzie zobaczyć, co przyniesie przyszłość tego dostawcy kurczaka bez kurczaka. Być może Project Pollo pojawi się w Twojej okolicy. Albo to nazwiesz jedno z najlepszych potraw widzianych w Shark Tank lub udaj się na Chick-fil-A.
